השפים מכינים את מנת הפנקייק השרימפס הייחודית.
התוכנית התקיימה באווירה תוססת, וקושרה לסדרת אירועים לציון 51 שנה לשחרור מחוז ג'יה לאי (17 במרץ 1975 - 17 במרץ 2026) ו-51 שנה לשחרור מחוז בין דין (לשעבר) (31 במרץ 1975 - 31 במרץ 2026), ובמקביל הייתה תגובה לשנת התיירות הלאומית 2026 תחת הנושא "ג'יה לאי - היער הגדול נוגע בים הכחול".
מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות, דו טי דיו האן, נשא את נאום הפתיחה.
בדברי הפתיחה שלו, הדגיש ראש מחלקת התרבות, הספורט והתיירות כי ג'יה לאי, לאחר הרחבת מרחב הפיתוח שלה, הבינה במלואה את הערכים הייחודיים של הרמות המרכזיות והחוף המרכזי, עם מערכת אקולוגית תרבותית מגוונת ופוטנציאל עשיר לפיתוח תיירותי. באוריינטציית הפיתוח שלה, התיירות מזוהה כמגזר כלכלי מרכזי; בפרט, ניצול ערכים קולינריים תוך שימור וקידום הזהות התרבותית המקומית הוא אחד הכיוונים המרכזיים ליצירת זהות ייחודית עבור ג'יה לאי כיעד תיירותי.
הנציגים נהנו מסשימי טונה.
פסטיבל "Gia Lai Culinary Excellence 2026" התקיים בין ה-27 ל-29 במרץ עם 51 דוכנים וכמעט 90 יחידות משתתפות. אלה כללו 28 דוכני אוכל, 20 דוכני OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), 2 דוכנים לקידום תרבות ותיירות ודוכן אחד של הוועדה המארגנת. השתתפות של יישובים, עסקים ודוכנים מאזורים שונים ברחבי המדינה, כגון הואה, נגה אן, סוק טראנג, הו צ'י מין סיטי וקואנג נגאי, תרמה ליצירת מרחב תרבותי קולינרי עשיר ומושך, תוך טיפוח קשר והפצה.
עוף בגריל עם אורז דביק, התמחות של ג'יה לאי.
גולת הכותרת של התוכנית היא חלל הדגמות קולינרי ייחודי, שבו אומנים ושפים מכינים ומציגים באופן ישיר מנות אופייניות כמו טונה אוקיינוס, פנקייק שרימפס, עוף בגריל עם אורז במבוק וכו', ובכך משחזרים בצורה חיה את סיפורי התרבות, ההיסטוריה וסגנון החיים של מחוז ג'יה לאי.
תעודות לדוכני OCOP ודוכני מזון טיפוסיים.
בנוסף, טקס הפתיחה אורגן בקפידה עם מופעים אמנותיים מרהיבים, סצנות פתיחה, טקס גזירת סרט ופעילויות אינטראקטיביות כמו סיורים בדוכנים, שתרמו לאווירת פסטיבל תוססת ומושכת עבור המבקרים.
מנהיגים מרכזיים ומחוזיים גזרו את הסרט לחנוכת פסטיבל המצוינות הקולינרית.
ארגון "תוכנית המצוינות הקולינרית של ג'יה לאי 2026" לא רק תורם לכיבוד ערך התרבות הקולינרית המסורתית, אלא גם משמש כהזדמנות לקדם את תדמית אדמתה ואנשיה של ג'יה לאי בקרב חברים מקומיים ובינלאומיים, לחזק קשרים, לעודד תיירות ולהפוך בהדרגה את ג'יה לאי ליעד אטרקטיבי על מפת התיירות הוייטנאמית.
הנציגים צילמו תמונה לזכרם.
מקור: https://gialai.gov.vn/tin-tuc/hoat-dong-cua-lanh-dao/gia-lai-khai-mac-chuong-trinh-tinh-hoa-am-thuc-.html
תגובה (0)