טקס הפתיחה של פסטיבל האוכל דונג נאי

באירוע השתתפו שפים בינלאומיים מהודו, יפן ואיטליה; שפים מקומיים מקצועיים; ואלפי מבקרים שהגיעו לצפות וליהנות מהמטבח.

סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז דונג נאי, וו שואן טרונג, נשא את נאום הפתיחה. צילום: נגוק ליין.

לדברי וו שואן טרונג, סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז דונג נאי: באווירת חגיגות 80 שנה למהפכת אוגוסט ויום העצמאות הלאומי ב-2 בספטמבר, באישור מנהיגי המחוז ובשיתוף פעולה נלהב מצד איגוד השפים המחוזי ושפים בינלאומיים, מחלקת התרבות, הספורט והתיירות מארגנת את פסטיבל הקולינריה דונג נאי 2025 עם פעילויות משמעותיות רבות.

נציגים בטקס הפתיחה של פסטיבל האוכל דונג נאי . צילום: נגוק ליין

באופן ספציפי, האירוע כלל: קביעת שיא לאורז דביק מטוגן עם אגוזי קשיו הגדול ביותר בווייטנאם, עם שילוב מיוחד של האורז הדביק המטוגן המפורסם של דונג נאי (לשעבר) ואגוזי הקשיו המפורסמים של בין פואוק (לשעבר) ליצירת מנה המסמלת הרמוניה ומקדמת את המאפיינים הקולינריים הייחודיים של דונג נאי; תחרות בישול ועיצוב מודלים בהשתתפות שפים מוכשרים; תוכנית חילופי מנות עם מאסטר שף; והשקת המפה הדיגיטלית הקולינרית של דונג נאי - כלי שימושי לחקר התרבות הקולינרית של המחוז...

שפים בינלאומיים משמשים כשופטים בתחרויות קולינריות וגילוף מזון. צילום: נגוק ליין

שפים במחוז דונג נאי קבעו שיא לפחזנית האורז הדביקה המטוגנת הגדולה ביותר עם קשיו בווייטנאם. צילום: נגוק ליין.

המתמודדים מתחרים באומנות גילוף פירות וירקות. צילום: נגוק ליין

מצטלמת עם מחזיקת השיא של פאף האורז הדביק המטוגן הגדול ביותר עם קשיו בווייטנאם. צילום: נגוק ליין.

פסטיבל האוכל דונג נאי שואף לקדם ולהציג את המטבח העשיר והייחודי של המחוז. זוהי פעילות מעשית בתגובה לתוכנית התמריצים לתיירות פנים של משרד התרבות, הספורט והתיירות לשנת 2025 בנושא "וייטנאם - טיול לאהבה".

בהתאם לכך, תעשיית התיירות במחוז דונג נאי תארגן תוכניות ואירועים יוצאי דופן רבים כדי למשוך אנשים ותיירים לבוא ולחוות, ולתרום להשגת המטרה של צמיחה כלכלית דו-ספרתית.

לרגל זאת, אזור התיירות בו לונג מציע כרטיסי כניסה חינם למבקרים ביום האירוע, 20 באוגוסט.

נגוק ליאן

מקור: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-2cc051f/