במהלך שבוע קידום התרבות, התיירות והמסחר האחרון במסגרת פסטיבל האביב קון סון - קיט בק 2026, דוכן עוגות שעועית מונג משך אליו מספר רב של מבקרים. רבים עצרו לא רק כדי לקנות את העוגות אלא גם כדי להקשיב לסיפורים על ההיסטוריה של כפר האומנים, על שעועית המונג מאדמת הסחף, וכיצד האומנים שימרו את סודות הכנת העוגות לאורך דורות.
זה מראה שבנוגע לתחרות הולכת וגוברת, שבה איכות ועיצוב הופכים בהדרגה לדרישות מינימום, הגורם המבדיל של סחורות טמון בערכים בלתי מוחשיים. אלה סיפורים של תרבות, היסטוריה וזהות אזורית. עם תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP), "סיפור המוצר" אינו רק מבוא אלא הופך למרכיב מכריע בסיוע למוצרים לכבוש את ליבם של לקוחות.
מוצר של OCOP, אם הוא רק מתהדר באיכות טובה ובאריזה אטרקטיבית, עשוי לספק את צרכי הרכישה המיידיים. עם זאת, כאשר המוצר ממוקם בתוך סיפור ספציפי, המקושר למקור חומרי הגלם, למלאכות יד מסורתיות ולאנשים המייצרים אותו, ערכו עולה משמעותית. בנקודה זו, הצרכנים לא רק קונים מוצר, אלא גם קונים את הרגשות, האמון והסקרנות לגבי האזור שמקורו במוצר.
סיפורה של תולעת הבוץ וין תואן הוא דוגמה מובהקת. מאדמת הסחף לאורך נהרות לואק ותאי בין, פיתחו תושבים מקומיים תעשיית קצירת תולעי בוץ עונתית, מקצוע התלוי לחלוטין בחוקי הטבע ובניסיון של הקוצרים.
כאשר מתקיים פסטיבל הרוּנְי (Rươi) בקומונה וין תואן, מוצרי OCOP העשויים מרוּנְי (סוג של תולעת) כבר אינם רק מאכל עונתי מיוחד, אלא הופכים לנקודת שיא תרבותית של המקום. המבקרים בפסטיבל לא רק קונים קציצות רוּנְי או רוטב דגים לרוּנְי, אלא גם רוצים לשמוע סיפורים על עונת הרוּנְי, על הלילות שבהם הגאות עולה, ועל איך המקומיים מציבים מלכודות ולוכדים רוּנְי. סיפורים פשוטים אלה הם שהופכים את המאכלים המקומיים למוכרים ובלתי נשכחים יותר.
בהאי פונג , תוכנית OCOP השיגה תוצאות חיוביות רבות בשנים האחרונות. נכון לעכשיו, בעיר יש יותר מ-900 מוצרי OCOP. מתוכם, 8 מוצרים הוכרו כמוצרי OCOP בעלי דירוג 5 כוכבים, בעוד שהשאר הם בעלי דירוג 4 ו-3 כוכבים. מוצרי OCOP של העיר מגוונים בקטגוריות מוצרים, עשירים בעיצוב ועומדים בתקני איכות ובטיחות מזון.
העובדה ש"סיפור המוצר" מהווה 10 מתוך 100 נקודות בקריטריוני ההערכה והדירוג היא בחירה מבוססת היטב. זה מראה שמוצרי OCOP לא נתפסים רק כסוג של סחורה, אלא גם כמייצגים של הערכים התרבותיים של כל יישוב.
למעשה, במהלך ההערכות, עסקים וקואופרטיבים רבים השקיעו רבות בבניית נרטיבים של המוצרים שלהם. החל מתיעוד היסטורי של כפר האומנים ותהליך היווצרות אזור חומרי הגלם ועד למסר שרצו להעביר לצרכנים, הכל הוכן בקפידה.
מוצרים עם סיפורים ברורים ואותנטיים נוטים לעשות רושם חזק על פורומי ביקורות ועל לקוחות כאחד.
חשוב מכך, כאשר למוצר יש סיפור משכנע, הפוטנציאל שלו להגיע לשוק גדול יותר. בעידן של מדיה חברתית המתפתחת במהירות, מוצר המקושר לסיפור בלתי נשכח וניתן לשיתוף מוזכר לעתים קרובות יותר על ידי צרכנים.
מעבר לערכם המסחרי, סיפורם של מוצרי OCOP פותח גם אפיקים חדשים לפיתוח תיירות חקלאית ותיירות חווייתית. כאשר לקוחות רוצים לראות ממקור ראשון היכן מיוצרים המוצרים, יצמח הדרישה לביקור באזורי חומרי גלם, כפרי אומנים ותהליכי ייצור. משם, מוצרי OCOP יכולים להפוך לגשר המחבר תיירים לאזור המקומי.
מקומות רבים החלו לבחון גישה זו על ידי שילוב מכירת מוצרים עם פעילויות חווייתיות כגון סיורים בחווה, לימוד על תהליכי עיבוד והנאה ממאכלים מקומיים במקום. באופן זה, הערך הכלכלי נובע לא רק מהמוצר אלא גם משירותי התיירות הנלווים.
ברור ש"סיפור המוצר" של OCOP כבר אינו אלמנט תומך אלא הפך לחלק בלתי נפרד מערך המוצר – ערך שיכול להתחבר רגשית ללקוחות.
היי מיןמקור: https://baohaiphong.vn/khi-san-pham-ocop-biet-ke-chuyen-538269.html
