לצד איכותו המוכחת, שהוכחה פעמים רבות כאורז הטעים ביותר בעולם , המותג הוא ה"בגד" שמעלה את ערכו של גרגר האורז.
השמחות והעצבות של גרגירי האורז הווייטנאמיים
במשך שלוש השנים האחרונות ברציפות, יצוא אורז היה נושא חם... לא רק משום שמדובר בפריט יצוא מרכזי, הקשור קשר הדוק לחייהם של מיליוני חקלאים וייטנאמים, אלא גם בגלל מחירי היצוא התנודתיים ביותר של סחורה זו.
באופן ספציפי, החל מספטמבר 2022, הודו הטילה איסור על יצוא של אורז שבור 100% ולאחר מכן הגבילה את יצוא כל סוגי האורז האחרים בשנת 2023 לאחר שגשמים נמוכים עוררו חששות לגבי היבולים. מאז, מחיר יצוא האורז הוייטנאמי עלה בהתמדה, והגיע לשיאו בשנת 2024. מחיר היצוא הממוצע של אורז בשנת 2024 הגיע ל-627 דולר לטון.
עם זאת, מאז שהודו הקלה בהדרגה את איסור ייצוא האורז שלה מסוף 2024 ועד היום, מחיר האורז המיוצא מוייטנאם ירד בהתמדה. לאחרונה, בשלב מסוים, מחיר האורז ירד מתחת ל-400 דולר לטון, כמעט מחצית משיאו בשנת 2024. בתחילת 2025, צפויה אספקת האורז לשוק האורז העולמי לעלות לשיא של 532.7 מיליון טון (על פי משרד החקלאות האמריקאי, פברואר 2025), מה שממשיך להפעיל לחץ חזק על יצואנים אחרים כמו וייטנאם ותאילנד, במיוחד בפלח האיכותי יותר.
 |
| בניית מותג עזרה לאורז של לוק טרוי לשמור על מחירים גבוהים מאוד (צילום: קבוצת לוק טרוי) |
בעוד שתנודות מחירים הן חלק נורמלי מהשוק, התנודתיות של סחורה ספציפית זו הייתה צפויה וממשיכה לעורר סוגיות מעוררות מחשבה.
ראוי לזכור שבשנת 2023, כאשר הודו ומספר מדינות נוספות החמירו את איסורי ייצוא האורז שלהן, בוועידת ניהול ייצוא האורז לשנת 2023, שר התעשייה והמסחר נגוין הונג דיין הביע דאגה עמוקה מהקשר החלש הנוכחי בין חקלאים לעסקי ייצוא האורז. השר הדגיש כי בהקשר של שוק אורז תנודתי עם שווקים רבים המטילים הגבלות ייצוא, על עסקים לבסס ולחזק מנגנוני שיתוף פעולה הדוקים ויעילים בין כוחות הייצור (אזורי גידול, חקלאים) לעסקי ייצוא האורז, ובין עסקי ייצוא האורז עצמם, כדי להימנע מהפרות חוזים, תחרות לא הוגנת בקנייה ובמכירה ותחרות שוק שעלולה לערער את יציבות שוק האורז.
בפגישה על הקמת מועצת ייצוא האורז של וייטנאם באוגוסט 2024, בדיוק כשהמחיר של יצוא האורז הוייטנאמי עלה, ראש משרד התעשייה והמסחר התמודד שוב עם סוגיה נוספת: מיתוג האורז המיוצא. עקב היעדר מיתוג, למרות ייצוא כמויות גדולות במחירים גבוהים, האורז הוייטנאמי עדיין עומד בפני סיכונים רבים, ובמיוחד הסיכון של חוסר יכולת לשמור על מחירים יציבים.
מיצוב ערך האורז הווייטנאמי באמצעות מיתוג.
לגבי סיפור סיפורים של מותג, זה לא דבר חדש. כדי לבנות בהצלחה מותג אורז, איכות היא התנאי החיוני. אז מהי האיכות הנוכחית של אורז וייטנאמי?
על פי הדו"ח האחרון של משרד החקלאות והסביבה, נכון לעכשיו, 80% מיצוא האורז של וייטנאם הוא אורז איכותי. באופן ספציפי, אורז לבן (כ-71%, מחיר ממוצע 523-540 דולר לטון) מיוצא בעיקר לפיליפינים, אינדונזיה ואפריקה; אורז ריחני כמו יסמין, דאי תום, ST24 ו-ST25 (19%, מחיר 640-700 דולר לטון) מיוצא בעיקר לאיחוד האירופי, ארצות הברית, סין ויפן. אורז דביק (6%) מיוצא לסין, לפיליפינים ולמספר מדינות אחרות בדרום מזרח אסיה. אורז יפוניקה ואורז מיוחד אחר (4%) נצרכים בעיקר ביפן, דרום קוריאה ובשווקים יוקרתיים אחרים...
לצד אורז איכותי, אורז וייטנאמי הוכר פעמים רבות כאורז הטוב בעולם, במיוחד ST 25. אורז וייטנאמי נכנס לאירופה תחת המותג Vietnam Rice, ונמכר במחיר של עד 4,000 יורו לטון. אורז וייטנאמי תחת המותגים ST25 AAN ו-Japonica-AAN של קבוצת טאן לונג נכנס גם לרשתות סופרמרקטים יפניות, ונמכר במחיר ניכר.
לכן, אורז וייטנאמי עומד במלואו בתנאים הנדרשים...
אז מה לגבי התנאים המספקים? מהם פתרונות לקידום וקידום סחר מצד הרשויות הרלוונטיות?
כפי שניתן לראות, אורז הוא אחד הסחורות המרכזיות עבורן משרד התעשייה והמסחר מיישם פתרונות לקידום סחר. סגן שר התעשייה והמסחר נגוין סין נהאט טאן אישר כי בתפקידו כסוכנות ניהולית ממלכתית, משרד התעשייה והמסחר מחויב תמיד לקידום יצוא האורז ורואה באורז סחורה מרכזית ביישום פעילויות קידום יצוא.
לדוגמה, ביריד הסחורות הווייטנאמי השנתי המאורגן על ידי משלחות סחר וייטנאמיות בחו"ל, אורז הוא תמיד מוצר מרכזי. תדמית האורז הווייטנאמי לא מוצגת רק בצורת שקיות לבנות קטנות וטהורות הנושאות מותגים וייטנאמיים, אלא גם מוצגת בצורה חכמה באמצעות מנות וייטנאמיות אותנטיות כמו אורז דביק, באן צ'ונג (עוגת אורז וייטנאמית), ורמיצ'לי ופו... בדרך זו, תדמית גרגירי האורז הווייטנאמיים נכנסת באופן טבעי לתודעתם של הצרכנים במדינות המארחות.
האיכות כבר שם, פעילויות קידום סחר ברמה הלאומית יושמו, אז מה עדיין חסר באורז הווייטנאמי? אולי מה שחסר הוא מוטיבציה מצד עסקים. מוטיבציה לבנות מותגים משלהם באמצעות איכות, ערך והסיפורים היפים שמאחוריהם...
יתר על כן, המציאות העצובה נותרה בעינה שחלק מהעסקים עדיין מתחרים בעוצמה בקנייה ומכירה, מה שמוריד עוד יותר את מחירי האורז הנמוכים ממילא. הקורבנות הם לא רק העסקים, אלא גם החקלאים שעובדים ללא לאות כדי לייצר את האורז הזה...
בהתבוננות בלקחים של לוק טרוי, טאן לונג וכו', ברור שבניית מותג אורז היא תהליך ארוך ויקר. עם זאת, מותג הוא ערך בלתי מוחשי שגורם לצרכנים להיות מוכנים לשלם מחיר גבוה יותר עבור המוצר. מותג גם מאשרר את מעמד המוצר ואת תדמית המדינה בשוק. יתר על כן, מותג מבטיח שהאורז ישמור על ערכו בשוק, ובכך מסייע למתן חלק מ"סערות המחירים".
בוועידה לייצור, שוק ובקרת מליחות אורז בדלתא של המקונג שהתקיימה ב-7 במרץ, סגן ראש הממשלה טראן הונג הא הורה שוב למשרד החקלאות והסביבה לתאם עם משרד המדע והטכנולוגיה לפיתוח דחוף של אסטרטגיית מותג אורז לאומית חזקה, הכוללת רישום זכויות יוצרים וסימונים גיאוגרפיים, לקידום סחר ולפתיחת שווקים חדשים. ברור שנושא המיתוג של האורז דחוף מתמיד. זהו "המראה החדש" של האורז הווייטנאמי, המאפשר לו להחזיר את ערכו האמיתי על מפת האורז העולמית.
| יצוא האורז בחודשיים הראשונים של 2025 מוערך ב-1.1 מיליון טון (עלייה של 5.9%), עם ערך של 613 מיליון דולר (ירידה של 13%). מחיר היצוא הממוצע של אורז מוערך ב-553 דולר לטון (ירידה של 18% בהשוואה לאותה תקופה). |
[מודעה_2]
מקור: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html
תגובה (0)