לובשים "מעיל חדש" לאורז וייטנאמי

לצד האיכות שהוכחה פעמים רבות כטובה בעולם , המותג הוא ה"מעיל" שמעצים את ערכם של גרגירי האורז.

עצב ושמחה של גרגירי אורז וייטנאמיים

במשך שלוש השנים האחרונות ברציפות, יצוא אורז היה נושא חם... לא רק משום שמדובר בפריט יצוא מרכזי, הקשור קשר הדוק לחייהם של מיליוני חקלאים וייטנאמים, אלא גם בגלל התנודות החזקות ביותר במחיר היצוא של פריט זה.

באופן ספציפי, החל מספטמבר 2022, הודו הטילה איסור על יצוא של 100% אורז שבור ולאחר מכן הטילה הגבלות יצוא על כל סוגי האורז האחרים בשנת 2023 לאחר שגשמים נמוכים עוררו חששות לגבי הייצור. מאז, יצוא האורז של וייטנאם עלה בהתמדה במחירו והגיע לשיאו בשנת 2024. מחיר היצוא הממוצע של אורז בשנת 2024 הגיע ל-627 דולר לטון.

עם זאת, מאז שהודו הקלה בהדרגה את איסור ייצוא האורז שלה מסוף 2024 ועד היום, מחירי ייצוא האורז של וייטנאם ירדו בהתמדה. לאחרונה, מחירי האורז ירדו מתחת ל-400 דולר לטון, ירידה של כמעט חצי בהשוואה לשיא בשנת 2024. בתחילת 2025, היצע האורז לשוק האורז העולמי עלה לשיא והגיע ל-532.7 מיליון טון (על פי משרד החקלאות האמריקאי, פברואר 2025), מה שהמשיך להפעיל לחץ חזק על יצואנים אחרים כמו וייטנאם ותאילנד, במיוחד בפלח האורז באיכות נמוכה.

בניית מותג עוזרת לאורז של לוק טרוי לשמור על מחיר גבוה מאוד (צילום: קבוצת לוק טרוי)

למרות שידוע שתנודות מחירים הן סיפור נורמלי מאוד של השוק, העלייה והירידה של פריט זה הם סיפור שכבר נחזה, ובמקביל ממשיך להעלות סיפורים שכדאי להרהר בהם.

כזכור, בשנת 2023, כאשר הודו וכמה מדינות הגבירו את האיסור על יצוא אורז, בוועידה ליישום ניהול יצוא אורז בשנת 2023, שר התעשייה והמסחר נגוין הונג דיין היה מודאג מאוד משרשרת הקשר הרופפת הנוכחית בין חקלאים למפעלי יצוא אורז. השר הדגיש כי בהקשר של תנודות רבות בשוק האורז, כאשר שווקים רבים הוציאו צווים להגבלת יצוא אורז, על המפעלים לבסס ולחזק מנגנון שיתוף פעולה הדוק ויעיל בין כוחות הייצור (אזורי גידול, חקלאים) למפעלי יצוא אורז, בין מפעלי יצוא האורז זה לזה, כדי להימנע ממצב של הפרת חוזים, תחרות על קנייה, תחרות על מכירה, תחרות על השוק, וגרימת חוסר יציבות בשוק האורז.

בפגישה על הקמת מועצת ייצוא האורז של וייטנאם באוגוסט 2024, בדיוק כאשר מחירי ייצוא האורז של וייטנאם היו גבוהים מאוד, ראש מגזר התעשייה והמסחר המשיך לדאוג מבעיה נוספת, והיא סיפורו של מותג האורז המיוצא. בשל היעדר מותג, למרות ייצוא כמות גדולה ובמחיר גבוה, אורז וייטנאמי עדיין עומד בפני סיכונים רבים, במיוחד הסיכון של חוסר יכולת לשמור על מחיר יציב.

מיצוב ערך האורז הווייטנאמי באמצעות מותגים

לגבי סיפור המותג, זה בכלל לא סיפור חדש. כדי לבנות מותג אורז בהצלחה, התנאי ההכרחי הוא איכות. אז מהי האיכות הנוכחית של אורז וייטנאמי?

על פי הדו"ח האחרון של משרד החקלאות והסביבה, נכון לעכשיו, מבנה יצוא האורז של וייטנאם הוא עד 80% אורז איכותי. באופן ספציפי, אורז לבן (כ-71%, מחיר ממוצע 523-540 דולר/טון) מיוצא בעיקר לפיליפינים, אינדונזיה ואפריקה; אורז ריחני כמו יסמין, דאי תום, ST24, ST25 (19%, מחיר 640-700 דולר/טון), מיוצא בעיקר לאיחוד האירופי, ארצות הברית, סין ויפן. אורז דביק (המהווה 6%) מיוצא לסין, לפיליפינים ולכמה מדינות אחרות בדרום מזרח אסיה. אורז יפוניקה ואורז מיוחד אחר (4%) נצרכים בעיקר ביפן, קוריאה ושווקים יוקרתיים אחרים...

יחד עם אורז איכותי, אורז וייטנאמי הוכר פעמים רבות כאורז הטוב בעולם עם ציון ST 25. אורז וייטנאמי נכנס לאירופה תחת שם המותג Com Vietnam Rice עם מחיר מכירה של עד 4,000 יורו/טון. אורז וייטנאמי תחת שם המותג ST25 AAN, Japonica-AAN של קבוצת טאן לונג נכנס למערכת הסופרמרקטים של יפן עם מחיר מכירה שאינו זול.

לפיכך, התנאים הנדרשים, אורז וייטנאמי עומד לחלוטין...

אז מהם התנאים המספיקים, מה יש לווייטנאם? אלו הפתרונות לקידום וסחר מצד הרשויות.

ניתן לראות כי אורז הוא אחד המוצרים המרכזיים עבורם יישם משרד התעשייה והמסחר פתרונות לקידום סחר. סגן שר התעשייה והמסחר נגוין סין נהאט טאן אישר כי בתפקידו כמנהל המדינה, משרד התעשייה והמסחר מחויב תמיד לקידום פתרונות לקידום יצוא אורז ורואה באורז מוצר מפתח ביישום פעילויות קידום יצוא.

לדוגמה, ביריד הסחורות הווייטנאמי שמאורגן מדי שנה על ידי משרדי סחר וייטנאמיים בחו"ל, אורז הוא תמיד המוצר העיקרי. תדמית האורז הווייטנאמי לא מוצגת רק בצורת שקיות אורז לבנות קטנות וטהורות עם המותג הווייטנאמי, אלא גם מוצגת בצורה חכמה באמצעות מנות וייטנאמיות כמו אורז דביק, באן צ'ונג, ורמיצ'לי, פו... כך, תדמית גרגירי האורז הווייטנאמיים נכנסת לתודעתם של הצרכנים במדינה המארחת בצורה טבעית מאוד.

האיכות קיימת, יושמו פעילויות קידום סחר לאומיות, אז מה חסר באורז הווייטנאמי? אולי מה שחסר הוא המוטיבציה מצד עסקים. המוטיבציה לבנות מותג על פי איכות, על פי ערך, על פי הסיפורים היפים שמאחוריו...

שלא לדבר על כך, עדיין יש אמת עצובה שישנם עסקים שמתחרים על קנייה ומכירה, מה שגורם למחיר האורז הנמוך ממילא לרדת עוד יותר. אלה שסובלים הם לא רק עסקים, אלא גם החקלאים שעובדים קשה כדי לייצר אורז...

בהתבוננות בלקחים של לוק טרוי וטאן לונג..., אנו יכולים לראות שבניית מותג אורז היא סיפור ארוך ובוודאי עולה הרבה כסף. עם זאת, מותג הוא ערך בלתי מוחשי שבזכותו הצרכנים מוכנים לשלם מחיר גבוה עבור המוצר. מותג הוא גם ערך בלתי מוחשי שמאשר את מעמדו של המוצר בתדמית הלאומית בשוק. מותג הוא גם מה שמבטיח שגרגרי האורז ישמרו על ערכם בשוק, תוך הימנעות מחלק מ"סערות המחירים".

בוועידה בנושא ייצור אורז, שוק, ומניעת בצורת ומליחות בדלתא של המקונג שהתקיימה ב-7 במרץ, סגן ראש הממשלה טראן הונג הא הטיל שוב על משרד החקלאות והסביבה לתאם עם משרד המדע והטכנולוגיה לפיתוח דחוף של אסטרטגיה לאומית חזקה לפיתוח מותג אורז, רישום זכויות יוצרים וסימונים גיאוגרפיים, קידום סחר ופתיחת שווקים חדשים. ניתן לראות כי סיפורו של המותג עבור גרגירי אורז דחוף מתמיד. זהו "המעטפת החדשה" של גרגירי האורז, כך שגרגירי האורז הווייטנאמיים יוכלו לחזור לערכם האמיתי על מפת האורז העולמית.

יצוא האורז בחודשיים הראשונים של 2025 מוערך ב-1.1 מיליון טון (עלייה של 5.9%), עם ערך של 613 מיליון דולר (ירידה של 13%). מחיר היצוא הממוצע של אורז מוערך ב-553 דולר לטון (ירידה של 18% באותה תקופה).

מקור: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html