חוות פטריות המיישמות טכנולוגיה בייצור משיגות יבולים עקביים.

לפני שחזר לעיר הולדתו כדי להקים עסק עצמאי, לוי עבד במוסך לתיקון רכב בהאנוי. בעיות הבריאות של אביו הובילו אותו להחליט לעזוב את עבודתו ולחזור להואה כדי לטפל במשפחתו. הימים הראשונים חזרה היו תקופה מלחיצה, כשהוא נאבק לגמור את החודש ובמקביל ניסה למצוא את דרכו האישית בחיים.

לוי, שנולד באזור כפרי חקלאי , הבין היטב את הנוהג הנפוץ של שריפת קש ​​בשדות לאחר כל קציר. אמנם זה היה מהיר, אך זה גרם לעשן, אבק, זיהום אוויר והשפיע לרעה על הסביבה. בינתיים, באמצעות מחקרו, הוא למד שביישובים רבים בצפון, קש היה חומר גלם שחוות בעלי חיים ביקשו לרכוש בכמויות גדולות.

ללא היסוס, לוי יצא למסע היזמות שלו משדות האורז שהיו חלק מילדותו. בהיעדר ניסיון עסקי, לוי ערך מחקר עצמאי באינטרנט ויצר קשר יזום עם קונים מחוץ לעיר. ככל שהשוק התייצב, כמות הקש שרכש גדלה עם כל קציר.

"ברגע שהיה לי שוק לזה, אספתי עוד בביטחון. אני אוסף מאלה שנותנים את זה; אני קונה מאלה שמוכרים את זה תמורת 20,000-30,000 דונג וייט לחבילה. נכון לעכשיו, מפעל עיבוד הקש שלי מספק תעסוקה עונתית לכ-20 עובדים מקומיים", שיתף לוי.

עסק רכישת הקש לא רק עוזר ללוי לפתח את מודל העסק שלו, אלא גם יוצר יתרונות נוספים לאנשים. בעבר, לאחר הקציר, משקי בית רבים נאלצו להיפטר מהקש בעצמם, בעיקר על ידי שריפתו ישירות בשדות כדי להכין במהירות את האדמה ליבול החדש; כעת, עם רכישת קש ישירות מהחקלאים, יש להם מקור הכנסה נוסף ופחות עבודה הכרוכה בניקוי השדות.

לוי, שלא הסתפק רק במכירת חבילות קש, המשיך להשתמש במשאב זה כדי לפתח מודל גידול פטריות קש. הודות לאיתור יזום של חומרי גלם ויישום טכניקות מתאימות, שבע חוות הפטריות שלו שומרות על יבולים יציבים, אפילו במהלך החורף, תקופה שבה מקומות רבים מתמודדים עם קשיי ייצור. לאחר קטיף הפטריות, הקש הנותר משמש לחיפוי, שיפור האדמה ושמירה על לחות עבור הצמחים. תהליך סגור זה ממזער את כמות הפסולת הנוצרת במהלך הייצור.

מר הו שואן פואנג, יו"ר התאחדות החקלאים של אזור הואנג טרה, העריך מודל זה כבעל משמעות רבה משום שהוא גם יוצר מקורות פרנסה וגם תורם לשינוי הרגלי הטיפול בקש של אנשים. "ניצול קש לאחר הקציר לייצור הוא כיוון מתאים לחקלאות ירוקה כיום. יש לעודד ולשכפל מודל זה", הציע מר הו שואן פואנג.

בהתבסס על התוצאות הראשוניות, לוי ממשיך להרחיב את הייצור, לגוון את המוצרים ולחפש שווקים נוספים. הוא גם מקווה לשכלל את מוצר פטריות הקש שלו בהתאם לתקני OCOP בעתיד כדי להעלות את ערכו.

מחבילות קש שנזרקו בעבר לשדות, מודל של כלכלה מעגלית מתעצב בהדרגה במחוז הואנג טרה. מעבר ליתרונות הכלכליים, המסע היזמי של טראן דאנג דוק לוי מדגים כי ניצול תוצרי לוואי חקלאיים יכול להוביל למודל פיתוח ירוק ובר-קיימא.

טקסט ותמונות: מין היאו

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html