פתיחת עסק על ידי גידול צמחי קפה.

קאם ואן הואנג, מנהל הקואופרטיב החקלאי סאנג נא טרה בצ'יאנג מאי, נועז, חדשני ופרואקטיבי, הקים בהצלחה את עסקיו בגידול קפה, והעניק השראה לצעירים כפריים רבים לשאוף לעושר במולדתם.

מר קאם ואן הואנג שיתף את חברי הקואופרטיב בניסיונו בטיפול בצמחי קפה.

בשנת 2018, מר הואנג עבד בחברת המניות המשותפת פוק סינה סון לה , מיזם גדול בתחום עיבוד וייצוא הקפה. כמעט שש שנות עבודה סייעו לו לצבור ניסיון יקר ערך בטכניקות ייצור, עיבוד, ניהול איכות והבנת דרישות השוק. עם זאת, שאיפתו הגדולה ביותר נותרה ליצור ישירות מוצרים נקיים המגלמים את הטעם האותנטי של קפה סון לה.

ביולי 2023, השתתף מר הואנג בתוכנית "כפר אחד, מודל כלכלי אחד". הוא גייס מספר משקי בית להקמת הקואופרטיב החקלאי של כפר סאנג נא טרה עם 11 חברים ראשוניים. מטרת הקואופרטיב היא לא רק להתחבר יחד כדי לייצר קפה נקי, אלא גם לבנות מותג, לארוז את המוצר ולמצוא מוצא שוק יציב.

הוא הקים את עסקיו רשמית במרץ 2024 והקדיש את כל זמנו ומאמציו לייצור ולניהול הקואופרטיב. עם למעלה מ-2 דונם של מטעי הקפה הקיימים של משפחתו, מר הואנג אימץ באומץ מודל חקלאי בר-קיימא: גידולים משותפים עם עצי פרי כדי לספק צל, להפחית מזיקים ומחלות ולשמור על לחות הקרקע; תוך שימוש בדשנים אורגניים בלבד במקום דשנים כימיים, הפחתת עלויות התשומות והבטחת האיכות והפיתוח ארוך הטווח של צמחי הקפה. נכון להיום, הקואופרטיב גדל ל-18 חברים, מעבד 30 דונם של קפה, תוך ביצוע תהליך ייצור נקי, שימוש בדשנים אורגניים בלבד וקציר פירות בשלים בלבד כדי להבטיח את האיכות.

מר קאם ואן הואנג שיתף את חברי הקואופרטיב בניסיונו בטיפול בצמחי קפה.

מר קאם ואן הואנג שיתף את תהליך עיבוד הקפה של הקואופרטיב ואמר: "לאחר הקטיף, הקפה נשטף, מקולף, מותסס באופן טבעי ומיובש על מדפי רשת בחממה כדי למנוע זיהומים. לאחר מכן, הוא נצלה ונטחן באמצעות מערכת מכונות מודרנית, תוך שמירה על הארומה והטעם הייחודי שלו. המוצר נארז, מתויג ומשווק, וזוכה לשבחים רבים מהלקוחות על איכותו, בניית אמון ויתרון תחרותי." הקואופרטיב מרחיב את שוקו בתוך המחוז ולקוחות בערים גדולות. הכנסות הקואופרטיב מגיעות לכמעט 8 מיליארד דונג וייט בשנה, כאשר החברים מרוויחים בין 400 ל-600 מיליון דונג וייט בשנה.

מר נגוין האי סון, יו"ר הוועדה העממית של קומונת צ'יאנג מאי, העריך: "מודל הקואופרטיב החקלאי סאנג נא טרה, בראשות מר קאם ואן הואנג, לא רק מסייע להגדיל את ערך הקפה המקומי, אלא גם תורם לשינוי תפיסת הייצור של האנשים מייצור מקוטע וקטן לייצור מקושר ובניית מותג. זהו כיוון בר-קיימא שהקומונה מעודדת ותמשיך לתמוך בו בעתיד."

עם הצלחה ראשונית כגורם מניע, מר קאם ואן הואנג ממשיך להדגים את תפקידו כמנהיג קואופרטיב דינמי ויצירתי, תוך הרחבת שרשרת הייצור, העיבוד והצריכה של קפה, סיוע לחקלאים לשגשג, והבאת טעם הקפה המקומי לשווקים רחבים יותר.

מקור: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html