בבדיקה התגלה כי מתקן זה פעל ללא הרישיון הנדרש, ותעודת הסגר בעלי חיים שהונפקה על ידי רשויות מחוז טיי נין ציינה את המיקום כבית המטבחיים בו ואן ח'ויה (מחלקת ת'ואן ג'יאו), ולא מחלקת טאן דונג הייפ. כל ההפרות תועדו וטופלו על ידי הרשויות, וכל הפריטים שהוחרמו הושמדו כדי להבטיח בטיחות מפני המחלה.
![]() |
| הרשויות בודקות מוצרי עוף הנמכרים ברובע תוי הואה, הו צ'י מין סיטי. |
לאחרונה, המודעות של סוחרים ובעלי עסקים קטנים רבים בהו צ'י מין סיטי בנוגע לעמידה בתקנות היגיינה וטרינרית ובטיחות מזון השתפרה משמעותית. עסקים רבים מקדישים תשומת לב רבה יותר למקור הסחורות, לתנאי האחסון, לתקנות הבידוד ולבקרת השחיטה. עם זאת, שחיטה בלתי חוקית של בעלי חיים ועופות, וסחר במוצרים מן החי שאינם עומדים בתקני היגיינה וטרינרית, נותרו סוגיות מורכבות בכמה קומונות ורובעים. מוצרים חסרי "שלושת ה-" (מקור לא ידוע, ללא בידוד וללא תקני היגיינה וטרינריים) מהווים סיכון גבוה לבטיחות המזון.
לדברי מר נגוין טאן בין, סגן ראש מחלקת בעלי החיים והרפואה הווטרינרית של הו צ'י מין סיטי, במהלך ביקורות פתע מוגברות שבוצעו לאחרונה, הבחינה המחלקה כי אנשים מסוימים, המונעים על ידי רווח, ממשיכים להפר במכוון את תקנות בטיחות המזון, ופעילויות שחיטה בלתי חוקיות הופכות מתוחכמות יותר ויותר. כל המפעלים המפרים את החוק נענשים בחומרה. לצד הפיקוח והאכיפה, הרשויות מתמקדות גם בהפצת מידע, הכשרה ופרסום תקנות משפטיות בנושא רפואה וטרינרית, בטיחות מזון ובקרת שחיטה כדי להעלות את המודעות בקרב ארגונים ואנשים המעורבים בפעילויות ייצור ועסקיות. במקביל, הציבור מוזמן לקחת אחריות רבה יותר ולעבוד יחד כדי להילחם במזון לא בטוח.
נכון לעכשיו, המעבר ממזג אוויר חם ויבש לעונת הגשמים בדרום וייטנאם יוצר תנאים נוחים להתפתחות מחלות בעלי חיים ועופות. על פי המלצות רשויות הו צ'י מין סיטי, חוות עופות, מובילים ובתי מטבחיים חייבים לעמוד בקפדנות בתקנות בנוגע לבידוד, רישום והיגיינה וטרינרית כדי לסייע בבקרת התפרצויות מחלות ולהגן על בריאות הציבור. מחלקת בעלי החיים והרפואה הווטרינרית של הו צ'י מין סיטי תוביל ותתאם עם כוחות בין-סוכנותיים כדי להגביר את תדירות הבדיקות הפתע של בתי מטבחיים ועופות וכלי רכב להובלה בשערי העיר, תוך הבטחה שלא יהיה מזון מסוג "שלושה לא" (אין תיוג תקין, אין תיוג תקין, אין תיוג תקין, אין תיוג תקין) בארוחות העיר.
מקור: https://www.qdnd.vn/xa-hoi/cac-van-de/kiem-soat-chat-che-thuc-pham-3-khong-1046687










