חלק 2: קידום פיתוח חקלאי ירוק

התוכנית לארגון מחדש של המגזר החקלאי במחוז תאי בין לתקופה 2021-2025 מזהה: "קידום חקלאות מודרנית, חקלאות נקייה, חקלאות אורגנית בשילוב עם פיתוח תעשיית העיבוד החקלאי, הסתגלות לשינויי האקלים, חיבור בר-קיימא של שרשראות ערך בתוך המחוז, מחוצה לו ובעולם, יצירת מומנטום והבאת פריצות דרך חדשות במגזר החקלאי של המחוז". לכן, תכנון אזורי ייצור חקלאיים ואזורים בכיוון ירוק, נקי, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת עם תשתית חיונית הוא דבר שיש ליישם בקרוב כדי ליצור "מסגרת" להשקעת משאבים לפיתוח חקלאות מתקדמת.

מודל גידול אורז אורגני בשילוב עם גידול שרימפס בקומונה של נאם קואנג (טיין האי).

עיצוב חשיבה חקלאית מודרנית

מתוך זיהוי פיתוח החקלאות הסחורתית ויישום טכנולוגיה עילית ככיוון העיקרי והארוך טווח, בשנים האחרונות, המגזר החקלאי והרשויות המקומיות התמקדו בקידום תעמולה ובהדרכת אנשים להעלות את המודעות והאחריות ביישום תהליכי ייצור על מנת להבטיח שתקנים ותקנות יעמדו בדרישות השוק. מאז, צצו מודלים רבים של ייצור חקלאי "ירוקים", המביאים ליעילות כלכלית גבוהה.

החל ממודל העברה שיושם על ידי מגזר ההרחבה החקלאית ומרכז המחקר לברווזים דאי שויין (מכון לגידול בעלי חיים) בטיין האי, מר נגו ואן דואן וחברי הקואופרטיב המקיף לבעלי חיים דונג שויין גידלו ברווזי ים וביצי ברווזי ים והפכו למוצרי OCOP מפורסמים.

מר נגו ואן דואן, מנהל הקואופרטיב הכללי לבעלי חיים של דונג שויין, אמר: "הסיבה שברווזי הים וביצי ברווזי הים של דונג שויין מתקבלים בשוק במחירי מכירה גבוהים יותר מהשוק היא משום שהמוצרים שונים ואחידים מאוד. בפרט, האיכות היציבה נשמרת עם סודות ייחודיים מאוד במזון ובשימוש במוצרים ביולוגיים. מההתחלה, בנוסף לתהליך הרבייה של מרכז המחקר של ברווזי דאי שויין, הקואופרטיב הוסיף גם מוצרי שום AM של האקדמיה לחקלאות של וייטנאם למי השתייה. מזון לברווזי הטלה וברווזי בשר מיוצר במיוחד בחברה בהאי דואנג. הוספת מיקרואורגניזמים למי השתייה תעזור למערכת העיכול של הברווז להיות טובה יותר, ותספוג יותר חומרים מזינים. בנוסף, הקואופרטיב משתמש גם במוצרים ביולוגיים כמו מיקרואורגניזמים כדי לייצר פורמולת שום ודבש למניעת מחלות בברווזים. בשנת 2023, הכנסות הקואופרטיב יגיעו לכ-33.5 מיליארד וינדיש וייטנאמי, מתוכם ברווזי הים וביצי ברווזי דונג שויין יגיעו ל-23 מיליארד וינדיש וייטנאמי." בעזרת גישה שיטתית, החל מבחירת גזעים, הזנה ויישום תהליך החקלאות של VietGHAP, מודל גידול ברווזי הים של הקואופרטיב הכללי של משק חי דונג שוין מביא ליעילות כלכלית גבוהה. חקלאים מכנים עופות מים אלה "אל העושר" באזור חוף זה.

גב' נגוין טי נגה, סגנית מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר, אמרה: "תאי בין זיהתה בבירור שכלכלה דלת פחמן היא כיוון חדש והזדמנות עבור היישוב לשפר את התחרותיות של המגזר החקלאי בשרשרת הערך החקלאית בת-קיימא העולמית. ביישובים רבים במחוז, נוצרו ומעוצבים מודלים ליישום מדע וטכנולוגיה, תהליכים טכניים לחקלאות חסכונית בדלק במכונות חקלאיות, הגבלת השימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה כדי להפחית פליטות גזי חממה ולהגן על הסביבה. דוגמאות אופייניות כוללות את מודל גידול האורז המשופר הטיפוסי של SRI במחוזות דונג הונג, וו ת'ו, טיין האי, קין שואנג ותאי ת'ו." בתקופה שבין 2017 ל-2020 בלבד, בשיתוף פעולה של ארגון הפיתוח ההולנדי (SNV), בהשתתפות עסקים חקלאיים בתוך המחוז ומחוצה לו, ובקונצנזוס העם, יישמו היישובים בהצלחה את הפרויקט "ייצור אורז בר-קיימא והפחתת פליטות גזי חממה (AVERP)", במסגרתו השתתפו 52 קומונות עם 54 קואופרטיבים מ-8 מחוזות וערים ביישום חבילות הטכנולוגיה של היחידות בשטח יישומי של 2,356.65 דונם (בשנת 2020). באופן כללי, יושמו 9 חבילות טכנולוגיה עם עלייה ממוצעת של 26% ביבול והפחתה של 12.5% בפליטות גזי חממה בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות, המוערכות מאוד על ידי העם בשל יעילותן. בנוסף, בתחום הגידול, בכל המחוז יש כ-200 דונם של אדמה מעובדת לכיוון הטבע בעלת ערך כלכלי גבוה, היוצרת איזון אקולוגי ומגוון ביולוגי. במגזר גידול בעלי החיים, בכל המחוז יש מעל 18,000 מפעלי ביוגז לטיפול בפסולת בעלי חיים. חוות משק חי גדולות רבות השתמשו במתקני ביוגז גדולים (מ-30 ^מ"ק עד 200 ^מ"ק ) המותקנים בטור או בנו בריכות ביוגז עם יריעות ברזנט מפלסטיק HDPE בנפח של מעל 2,000 ^מ"ק כדי לטפל ביסודיות בפסולת בעלי חיים, תוך יצירת מקור ביוגז לבישול ולהפעלת גנרטורים, מה שמביא ליעילות כלכלית ולהפחתת פליטות גזים לסביבה.

הכפלת שטחי חקלאות "ירוקים"

לדברי פרופסור ד"ר לה ואן צ'יאן, מנהל המכון למנהיגות ומדיניות ציבורית באקדמיה הלאומית לפוליטיקה של הו צ'י מין: בכל הנוגע לחקלאות, לתאי בין יש מקום רב לפתח כלכלה חקלאית מעגלית וחקלאות דלת פחמן. למעשה, המחוז ייישם מודלים רבים הקשורים לנושא זה והצליח. על מנת ליצור מוצרים חקלאיים נקיים, בטוחים וידידותיים לסביבה, במטרה להרחיב את שווקי היצוא, תאי בין צריכה לקדם תעמולה בנוגע ליתרונות הכלכליים והיעילות הסביבתית של ייצור חקלאי מעגלי, תוך העלאת המודעות של אנשים ועסקים. ומעל לכל, מדובר בנחישות פוליטית ובהשתתפות של המערכת הפוליטית כולה, ובמיוחד של ועדת המפלגה ושל הרשויות העממיות, בגיבוש מדיניות ומטרות המחוז. יחד עם זאת, המחוז צריך גם מנגנונים ומדיניות סבירים כדי למשוך אנשים ועסקים הפועלים במגזר החקלאי להשתתף.

תוכנית הפעולה ליישום האסטרטגיה לפיתוח חקלאי וכפרי בר-קיימא לתקופה 2021-2030, עם חזון לשנת 2050 במחוז, קובעת כי עד שנת 2050, תאי בינה תשאף להפוך לאחת המחוזות עם חקלאות מודרנית מפותחת, חקלאות ירוקה ויישומי טכנולוגיה מתקדמת.

גב' נגוין טי נגה, סגנית מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר, הוסיפה: "בתקופה הקרובה, המשרד ימשיך לתאם עם משרדים, סניפים ורשויות מקומיות כדי לקדם תעמולה והדרכה לאנשים ולעסקים הפועלים במגזר החקלאי באזור, במטרה לאחד ולהעלות את המודעות לקשרים אזוריים לפיתוח מערכת אקולוגית כלכלית מעגלית וכלכלה דלת פחמן בחקלאות. לייעץ למחוז בנוגע למנגנונים ומדיניות לעידוד ולמשיכת השקעות בבניית מספר מודלים פיילוט, ובכך לפתח מערכת אקולוגית לאזורי ייצור חקלאיים מעגליים וחקלאות דלת פחמן כבר משלבי השתילה, הגידול והעיבוד, תוך יצירת מעגל סגור מקיף, שילוב ערכים מרובים."

עבור ייצור אורז, יש ליישם באופן סינכרוני את תהליך התעצמות האורז להפחתת פליטות גזי חממה, למכן באופן סינכרוני את שלבי הייצור; הייצור מקושר להגנת הסביבה ולגידול דגים בשדות אורז, תוך יצירת מוצרי אורז בטוחים. בחקלאות בעלי חיים, יש לארגן אזורי גידול בעלי חיים מרוכזים, אזורי עיבוד מוצרי בעלי חיים הרחק מאזורי מגורים מרוכזים, לפתח חקלאות בעלי חיים תעשייתית תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת בחוות ובמפעלים. עבור מגזר החקלאות, יש מודרניזציה של תהליך הייצור, להתמקד בפיתוח מוצרים אסטרטגיים כגון שרימפס, רכיכות, תולעי שלשולים, מוצרי גידול בכלובים בשני כיוונים: חקלאות תעשייתית ומודרנית או חקלאות אורגנית ידידותית לסביבה, תוך יצירת אזור חקלאי מיוחד עם כ-1,000 דונם של אורז תולעי שלשולים לגדות הנהר.

יישום טכנולוגיה מתקדמת נחשב למפתח לפיתוח בר-קיימא של החקלאות. כדי שחקלאות תאי בין תתפתח באופן בר-קיימא, יש צורך להמשיך לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה, ובמיוחד טכנולוגיה מתקדמת, וטכנולוגיה מתקדמת היא פריצת דרך ומפתח. בנוסף, יש צורך למשוך מפעלים גדולים ובעלי יכולת רבים להשקיע בחקלאות כדי להוביל את הייצור, לכוון את השוק וליצור מומנטום לפיתוח חקלאי. זוהי המטרה והאסטרטגיה שנקבעה להביא לפיתוח בר-קיימא של החקלאות - לחקלאים - לאזורים הכפריים של המחוז.