כפר ייצור נייר אורז בקו לאו מאי

כפר ייצור נייר האורז המסורתי קו לאו מאי בוין לונג קיים כמעט עשור, עבר מאב לבן, ומקיים דורות רבים באזור. מדי שנה, הכפר מספק מאות או אלפי טונות של סוגים שונים של נייר אורז לשוק, ומספק מקור הכנסה נוסף לתושבים המקומיים. עם טעמו הטעים, מרקמו הרך ואיכותו הגבוהה, נייר האורז מכפר קו לאו מאי צובר פופולריות גוברת, ומושך אליו מבקרים רבים המעוניינים לחוות את המלאכה ממקור ראשון.

כפר ייצור נייר האורז המסורתי קו לאו מאי מתגאה בהיסטוריה המשתרעת על פני כמעט מאה שנה. Vietnam.vn, הידוע במוצריו הטעימים והאיכותיים, מזמין אתכם לבקר בכפר זה בוין לונג באמצעות סדרת התמונות "כפר ייצור נייר האורז קו לאו מאי". תגלו דברים מעניינים רבים ותלמדו להעריך את הערכים המסורתיים ששמר העם הווייטנאמי במשך שנים רבות. סדרת תמונות זו נוצרה על ידי צוות התקשורת של אוניברסיטת וין לטכנולוגיה וחינוך והוגשה לתחרות התמונות והסרטונים "וייטנאם השמחה" שאורגנה על ידי משרד המידע והתקשורת. אם אתם רוצים טיול חווייתי כדי להבין טוב יותר את אורח החיים ואת אנשי וין לונג, כדאי לכם לבקר בכפר ייצור נייר האורז קו לאו מאי. כאן תוכלו לחזות בתהליך העבודה ממקור ראשון, לשמוע סיפורים מעניינים ולחוות את החיוכים הידידותיים של המקומיים.

נייר האורז Cu Lao May עשוי מרכיבים הכוללים אורז, מים, סוכר, מלח, קוקוס וכו', בהתאם לסוג נייר האורז. תהליך הייצור נעשה באופן ידני, בקפידה ובזהירות. נייר האורז נפרס דק ואחיד. לאחר הפריסה, נייר האורז מיובש בשמש עד לייבוש. האורז נבחר בקפידה ולאחר מכן מושרה במים במשך כ-8 שעות. לאחר ההשריה, האורז נטחן לקמח ומערבב עם תבלינים כגון מלח, קוקוס, שומשום, חלב, סוכר קנים וכו', בהתאם לסוג נייר האורז שהאופה מכין.

נייר אורז נפרס על רשת רכה הנמתחת מעל סיר, ומבושל באדים תוך 10 עד 15 שניות בלבד. לאחר הבישול, העובד מטפל בנייר האורז בעדינות רבה מכיוון שהוא דק מאוד, רטוב, ונקרע או מתכרבל בקלות. לאחר מכן הוא מונח על רשת ומיובש בשמש. הלעיסה של נייר האורז Cu Lao May נובעת מהאופן שבו העובדים מערבבים את המרכיבים, מה שמעניק לו טעם ייחודי, והוא נבחר כמוצר OCOP של מחוז וין לונג.

הכנת נייר אורז בקו לאו מאי היא מקצוע קשה אך גם מעניין מאוד. יצרני נייר אורז צריכים להתעורר מוקדם מאוד כדי להכין את המרכיבים ולהתחיל להכין את נייר האורז. העבודה חייבת להתבצע ברציפות לאורך כל היום, וכיום, המקצוע עדיין תלוי באור שמש, כך שהפרודוקטיביות מוגבלת. למרות העבודה הקשה, יצרני נייר האורז אוהבים את מקצועם ותמיד רוצים לשמר את המלאכה המסורתית של מולדתם.

קו לאו מאי ידועה בעיקר בזכות כפר ייצור נייר האורז המסורתי שלה. מלבד נייר האורז הנפוץ המיוצר על ידי גלילי אביב, המקומיים יוצרים ללא הרף מנות חדשות כדי לרצות את הצרכנים, כגון נייר אורז צלוי בקוקוס, נייר אורז גלילי אביב מעלי פנדאן ונייר אורז צלוי בשרימפס מיובש. כפר ייצור נייר האורז קו לאו מאי הוא העמוס ביותר כאשר נהר המקונג מתחיל לסגת, שהיא עונת שיא הייצור לקראת טט (ראש השנה הירחי). תוכלו לקנות את מאכל וין לונג המסורתי הזה כמתנה למשפחתכם. כשתבקרו, תוכלו לחזות ממקור ראשון בתהליך ייצור נייר האורז הטעים הזה ובעבודתם העמוסה של האומנים. למרות העבודה הקשה, אהבתם למלאכתם תמיד מקרינה אופטימיות ושמחה.

בשנת 2024, תחרות התמונות והסרטונים "וייטנאם השמחה" המשיכה להיות מאורגנת על ידי משרד ההסברה והתקשורת בשיתוף פעולה עם איגוד אמני הצילום של וייטנאם באתר האינטרנט.   https://happy.vietnam.vn פתוח לכל אזרחי וייטנאם וזרים מגיל 15 ומעלה. התחרות שואפת לכבד יחידים וקבוצות עם מוצרי מידע חיוביים התורמים תרומה מעשית לקידום תדמית יפה של וייטנאם בעולם. באמצעות זאת, היא עוזרת לאנשים בבית, וייטנאמים בחו"ל וחברים בינלאומיים לגשת לתמונות אותנטיות של וייטנאם, אנשיה, הישגיה בהבטחת זכויות אדם, ובעבודה לקראת וייטנאם מאושרת.

לכל קטגוריית תחרות (תמונות וסרטונים) יש את הפרסים וערכי הפרסים הבאים:
– מדליית זהב אחת: 70,000,000 דונג וייטנאמי
– 2 מדליות כסף: 20,000,000 דונג וייטנאמי
– 3 מדליות ארד: 10,000,000 דונג וייטנאמי
– 10 פרסי ניחומים: 5,000,000 דונג וייטנאמי
– הערך שזכה למספר הקולות הגבוה ביותר: 5,000,000 דונג וייטנאמי
הסופרים הזוכים יוזמנו על ידי הוועדה המארגנת להשתתף בטקס הענקת הפרסים ובהענקת התעודות, שישודר בשידור חי בטלוויזיה הווייטנאמית.

וייטנאם.vn