"הארץ הזקן" ופילוסופיית הבריאות מהמטבח הווייטנאמי.

בזרם הרפואה המודרנית, ככל ששיטות טיפול מתקדמות ממשיכות להתפתח, ערכי רפואת הצמחים המסורתית נותרים בעיצומם כזרם של ידע מקומי.

"האיש הכפר הזקן" שיתף את ניסיונו בטיפול יזום בבריאותו באמצעות צמחי מרפא המצויים ברחבי הבית במכון לרפואה מסורתית.

פילוסופיית הבריאות של מר נגוין טרונג הונג - המכונה "הזקן מהכפר" - שמקורה במטבח הווייטנאמי, היא עדות חיה למאמצים לשמר, לשיטתיות ולהפיץ את ערכי הרפואה הווייטנאמית המסורתית בקהילה.

הפילוסופיה של "שימוש במזון כאמצעי לשמירה על בריאות" בחיים.

הרפואה הווייטנאמית המסורתית, מימיו של הרופא הנודע טואן טין עם עקרון "רפואה דרומית לאנשי הדרום" ועד לרפואה היי ת'ונג לאן אונג, תמיד הדגישה את ההרמוניה בין בני האדם לטבע. בהמשך לרוח זו, "לאו נה קווה" (הזקן של הכפר) בוחר בגישה פשוטה: שמירה על בריאות באמצעות תזונה.

במקום תרופות מורכבות, "הנשק" שלו נמצא ממש במטבח של כל משפחה. ג'ינג'ר, שום וכורכום - תבלינים מוכרים - משמשים ברפואה המסורתית כדי לסייע בשמירה על חום הגוף, לחזק את המערכת החיסונית ולשפר את תפקוד העיכול. צמחי מרפא נפוצים כמו פרילה, עלי טרמינליה קטפה ואננס במבוק מועשרים והופכים למוצרים תומכי בריאות.

צמחי מרפא נמצאים בקלות בתבלינים מוכרים במטבח.

גישה זו אינה נועדה להחליף טיפולים מודרניים, אלא להזין את הגוף, ולהעצים אנשים להיות פרואקטיביים יותר בטיפול בבריאותם. כאשר הגוף מקבל תזונה נכונה ושומר על אורח חיים מאוזן, עמידותו הטבעית תתחזק.

רפואה וייטנאמית מסורתית - ידע ילידי בחיים המודרניים.

הרפואה הווייטנאמית המסורתית, המאופיינת בשימוש בעשבי תיבול טריים ומקומיים המתאימים לחוקה הווייטנאמית, שזורה זה מכבר בחיי העם. התרופות העממיות ש"זקן הכפר" אוסף ומשתף אינן רק מסורות בעל פה, אלא הופכות בהדרגה לשיטתיות, מה שהופך אותן לנגישות וניתנות ליישום בקלות עבור העם.

מספר מוצרים המופקים מרכיבים מוכרים כמו ג'ינג'ר, מלח, סוכר או שום כבוש בחומץ נחקרו והוערכו על ידי המרכז לפרמקולוגיה קלינית (האוניברסיטה הרפואית של האנוי ) בשל השפעותיהם הפרמקולוגיות בתמיכה בטיפול רפואי, ויוצרים גשר בין ניסיון עממי לרפואה מבוססת ראיות.

בהקשר הנוכחי, הערכה מחודשת וקידום ערכי הרפואה המסורתית עולים בקנה אחד גם עם כיוון הפיתוח של הרפואה המסורתית כפי שמתואר בהנחיה מס' 25/CT-TTg מיום 15 בספטמבר 2025 של ראש הממשלה , המדגישה את הדרישה לשמר, לרשת ולפתח את הרפואה המסורתית בשילוב עם שירותי הבריאות של הציבור.

הצומת בין ידע עממי לחיים מודרניים.

הפילוסופיה של "איש זקן מהכפר" תרמה להעלאת העניין הקהילתי בערכים רפואיים מקומיים, ויצרה שילוב הרמוני בתחום בריאות המשפחה. במציאות, ידע עממי, כאשר מיושם נכון, יכול להפוך לפתרון מעשי ותומך בחיי היומיום.

כיום, משפחות רבות רוכשות באופן יזום ידע נוסף על צמחי מרפא טבעיים כדי לדאוג לבריאותן. מנהגים נפוצים כוללים הכנת צנצנות של ג'ינג'ר וסוכר סלעים כדי לסייע בשמירה על חום הגוף ולמנוע בעיות נשימה נפוצות במהלך העונה הקרה. באופן דומה, שימוש בעלים מבושלים של טרמינליה קטפה כדי לסייע בהיגיינה ולטיפול בזיהומים קלים בבית הוא גם נוהג פופולרי.

שימוש במרכיבים פשוטים אלה לא רק מספק לאנשים שיטות טיפול בריאות טבעיות יותר, אלא גם תורם לשימור היופי התרבותי של המטבחים הווייטנאמיים. זוהי ירושה סלקטיבית, המסייעת לאנשים להיות פרואקטיביים יותר בטיפול בעצמם ובמשפחותיהם, לצד שיטות רפואיות קיימות.

שימור והפצת ערכים מדברים פשוטים.

הסיפור על "אנשים שבאים אליו ומבקשים תרופות, והוא נותן להם עצות כיצד לאכול" משקף פילוסופיה עמוקה לגבי שירותי בריאות: העצמת אנשים ליזום, במקום להסתמך לחלוטין על תרופות.

הרישום, השיטתיות והשיתוף של חוכמת העם על ידי "האיש הכפר הזקן" לא רק תורמים לשימור ידע מקומי אלא גם מסייעים בהפצת ערכים מעשיים בקהילה. גישה זו עולה בקנה אחד עם המגמה של פיתוח רפואה מונעת - אחד ההיבטים החשובים של אסטרטגיות הבריאות הנוכחיות.

בריאות טובה לא תמיד מגיעה משיטות מורכבות. לפעמים, היא מתחילה בדברים פשוטים: תזונה מאוזנת, אורח חיים קבוע והבנה נכונה של מה שהגוף צריך.

לכן, דמותו של "הארץ הזקן" אינה רק דמותו של אדם פרטי, אלא גם תזכורת לאוצר בלום של ידע זמין בקלות: המטבח הוא בית המרקחת, וטבח בעל ידע הוא הרופא הטוב ביותר במשפחה.

מאמר זה מגיב להחלטה מס' 72-NQ/TW מיום 9 בספטמבר 2025 של הפוליטביורו, התורמת לאישור תפקידה של הרפואה המסורתית בהגנה ובשיפור בריאות האנשים בתקופה הנוכחית.

מקור: https://nhandan.vn/lao-nha-que-va-triet-ly-cham-soc-suc-khoe-tu-gian-bep-viet-post954019.html