פסטיבל האוכל קוואנג נין - יעד בו מתכנסות מיטב מסורות הקולינריה.

הפסטיבל מאורגן כדי לכבד ולקדם את הערכים הקולינריים המסורתיים והמודרניים של קוואנג נין ואזורים אחרים ברחבי המדינה, ותורם לשימור הזהות התרבותית של המטבח הווייטנאמי.

פסטיבל האוכל קוואנג נין 2025, בנושא "קואנג נין - יעד למצוינות קולינרית", יתקיים בכיכר סאן קרניבל, רחוב הא לונג, רובע באי צ'אי, העיר הא לונג, בין ה-30 באוקטובר ל-2 בנובמבר.

זוהי הפעם החמישית שפרובינציית קוואנג נין מארגנת את פסטיבל האוכל השנתי שלה. האירוע, המאורגן על ידי מחלקת התיירות של קוואנג נין, נועד לחזק את התיירות תוך קידום והוקרה של התרבות הקולינרית הייחודית של האזור. האירוע צפוי למשוך כ-30,000-50,000 מבקרים.

הפסטיבל מאורגן כדי לכבד ולקדם את הערכים הקולינריים המסורתיים והמודרניים של קואנג נין ואזורים אחרים ברחבי המדינה, ולתרום לשימור הזהות התרבותית של המטבח הוייטנאמי. במקביל, זוהי גם הזדמנות לשפים, אומנים ועסקים מהמדינה ומחוצה לה להיפגש, לשתף חוויות, להרחיב את שיתופי הפעולה ולאשר את הפוטנציאל לפיתוח תיירות קולינרית באזור.

עם כ-200 דוכנים, הפסטיבל מחולק לשלושה אזורים עיקריים: אזור הדוכנים הבינלאומי ובו כ-50 דוכנים; אזור הדוכנים הוייטנאמי המשחזר את המרחבים הקולינריים של צפון, מרכז ודרום וייטנאם ובו כ-50 דוכנים; ואזור הקולינריה קוואנג נין ובו כ-100 דוכנים, המתמקד בהצגת המטבח הייחודי של אזורי החוף וההרים, ויוצר מרחב למפגש, חילופי דברים וחוויות קולינריות מגוונות.

במסגרת האירוע, למבקרים תהיה הזדמנות לגלות מאכלים מפורסמים של קוואנג נין, פירות ים מאזור המפרץ, ומוצרים ייחודיים רבים מאזורים אחרים.

בין האירועים המרכזיים בפסטיבל: הדגמות הכנת אוכל, תחרויות קולינריות, הדגמות ערבוב קוקטיילים תוך שימוש במרכיבים מקומיים, סדנאות חינמיות להכנת קציצות קלמארי, עוגות "גט גו", לחמניות חזיר מותססות, לחמניות אביב, עוגות אורז דביקות ועוד, תערוכות של אמנות קולינרית יצירתית, ותוכניות חילופי דברים וסמינרים רבים בנושא פיתוח תיירות קולינרית. לצד אלה מתקיימים מופעי אמנות ופסטיבלי רחוב, התורמים לאווירה תוססת ומושכת עבור מקומיים ותיירים.

באמצעות יישום טכנולוגיית מציאות מדומה/מציאות רבודה (VR/AR), תיירים יוכלו לחקור את אזורי חומרי הגלם של מחוז קוואנג נין.

מאפיין חדש ומיוחד של האירוע השנה הוא אזור הקולינריה הבינלאומי, הכולל מלונות, מסעדות ומקומות שירות מובילים מרחבי העולם, המבטיחים חווית קולינריה יוקרתית, מגוונת וחדשנית, היוצרת מרחב קולינרי רב-תרבותי.

פסטיבל האוכל קוואנג נין 2025 מבטיח להפוך לאירוע תרבותי ותיירותי בולט, מקום מפגש למהות הקולינרית של אזורים שונים, שמטרתו לכבד ולקדם את הערכים הקולינריים המסורתיים והמודרניים של קוואנג נין ואזורים אחרים ברחבי הארץ, ולתרום לשימור הזהות התרבותית של המטבח הווייטנאמי.

(וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-post1068998.vnp