חיבור שרשרת משפר את ערכה של דלעת Mật Sao 2.

מגזר החקלאות מאיץ את תהליך הרה-ארגון לקראת הגברת הערך המוסף ופיתוח בר-קיימא. בתאי נגוין, מודל קישור שרשרת הערך בייצור גרעיני דלעת מאט סאו 2 לפי תקני VietGAP הניב תוצאות חיוביות, ותרמו לשיפור הפרודוקטיביות, איכות המוצר, תפוקה יציבה והגדלת ההכנסה לחקלאים. זהו גם כיוון מתאים בפיתוח חקלאות מסחרית המקושרת לביקוש בשוק.

Báo Thái Nguyên•12/05/2026

נציגים ממכון גידולי מזון וירקות שיתפו מידע עם משקי בית המגדלים ישירות דלעות דבש כוכב בכפר נאם 1, בקומונה של פו בין.

נציגים ממכון גידולי המזון והירקות שיתפו מידע עם חקלאים המגדלים דלעות מאט סאו בכפר נאם 1, בקומונה של פו בין.

זן הדלעת Mật Sao 2 נחקר ופותח על ידי המרכז לגידולי מזון וירקות ניסיוניים. זן זה מציג צמיחה נמרצת, עמידות טובה למחלות, יכולת הסתגלות לאקלים ההררי של צפון וייטנאם והתאמה לתנאי הקרקע של מחוז תאי נגוין .

תוצאות ניסויים מיבול אביב-קיץ 2025 בקומונות ואן פו, לה היין ופו בין הראו שהצמחים גדלו היטב, והניבו תפוקה גבוהה יותר ב-20-30% בהשוואה לזנים שהיו פופולריים בעבר. לפרי בשר צהוב עמוק, הוא ריחני, מתוק ומראה מושך. ניתן להשתמש בו כירק ירוק וכמרכיב בעיבוד מזון, ועונה על צרכי צרכנים מגוונים.

בהתבסס על תוצאות הניסוי, הפרויקט יישם ייצור בקנה מידה של 60 דונם ביישובים שונים בתוך המחוז, בהשתתפות 430 משקי בית. המודל מאורגן באופן סינכרוני החל מייצור זרעים, שתילה, טיפול ועד קציר וצריכה, ויוצר בהדרגה שרשרת ערך סגורה. זהו נקודת עיקר המסייעת לשפר את יעילות ניהול איכות המוצר ובקרת תהליכי הייצור.

בפועל, זן הדלעת Mật Sao 2 ממשיך להפגין יתרונות רבים כגון יכולת הסתגלות טובה לתנאים מקומיים, תקופת גידול של 95-100 ימים, עמידות טובה למדי למזיקים ומחלות, סיוע בהפחתת עלויות חומרי הדברה ועמידה בדרישות לייצור חקלאי בטוח.

באתרים בהם בוצעו היבולים הגיעו ל-32.1-35.1 טון/דונם, גבוה משמעותית מזנים נפוצים רבים הזמינים כיום. התוצרים שנקטפו הבטיחו איכות ובטיחות מזון, ועומדים בדרישות המחמירות יותר ויותר של השוק.

סך ההכנסה הגיע ל-209.9-228.5 מיליון דונג דונג לדונם, והרווח לאחר ניכוי עלויות הגיע ל-165-184 מיליון דונג דונג לדונם, גבוה ב-16-25% בהשוואה לזנים מסורתיים. תוצאה זו מראה פוטנציאל גדול בהגדלת ערך הייצור וההכנסה לאנשים.

ראשי מחלקת המדע והטכנולוגיה של תאי נגוין, יחד עם נציגים מיחידות שונות, בחנו את מודל הפיתוח של זן הדלעת מאט סאו 2 בכפר נאם 1, בקהילת פו בין.

מאמצי קידום סחר וחיבור מכירות הודגשו. באמצעות כנסי קידום מכירות, שני עסקים חברו יחד כדי לרכוש ולהבטיח מכירת מוצרים מחקלאים. למעלה מ-75% מהתוצרת נרכשת על ידי עסקים, מה שמסייע לצמצם את בעיית היבולים הרבים המובילים לירידות מחירים, יוצר שקט נפשי לחקלאים ומעודד יצרנים להרחיב בביטחון את שטחי העיבוד שלהם.

המודל מאשר גם את יעילות הקשר בין המדינה, מדענים, עסקים וחקלאים. התיאום ההדוק בין הצדדים הללו קידם את העברת ההתקדמות הטכנולוגית, ארגן את הייצור באופן שיטתי והרחיב את שווקי הצריכה. במקביל, זהו בסיס חשוב ליצירת חשיבה של שרשרת הייצור, תוך שינוי שיטות החקלאות בקנה מידה קטן הקודמות.

בעתיד, הפרויקט ימשיך לחקור עונות שתילה מתאימות, צפיפות שתילה, רמות דשן והרחבת קנה המידה של הייצור.

תוצאות ראשוניות מראות שמודל גידול הדלעת Mật Sao 2 הוא כיוון ייצור מבטיח, המסייע לאנשים לגשת לטכניקות חדשות ולשפר את יעילות החקלאות. זה משמש גם כבסיס עבור היישוב לשקול שכפול מודלים של קישור שרשרת ערך, פיתוח מוצרים חקלאיים מרכזיים והגדלת ערך הייצור.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202605/lien-ket-chuoi-nang-gia-tri-bi-do-mat-sao-2-bda419d/