מתחברים לפיתוח מותג התה התאילנדי.

בעקבות מיזוג מחוזות בק קאן ותאי נגוין, תה - גידול בעל היסטוריה ארוכה בקומונות ההרריות הצפוניות של המחוז - מקבל הזדמנויות חדשות. יותר מסתם גידול חקלאי, התה נושא כעת את המשימה של העשרת האוכלוסייה המקומית, שימור התרבות הילידית ותרומה לביסוס מותג התה התאילנדי על מפת התה הוייטנאמית.

אנשים בקומונה של דונג פוק קוצרים תה שאן טויאט.

על מורדות ההרים הקרירים, המתנשאים לאורך כל השנה לגובה של יותר מ-1,000 מטרים, בקומונות דונג פוק וין בין, שורות של עצי תה שאן טויאט עתיקים נמתחות לעבר הערפל. ניצני התה מכוסים בשכבה של שערות פלומתיות לבנות עדינות, וכאשר הם חלוטים, הם מייצרים תה זהוב-צהוב בעל טעם עשיר ומתוק וארומה מתמשכת. מאפיינים ייחודיים אלה יצרו את מותג התה דונג פוק שאן טויאט, שקיבל סימן מסחרי קיבוצי בשנת 2018.

נכון לעכשיו, שטח גידול התה הכולל בחלק הצפוני של מחוז תאי נגוין מגיע ליותר מ-2,100 דונם, עם ייצור של כ-8,000 טון בשנה. מוצרים רבים ביססו את מעמדם בשוק, כגון תה שאן טויאט בשקיות פילטר מקואופרטיב טאט ואן, תה חאו מו מקואופרטיב תאי לאו בקומונת ין בין; תה מאצ'ה שאן טויאט מחברת נגוק טאנג בקומונת צ'ו דון; ותה שאן טויאט אורגני הונג הא מקומונת דונג פוק...

מלבד תה שאן טויאט, האזור ההררי הצפוני של תאי נגוין מפורסם גם בתה פרחי הזהב שלו. זהו צמח מרפא נדיר, שעליו נקצרו ויובשו בעבר על ידי המקומיים לטיפול בלחץ דם גבוה וסוכרת. הודות לערכו המיוחד, תה פרחי הזהב ממוצב כ"תה מקומי פרימיום", כאשר מחירם של פרחים מיובשים עולה לעיתים על 10 מיליון דונג וייט לקילוגרם.

גב' הא מין דוי, מנהלת חברת הא דיפ בע"מ, דוק שואן וורד, אחת היחידות החלוצות בפיתוח אזור גידול תה פרחי הזהב בצפון, אמרה: "כשהחזקתי בידי את פרחי התה המיובשים של פרחי הזהב, ששמרו על צבעם וארומתם המקוריים, ידעתי שאני מחזיקה מוצר יקר ערך."

למרות הקשיים הראשוניים בנוגע לזנים וטכניקות, נותרנו נחושים להשקיע בהפיכת תה פרחי הזהב למותג חזק, לא רק בתאי נגוין אלא גם בהתרחבות לשוק הבינלאומי. עד היום, חברת הא דיפ הקימה אזור חומרי גלם של למעלה מ-3,000 צמחי תה פרחי הזהב, מוצריה קיבלו הסמכת OCOP 4 כוכבים, זמינים במחוזות וערים רבות, ונבחרים כמתנות באירועים דיפלומטיים .

בנוסף, השתתפו גם קואופרטיבים רבים אחרים כמו הואה ת'ין, BK FOODS, דואנג פונג... ויצרו בהדרגה שרשרת ערך לייצור ועיבוד תה פרחי הזהב. מיזוגים מנהליים פתחו מרחב פיתוח רחב יותר לגידול תה באזורים הרריים.

בעבר, אזורים הרריים התמודדו לעתים קרובות עם קשיים בחיבור לשווקים, ייצור בקנה מידה קטן וטכנולוגיית עיבוד מיושנת. כעת, הודות לשילובו במערכת האקולוגית של תה נגוין תאילנד, התה באזורים ההרריים הצפוניים של המחוז צבר תאוצה מחודשת.

לא רק עסקים, אלא גם יצרנים בקנה מידה קטן מקבלים תמיכה מבחינת טכנולוגיה וציוד עיבוד. קומונות רבות, כמו ין בין ות'ונג מין, בנו מפעלי עיבוד בינוניים ממש באזורי חומרי הגלם שלהן. כתוצאה מכך, 100% מניצני התה הטריים מעובדים באותו היום, תוך שמירה על הטעם המקורי של תה הררי.

עיבוד מוצרי תה פרחי זהב בחברת Ha Diep Co., Ltd. (Duc Xuan Ward).

גב' הא מין דוי, מנהלת חברת הא דיפ בע"מ, ניתחה: "כדי להשיג דריסת רגל בשוק הבינלאומי, עלינו בהחלט להתמקד בעיבוד מעמיק ובגיוון מוצרים. אנו מתמקדים בפיתוח מגוון מוצרים של תה פרחים זהוב, כגון תה פרחים שלמים, שקיקי תה ויין בטעם תה פרחים זהוב, על מנת לשרת פלחי לקוחות שונים ולייצא ליפן ודרום קוריאה."

ב-30 ביולי 2025, פרסמה מועצת העם של מחוז תאי נגוין את החלטה מס' 08/2025/NQ-HĐND בנוגע לתקנות לתמיכה בפיתוח תעשיית התה בתקופה 2025-2030, עם משאבים העולים על 500 מיליארד וונד. מדיניות זו שואפת לא רק להגדיל את ערך הייצור אלא גם לעודד את פיתוח תיירות התה ואת הטרנספורמציה הדיגיטלית בייצור, עיבוד ועסקים.

ההחלטה תיצור תנאים נוחים לפיתוח התה באזור ההררי הצפוני לקראת ייצור אורגני ובטוח, בשילוב עם עיבוד עמוק. בפרט, האזור הצפוני ימלא תפקיד מכריע עם מוצרים מיוחדים כמו תה שאן טויאט ותה הואה ואנג - שהם יתרונות שאין להם תחליף לאזורים ההרריים הגבוהים.

המדיניות החדשה במסגרת המנהלית החדשה תיצור קשרים בין יישובי גידול התה במחוז, ותיצור שרשרת ערך מסונכרנת, מאוחדת ויעילה. כאשר "ניחוח התה הירוק, תה השלג של שאן בהרים גבוהים" ו"תה פרחי הזהב הנדירים" יתמזגו עם "מהות תה האמצע", מותג התה תאי נגוין יצבור תאוצה נוספת, וירחיב את טווח ההגעה של המותג שלו מהשוק המקומי לשוק הבינלאומי.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/lien-ket-phat-trien-thuong-hieu-che-thai-465025e/