הצלחה של אורז וייטנאמי מזנים טובים

ההישגים הגדולים בתעשיית האורז הווייטנאמית חייבים לכלול הצלחות במחקר זנים.

בשדה האורז של קואופרטיב טיאן ת'ואן (מחוז וין טאן, העיר קאן טו ), הקומביין הראשון קוצר את יבול האורז של קיץ-סתיו, ומשתתף בגידול אורז איכותי ופליטות נמוכות. צילום: Thu Hien/VNA

זני האורז הווייטנאמיים שנבחרו והושמו הגיעו ל-85%, כאשר 89% מהאורז הם באיכות גבוהה. על מנת שהאורז ימשיך לפתח את יתרונותיו, יש צורך בכיוונים חדשים במחקר על גידול בהקשר החדש. עם זאת, על מנת שלזנים חדשים תהיה הזדמנות להגיע לשוק בקרוב, יש צורך להסיר צווארי בקבוק רבים.

מר קאו דוק פאט, שר החקלאות והפיתוח הכפרי לשעבר, יו"ר מועצת המנהלים של המכון הבינלאומי לחקר האורז (IRRI), דיבר על הצלחת תעשיית האורז הווייטנאמית ואמר כי מדובר במאמץ של כל השרשרת, החל ממחקר, ייצור וסחר, ועד הבאת זרעים טובים לחקלאים.

מצרכים מעשיים, מר קאו דוק פאט מאמין כי מחקר זני האורז חייב להיות מכוון לסייע לחקלאים למכור במחירים גבוהים יותר. כלומר, לחקור זנים המייצרים אורז באיכות גבוהה יותר ומתאימים את עצמם לשינויי האקלים. יחד עם זאת, ישנם זני אורז שיכולים לעמוד איתן בשדות בכל המצבים, בעלי פרודוקטיביות, איכות, ומפחיתים פליטות כמו גם את זמן הצמיחה של צמחי האורז.

ב-IRRI, מבחינת תזונת האורז, היחידה חוקרת זני אורז בעלי אינדקס גליקמי נמוך, המתאימים לאנשים עם סוכרת או בסיכון לסוכרת. נכון לעכשיו, מחיר המכירה של אורז נגד סוכרת הוא 1,800 דולר לטון, בעוד שמחיר הייצוא של אורז רגיל הוא כ-500-600 דולר לטון. בנוסף, IRRI חוקרת גם יצירת זני אורז בעלי תכולת חלבון גבוהה יותר. יחד עם זאת, ניתן לנצל את היכולת לעמוד בבצורת, מליחות, ספיגת מים ומאפיינים רבים אחרים.

פרופ' ד"ר נגוין הונג סון, מנהל האקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם, אמר גם כי תעשיית האורז של וייטנאם התפתחה באופן יוצא דופן הודות לשלושה הישגים עיקריים. אלה הם גיוון המחלקות בתחום הגנטיקה של הצמחים; משאבי צוות המחקר הנוכחיים אינם נופלים מאלה של מדינות אחרות באזור ותעשיית הזרעים המקומית מתפתחת מאוד.

"עסקים צריכים להזמין מחקר ממכונים מכיוון שלכל עסק יש רקע, יכולות ומטרות השקעה שונות. כאשר עסקים משקיעים משלב המחקר, מוצרים חדשים יכולים לעמוד בצורה הטובה ביותר ביעדי העסק", אמר מר נגוין הונג סון.

גב' טראן קים ליאן, יו"ר מועצת המנהלים של קבוצת הזרעים של וייטנאם (Vinaseed), אישרה גם היא: "חברות הן "הזרוע המורחבת" של מתקני מחקר. חברות יישמו זני אורז טובים מהר יותר ויתפשטו באופן נרחב יותר."

עם זאת, כיום, צורות של שותפויות ציבוריות-פרטיות (PPP) בין מפעלים ומכוני מחקר מתמודדות עם קשיים עקב צו מס' 70/2018/ND-CP של הממשלה בנושא תכנון ניהול ושימוש בנכסים שנוצרו באמצעות יישום משימות מדעיות וטכנולוגיות באמצעות הון מדינה. לפיכך, למפעלים אין את הזכות להחזיק בזני אורז למרות שהם תורמים לתהליך המחקר.

לדברי גב' טראן קים ליאן, התקנה לפיה לא ניתן להעביר זנים בלעדיים תקשה על פיתוח שותפויות ציבוריות-פרטיות. מכיוון שכאשר זנים מוכרים וכל העסקים ממתינים להעברה, הדבר יגרום לעיכובים ביישום זנים חדשים וגיוס משאבים יהיה קשה מאוד.

"בנוסף, כל החוזים ל'קנייה ומכירה' של זני צמחים לפני 2018 נתקלים גם בקשיים בהארכת תאריך התפוגה, מה שעלול להוביל לסיכון של אובדן זנים", אמרה גב' ליין.

גב' טראן קים ליאן הציעה: על משרד החקלאות ופיתוח הכפר לפרסם בקרוב רשימה של זכויות זרעים לעסקים. במקביל, לפרסם את העברת הטכנולוגיה כך שעסקים בעלי תנאים וצרכים ישתתפו. כך, עסקים יהיו "הזרוע המורחבת" של מכוני מחקר. על המשרד גם לפרסם בקרוב הנחיות בנוגע לשותפויות ציבוריות-פרטיות כדי לגייס משאבים חברתיים למחקר זרעי אורז.

גב' נגוין טי טאן ת'וי - מנהלת מחלקת המדע, הטכנולוגיה והסביבה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר, הודתה גם היא: "עם פורסם צו 70/2018/ND-CP, קשה מאוד למכוני מחקר להעביר זנים לעסקים. עם זאת, חוק הקניין הרוחני הסיר את המכשולים הללו. בעת רישום להגנת זן, לבעלים יש את הזכות להחזיק בזן זה."

סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, אמר כי ביישום האסטרטגיה לפיתוח מדע וטכנולוגיה וחדשנות בתעשייה; תוכנית פיתוח מחקר וייצור זרעים לשרת את רה-ארגון התעשייה, המשרד ייתן את העדיפות הגבוהה ביותר לייצור זרעים באיכות גבוהה; מוצרי יצוא מרכזיים, המייצרים זרעים בעלי תפוקה גבוהה, איכות גבוהה, עמידות למחלות ויכולת הסתגלות לשינויי אקלים.

מָקוֹר