למה אמריקאים לא יכולים לחיות בלי משקאות קרים?

לפי CNN, פריז, לונדון, רומא, אתונה, וכמעט כל יעד אחר באירופה חווה גל חום שובר שיאים. ביעדים אירופיים אלה, תיירים אמריקאים בדרך כלל יושבים בבית קפה ומזמינים משקה קר ומרענן. עם זאת, זה לא תמיד קל.

כשם שיש הבדלים תרבותיים בין אמריקאים לאירופאים בנוגע לשימוש במי ברז לעומת מים בבקבוקים, גם סוגיית המשקאות החמים לעומת הקרים היא "נושא לוהט" כאשר תיירים אמריקאים מבקרים באירופה.

בקיץ האחרון, אמריקאים נהרו לאירופה ונתקלו במשקאות שיש בהם מעט מאוד קרח, אם בכלל.

עם עלייתן של הרשתות החברתיות, טוען ההיסטוריון ג'ונתן ריס כי הבדלים תרבותיים אמיתיים "מוגדרים על ידי ההיסטוריה".

ריס, מחבר הספר " אומת הקירור: היסטוריה של קרח, מכשירי חשמל ויזמות באמריקה", טוען ששאר העולם לא מתעניין במשקאות קרים כמו אמריקה.

עם זאת, לפעמים זה נכון לחלוטין. טאן, סינגפורי, גדל עם דעות שונות לגבי מקררים.

"בתרבות האסייתית, משקאות חמים דווקא טובים יותר לבריאות", היא אמרה.

שנותיו של טאן בניו יורק (ארה"ב) הרגילו אותו למשקאות קרים.

"אני בהחלט מעדיפה משקאות קרים. אפילו בחורף, אני עדיין שותה קפה קר... משקאות קרים כל השנה", היא אמרה.

בינתיים, לקלייר דינהוט, המתגוררת באנגליה, יש נקודת מבט שונה.

"באופן אישי, אני ממש לא אוהבת קרח, אני אפילו לא אוהבת את הטעם של מים", אמרה קלייר דינהוט.

לדינהוט יש דם אמריקאי וצרפתי, אך למרות שגרה בלוס אנג'לס כילדה, היא מעולם לא הבינה לגמרי את האידיאל האמריקאי של אהבה קרה ומנותקת.

היא התגוררה באתונה, פראג, ועכשיו גם באנגליה, ומרגישה בת מזל שהמגורים באירופה עוזרים לה להימנע מקוביות קרח גדולות במשקאות שלה.

"אני מוצא שקרח מדלל את הטעם הכללי של המשקה ולעתים קרובות הוא דרך עבור ברים להסוות את כמות המשקה בפועל בכוס", אמר דינהוט.

ההבדל בהרגלי השימוש בקרח בין אירופה לאמריקה משך תשומת לב בשנים האחרונות, אך זו אינה תופעה חדשה.

ריס אמר שההרגל האמריקאי לחפש משקאות קרים בזמן טיולים קיים לפני יותר מ-100 שנה. מאז המאה ה-19, נוסעים אמריקאים לאירופה היו מבקשים לעתים קרובות קרח ממסעדות והיו נבוכים אם לא היה זמין כזה.

אובססיבי לקרח

אז למה האמריקאים הפכו כל כך אובססיביים למוזיקת רוק?

ריס טוען כי אהבתם של האמריקאים לקרח אולי מקורה בפרדריק טיודור, איש עסקים מבוסטון מהמאה ה-19 שהרוויח כל כך הרבה כסף ממכירת קרח עד שכינויו "מלך הקרח".

עם זאת, טיודור לא היה הראשון בעולם לשים קרח בקוקטיילים. לדברי איימי בריידי, מחברת הספר "קרח: ממשקאות מעורבים ועד לזריקות החלקה - היסטוריה מגניבה של מוצר חם", איש אינו יודע באמת מי הגה לראשונה את הרעיון של הוספת קרח למשקאות.

מצד שני, אנשים החיים באקלים חם נוטים לחפש דרכים להתקרר. במאה ה-20, קרח הפך לחלק בלתי נפרד ממשקאות אמריקאים.

"קמפיינים שיווקיים מדברים על קרח כאילו הם מדברים על מכוניות או טלוויזיות. בעלות על מכונת קרח לפעמים מראה שאתה אמריקאי מהמעמד הבינוני. או, במילים אחרות, אדם מצליח כלכלית", אמר בריידי.

באירופה, קרח מעולם לא היה פופולרי יותר. בעוד שאמריקאים נהנים מקרח, אירופאים בדרך כלל רואים בו מיותר.

מומחה הקרח ריס מסביר שזה נכון ש"כאשר שמים קרח במשקה, זה מדלל אותו." אבל עבור אמריקאים, קרח מוכר כמו טעם.

אמריקאים אהבו משקאות קרים במשך זמן רב מאוד, אז אנחנו מוכנים לעשות את הקורבן הזה. הם מוכנים לשלם תוספת כדי שהמשקאות שלהם ידוללו בדרכים מיוחדות.

כאמריקאי שאוהב קרח, ריס מוקסם מ"צליל הפצפוץ הקטן במשקאות קרים, כמו גם מצליל הצלצול כשהקרח פוגע בדפנות הכוס".

"אני לא יודע למה, אבל זה שימח אותי מאוד", הוא אמר.

מקור: https://baovanhoa.vn/du-lich/ly-do-nguoi-my-khong-the-thieu-do-uong-co-da-156941.html