מביא את האביב מההר.

בימים שקדמו לטט (ראש השנה הירחי), מגדלי עצי האפרסק ברמות דא בק, במחוז פו טו, היו שוקקים פעילות, "מורידים את האביב מההרים". כל עץ אפרסק וענף בונסאי עתיק טופחו בקפידה לפני שהועמסו על משאיות, חוצים מעברי הרים וירדו לשפלה, נושאים את צבעי האביב של ההרים והיערות לערים.

מטעי האפרסקים בדה בק שוקקים קונים שיחזרו אותם לשפלה כדי לחגוג את טט (ראש השנה הירחי).

במשך שנים רבות, אזור דה בק ההררי מפורסם בעצי פריחת האפרסק העתיקים שלו, הידועים בקרב חובבי פריחת האפרסק. הודות לתנאים טבעיים נוחים, אדמה ייחודית, אקלים קריר והפרשי טמפרטורות גדולים בין יום ללילה, לפריחת האפרסק כאן יופי ייחודי. תוך ניצול גורמים אלה והבנת ביקוש השוק, המקומיים הפיחו את העצים העתיקים הללו, טיפחו ופיתחו פרחי אפרסק פראיים. עצי אפרסק נטועים סביב בתים, על שדות ולאורך גבעות, לא רק יוצרים יופי ייחודי לכפרי ההרים אלא גם הופכים בהדרגה לגידול המביא ערך כלכלי בר קיימא. זן האפרסק דה בק נבחר בעיקר מאזורים הרריים גבוהים עם אקלים קשה. תנאי גידול מיוחדים אלה הביאו לעצי אפרסק בעלי צורות טבעיות, גזעים טחביים עתיקים, ענפים חזקים, ניצנים גדולים, פרחים בעלי פריחה אחידה וגוון ורוד חיוור עדין.

מר טראן ת'יען טו, הבעלים של מטע האפרסקים טאנה טו בקומונה דה בק, אמר: "בכל שנה, כ-60 יום לפני הקטיף, אנו גוזמים, מעצבים ומספקים טיפול מיוחד כדי להבטיח שהעצים יפרחו בזמן לטט (ראש השנה הירחי). הטמפרטורה האידיאלית לעצי אפרסק להתפתחות ופריחה יפה היא כ-20 מעלות צלזיוס. עבודה זו דורשת קפדנות וסבלנות רבה. הסרת עלים בזמן הנכון ממלאת תפקיד מכריע, מכיוון שכאשר מסירים את העלים, חומרי הזנה יתרכזו בהזנת הניצנים, ועוזרים לפרחים לפרוח באופן שווה, להחזיק מעמד זמן רב יותר ובזמן הנכון במהלך המעבר בין עונות השנה." כדי להשיג עצי אפרסק ייחודיים ויפים, על המגדלים לדבוק בקפדנות בתהליך הטכני: לאחר הגיזום האחרון בתחילת יולי של לוח השנה הירחי, העצים מדושים בזרחן כדי לעודד התמיינות ניצני פרחים; באוגוסט של לוח השנה הירחי, עצי האפרסק מטופלים בווסת צמיחה, שוב ושוב עד שהעץ מפסיק את צמיחתו ומתחיל ליצור ניצנים. 50-60 יום לפני טט (ראש השנה הירחי הוייטנאמי), בהתאם לגודל הניצנים ולתנאי מזג האוויר, גננים יסירו את העלים כדי לרכז חומרים מזינים בפרחים.

גננים רבים מאמינים שמזג האוויר הנוח בסוף השנה שעברה, יחד עם טיפול קפדני, הביאו לפריחת אפרסק יפה יותר עם צבעים עזים, עלי כותרת עבים, פרחים גדולים וניצנים בריאים. גן האפרסקים של טהאן טו לבדו מתגאה ביותר מ-100 עצי אפרסק עתיקים, במחירים הנעים בין 2 ל-10 מיליון דונג וייטנאמי לעץ; עצים נדירים רבים בעלי צורה יפהפייה מתומחרים בין 20 ל-30 מיליון דונג וייטנאמי לעץ, או אף גבוה יותר. חובבי אפרסקים מכל רחבי העולם ביקרו לעתים קרובות בגן כדי לבחור, לקנות או לשכור עצי אפרסק באופן ישיר.

לא רק חקלאות בקנה מידה ביתי, הקומונה ההררית דה בק פיתחה במהלך השנים אזור גידול אפרסקים מרוכז עם יותר מ-20 מטעים גדולים, המשתרעים על פני 5 דונם. בכל הקומונה יש כיום כ-5,000 עצי אפרסק מסוגים שונים, בעיקר זנים ורודים, אדומים ולבנים. המטעים מחדשים כל הזמן וחוקרים באופן יזום את העדפות הצרכנים. דגש מושם על עיצוב ועיצוב העצים כך שיתאימו לחללים של בתים, משרדים, סוכנויות ועסקים. כתוצאה מכך, אפרסקי דה בק פופולריים יותר ויותר בשוק. מכירת אפרסקים לטט (ראש השנה הירחי) כבר אינה רק עיסוק עונתי אלא הפכה למודל כלכלי, התורם להגדלת ההכנסה ולשיפור החיים החומריים והרוחניים של התושבים המקומיים.

באזור תצוגת ומכירות פריחת האפרסק בכיכר הואה בין , ברובע הואה בין, משאיות הנושאות פרחי אפרסק מהרמות מגיעות מוקדם כדי לשרת את חג הטט. מר לואונג ואן דוי, הבעלים של גן פריחת האפרסק הוי הואנג בקומונה דה בק, שיתף: "על פי המסורת, בסביבות היום העשירי של החודש הירחי ה-12, משפחתי מתחילה להביא פרחי אפרסק למכירה. בעונת הטט האחרונה היו למשפחתי כ-350 עצי פריחת אפרסק נוי, ששירתו בעיקר את פלח הלקוחות הבינוני, במחירים של 2-5 מיליון וונד לעץ. סגנונות פופולריים כוללים צורות דרקון, מדורגות ואורן - ששניהם מבשרים טובות בפנג שואי ומתאימים לתצוגה במהלך טט."

דוי הוסיף כי בכל אביב, עם התקרבות חג הטט, משפחות מגייסות את קרוביהן וחבריהן להשתתף במכירת פרחי האפרסק. מכיוון שהם מוכרים כבר שנים רבות, יש להם מספר מסוים של לקוחות קבועים. בנוסף, סוחרים ולקוחות רבים לומדים על המוצר דרך פלטפורמות המדיה החברתית, מה שמקל על הקנייה והמכירה. חלק מהסוכנויות והעסקים גם משכירים פרחי אפרסק עבור חג הטט, מחזירים אותם למגדלים לטיפול לאחר החג, ויוצרים מקור הכנסה יציב עבור מגדלי פרחי האפרסק.

לא רק בדה בק, אלא גם בקומונות הרריות שכנות כמו קאו סון, הפעילות שוקקת באותה מידה. משקי בית רבים פיתחו מודלים לגידול עצי אפרסק בקנה מידה גדול, המתמקדים בעיקר באפרסקי בר, ​​אפרסקים ורודים ואפרסקי נוי. מודל גידול עצי אפרסק הררי זה לא רק מביא יתרונות כלכליים ברורים אלא גם תורם לשימור זני אפרסק מקומיים, הגנה על הנוף האקולוגי וחיבור הייצור החקלאי עם שימור התרבות המסורתית.

בתוך האווירה השוקקת של הכפרים בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי), לאורך דרכי הכפר המתפתלות, שיירות של משאיות מכל הגדלים עשו את דרכן אל מטעי האפרסקים. עצי אפרסק גדולים ויפים וענפים הוסעו במורד הזרם, כשהם מביאים איתם את צבעי האביב של הרי צפון-מערב.

טקסט ותמונות: האו ת'וי

מקור: https://nhandan.vn/mang-xuan-xuong-nui-post945282.html