שקיפות בשרשרת הייצור של דוריאן

לפי משוב הקוראים, העלייה החדה באספקה, צווארי בקבוק בתהליך הבדיקה ואיכות ירודה באזורים רבים גרמו לצניחה משמעותית במחירי הדוריאן בדלתא של המקונג, באזור הדרום מזרחי וברמות המרכזיות, מה שגרם לאלפי חקלאים לסבול הפסדים כבדים. בתגובה למצב זה, משרד החקלאות והסביבה מתמקד בבקרת איכות ובהבטחת שקיפות לאורך כל שרשרת הייצור.

מחירים נמוכים כל הזמנים

מר לה תאי הואן (במחוז קאי ליי, במחוז דונג ת'אפ ) הצביע על מטע הדוריאן שלו, בו פירות בשלים רבים נופלים ארצה, ואמר כי מחירו של "מלך הפירות" מעולם לא היה נמוך כמו שהוא עכשיו. "כיום, סוחרים קונים דוריאן Ri6 במטע תמורת 25,000-30,000 וינדי וייט לק"ג בלבד. זה עבור רכישות סלקטיביות; קניית כל המטע בבת אחת עולה פחות מ-20,000 וינדי וייט לק"ג. במחיר הזה, אנחנו החקלאים סובלים מהפסדים כבדים, מכיוון שעלויות הייצור הן כמעט 40,000 וינדי וייט לק"ג", נאנח מר הואן.

באזור ההיילנדס המרכזיים, מחירי הדוריאן נמצאים במצב דומה, למרות שעונת הקציר רק החלה. מר טראן ואן נגוק, בעל מטע דוריאן בדאק לק, שיתף שגם דוריאן מדרגה ראשונה עם פירות אחידים נרכשים על ידי סוחרים רק תמורת 35,000-50,000 וונד לק"ג. "בגלל המחיר הנמוך, משפחתי מהססת למכור את מטע הדוריאן שלנו, המשתרע על פני יותר מ-3 דונם. בימים האחרונים, עם תחילת הגשם והרוח, פירות רבים נשרו. בעונה זו, לאחר ניכוי עלויות עבודה, דשנים וחומרי הדברה, משפחתי לא תרוויח, ואף עלולה להתמודד עם הפסדים אם המחירים ימשיכו לרדת", אמר מר נגוק. כדי למתן הפסדים, בכמה מחוזות וערים כמו דונג תאפ, טיי נין וקאן טו , בעלי מטעי דוריאן רבים מסכימים למכור את כל המטעים שלהם תמורת 18,000-20,000 וונד לק"ג. בעלי מטעים רבים קוצרים את הדוריאן שלהם בעצמם ומעבירים אותו לכבישים מהירים למכירה קמעונאית לעוברים ושבים, אך המכירות נותרות קשות מאוד בשל מספר הקונים הקטן.

לדברי מר וו טאן לוי, יו"ר איגוד הדוריאן של מחוז דונג ת'אפ, מחירי הדוריאן "מגיעים לתחתית", והמכירות קשות עקב היצע מוגבר. נכון לעכשיו, אזורי גידול דוריאן בדלתא של המקונג, כמו דונג ת'אפ וטאי נין, נמצאים בעונת הקציר העיקרית שלהם. במחוז דונג ת'אפ לבדו יש מעל 32,000 דונם של דוריאן, עם קציר מוערך של 111,200 טון במאי ויוני 2026. בנוסף, אזורים גדולים אחרים לגידול דוריאן במדינה, כמו הרמות המרכזיות והדרום מזרח, מתחילים גם הם את הקצירים שלהם.

על פי מידע ממחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח (משרד החקלאות והסביבה), יצוא הדוריאן תלוי במידה רבה במספר שווקים, בעיקר סין. בארבעת החודשים הראשונים של השנה, יצוא הפירות והירקות של וייטנאם הגיע לכ-2.06 מיליארד דולר, כאשר השוק הסיני מהווה יותר מ-50%. כאשר שוק זה מחמיר סטנדרטים או מפחית את היבוא, מחיריהם של מוצרי פירות וירקות מקומיים רבים מושפעים באופן משמעותי.

על פי עסקים רבים המייצאים דוריאן בדלתא של המקונג, הסיבה העיקרית לירידה החדה במחירי הדוריאן היא צוואר הבקבוק בתהליך הבדיקה לייצוא. נכון לעכשיו, מעבדות בדיקה רבות בדלתא של המקונג סגורות או מגבילות את קבלת הדגימות. זאת בשל חוסר הסכמה לגבי התוצאות בין מעבדות הבדיקה המוכרות על ידי סין בווייטנאם לבין מחלקת הפיקוח שלאחר הייצוא בסין. מצב זה גורם לעסקים להסס לרכוש, מה שמקשה על החקלאים במהלך עונת השיא של קציר הדוריאן.

חקלאים בקומונה בין טאן, במחוז טאי נין, קוצרים דוריאן בחרדה לנוכח צניחת המחירים לשפל של כל הזמנים.

מלבד צווארי בקבוק מוגברים באספקה ​​ובפיקוח, כמה מומחים חקלאיים סבורים כי הירידה במחירי הדוריאן והקשיים במכירות נובעים מחוסר שקיפות בייצור ובמעקב. ביישובים רבים, מעקב הדוריאן נפגע מארבע בעיות: נהלים לא עקביים, נתונים מנותקים, מידע מקוטע בין רמות שונות, וחוסר היכרותם של היצרנים עם שיטות ניהול דיגיטליות. באזורים מסוימים, קיימת נוהג של "השאלת" קודי אזור שתילה כדי להקל על הליכי הייצוא; נתוני הייצור אינם מסונכרנים; ותהליכי בקרת האיכות אינם קפדניים מספיק.

הגדלת קיבולת הבדיקות וליישם מנגנוני בדיקה מתאימים לאחר הבדיקה.

לאור המצב הנ"ל, מנהיגים מקומיים ביקשו מהסוכנויות הרלוונטיות לבדוק בדחיפות את קודי אזור השתילה ואת קודי האריזה כדי לשלוט באיכות, ובמיוחד ברמות הקדמיום, ולנהל את נפח הייצור; לחזק את קשרי הצריכה המקומית ולקדם עיבוד כדי להפחית את הלחץ על התפוקה. לדברי נגוין פואוק ת'יאן, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דונג ת'אפ, המקומי ביקש ממשרד החקלאות והסביבה להורות למרכזי בדיקה שאושרו על ידי סין להגדיל את קיבולת בדיקת הדוריאן שלהם; ולדון עם המנהל הכללי של המכס של סין כדי לשקול מנגנון מתאים לבדיקה לאחר מכן ולבחון ולאשר בהקדם את ההסמכה של מעבדות בדיקה מוסמכות במחוז, על מנת להשלים את קיבולת הבדיקה לייצוא דוריאן ופירות אחרים.

ראשי משרד החקלאות והסביבה הצהירו כי הם מתמקדים בבקרת איכות ובהבטחת שקיפות לאורך כל שרשרת הייצור. באופן ספציפי, תוכנית הפיילוט למעקב אחר מקור הדוריאן מיושמת מאז 1 בינואר 2026, וצפויה להיות מיושמת ברחבי המדינה החל מ-1 ביולי 2026. מערכת זו שואפת לנהל את כל התהליך, החל מגידול וקציר ועד לאריזה וייצוא, תוך הבטחת יציבות יצוא, שמירה על נתח שוק והגברת התחרותיות. יתר על כן, משרד החקלאות והסביבה מנחה את היישובים המייצרים דוריאן לעמוד בתקני VietGAP ובתוכנית ניהול בריאות הצומח המשולב (IPHM), תוך הפחתת הסיכונים הקשורים לרמות שאריות ושיפור היכולת לעמוד בדרישות שוק היבוא. במקביל, מיושמת שליטה מוגברת על קודי אזורי גידול ומתקני אריזה כדי להגביל הפרות של תקנות הייצוא.

לפי sggp.org.vn

מקור: https://baodongthap.vn/minh-bach-chuoi-san-xuat-sau-rieng-a240556.html