Báo Công thương•04/12/2025יוזמה זו שואפת לתמוך באנשים מקומיים במכירת תוצרתם החקלאית בזמן הנכון, במיוחד כאשר הג'ינג'ר מוכן לקציר, ובכך להקל על הלחץ על כניסות השוק באזור גידול הג'ינג'ר הגדול במחוז לאי צ'או .
טקס חתימה לשיתוף פעולה בצריכת קמח קסאווה ומוצרי ורמיצ'לי קסאווה בין עסקים וקואופרטיבים בתוך ומחוץ למחוז. צילום: CTV.
בטקס נחתמו מספר הסכמי שיתוף פעולה. אלה כללו הסכם שיתוף פעולה בין קואופרטיב Co Ba Hong לקואופרטיב Vinh Tam Vermicelli (Binh Lu) לצריכת 100 טון ורמיצ'לי; והסכם עם סניף Viettel Post Lai Chau לתמיכה בלוגיסטיקה ובהובלה של מוצרי קסאווה וורמיצ'לי, ובכך ליצור תנאים לגישה של מוצרים מקומיים לשוק רחב יותר.
קואופרטיב ורמיצ'לי וייט קואנג (דונג היי, תאי נגוין ) חתם על הסכם עם קואופרטיב ורמיצ'לי וין טאם וחברת המוצרים החקלאיים טיי בק לצריכת 100 טון של עמילן חץ-רוט, ובכך פותח הזדמנויות להביא את המוצר לפלטפורמות מסחר אלקטרוני וערוצי הפצה בין-פרובינציאלים.
אירוע זה הוא צעד חשוב עבור מחלקת התעשייה והמסחר של לאי צ'או בקידום צריכת מוצרים חקלאיים ייחודיים, במיוחד מוצרים מעובדים העשויים משורש החץ - יתרון משמעותי של המחוז.
על פי נתוני מחלקת החקלאות והסביבה המחוזית, בשנת 2025, בכל המחוז יהיו 2,938 דונם של גידול ג'ינג'ר, עם תפוקה משוערת של למעלה מ-100,000 טון של פקעות. עם זאת, הצריכה הגיעה רק ליותר מ-34,000 טון, כאשר עסקים וקואופרטיבים ממשיכים לרכוש כ-23,700 טון; עדיין נותרו למעלה מ-42,000 טון הזקוקים לתמיכה לצורך צריכה.
ליישובים רבים שטחים גדולים ויבולים גבוהים של ג'ינג'ר, כמו סין סואי הו (901 דונם - 30,840 טון), מחוז דואן קט (373 דונם - 12,770 טון), קהילת קונג לאו (421 דונם - 14,411 טון), וקהילת בין לו עם 106 דונם ויבול של 3,630 טון. כמות התוצרת הגדולה וזמן הקטיף המרוכז מובילים בקלות להיצע יתר בשוק, מה שמחייב קשרים חזקים בין ייצור לצריכה כדי למנוע עומס בחומרי גלם.
טקס החתימה תורם להבטחת גישה בת קיימא לשוק עבור תושבים מקומיים. צילום: CTV.
בתוך התמונה הכוללת הזו, קומונת בינה לו ממלאת את תפקיד מרכז עיבוד הקסאווה המסורתי של לאי צ'או. עם מתקנים גדולים כמו קואופרטיב ורמיצ'לי הקסאווה וין טאם וקואופרטיב השירות החקלאי בינה לו, כושר הרכישה והעיבוד הכולל מגיע לכ-22,000 טון בשנה. ורמיצ'לי הקסאווה של בינה לו מוערך מאוד בזכות צלילותו, לעיסותו ושמירה על טעמו הייחודי, והוא נמכר היטב באופן עקבי במחוזות הצפוניים ובשווקי סחר גבוליים במשך שנים רבות.
נציגים ממשרד התעשייה והמסחר של לאי צ'או אישרו כי המגזר מחויב להמשיך את תפקידו כ"גשר" חזק, לקדם סחר ולחבר צריכה; ליצור אזורי חומרי גלם יציבים המקושרים לייצור בקנה מידה גדול, להבטיח תפוקה בת קיימא לאנשים ולקדם באופן משמעותי את הכלכלה הכפרית.
טקס החתימה בבינה לו מדגים שינוי ברור בתפיסת הייצור החקלאי והעסקי של לאי צ'או, מקנה מידה קטן לקשרים של שרשרת אספקה בת קיימא. הסכמים אלה התייחסו במהירות לביקוש השוק לקסאווה במהלך עונת הקציר, והניחו את היסודות לבניית המותג "בינה לו - לאי צ'או קסאווה ורמיצ'לי" לייצוא.
חמישי חמישי
מקור: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-truong-che-bien-dong-rieng-433399.html
