הרחבת השוק, שמירה על צמיחת יצוא האורז

בשנת 2024, יצוא האורז של וייטנאם יגיע לשיא של 9.18 מיליון טון עם מחזור של 5.75 מיליארד דולר, עלייה של 12.9% בנפח ו-23% בערך בהשוואה לשנת 2023. כדי לשמור על תנופת הצמיחה בהקשר של ירידת מחירי האורז והתחרות הגוברת בין הספקים, עסקים זקוקים לפתרונות יעילים לשיפור נוסף של איכות המוצר ולהרחבת שווקי היצוא.

על פי תחזית משרד החקלאות האמריקאי (USDA), ייצור האורז העולמי בשנת היבול 2024/25 יגדל ל-533.8 מיליון טון, עלייה של 11.6 מיליון טון בהשוואה לשנת היבול 2023/24; סך ההיצע העולמי צפוי לגדול ב-10.6 מיליון טון ל-713.1 מיליון טון; סחר האורז צפוי להגיע לשיא של 57.2 מיליון טון עקב עלייה ביצוא ממדינות רבות.

עלייה בהיצע

על פי איגוד המזון של וייטנאם (VFA), מאז סוף ספטמבר 2024, כאשר הודו הסירה רשמית את האיסור על ייצוא אורז לבן רגיל (לא בסמטי), מחירי היצוא של אורז מרוב המדינות ירדו. עם זאת, עד סוף 2024, יצוא האורז של וייטנאם עדיין יגיע לאבני דרך חדשות.

מאז תחילת 2025, מחירי יצוא האורז מווייטנאם ירדו באופן חד בהתמדה. נכון לעכשיו, מחיר היצוא של אורז שבור 5% נמצא ברמה הנמוכה ביותר בהשוואה לשלוש מדינות היצוא העיקריות האחרות: תאילנד, הודו ופקיסטן, ומגיע ל-404 דולר לטון בלבד, בעוד שאורז זהה מתאילנד עולה 434 דולר לטון, אורז הודי ופקיסטני עולה 415 דולר לטון ו-412 דולר לטון בהתאמה.

הסיבה לכך היא שההיצע ממשיך לגדול במדינות רבות, בעוד שמדינות מייבאות מרכזיות מתכננות להגדיל את הייצור יחד עם מדיניות להגבלת יבוא האורז היקר בשנת 2025.

לדוגמה, אינדונזיה, יבואנית האורז השנייה בגודלה בווייטנאם מזה שנים רבות, צפויה להפחית את יבוא האורז עד 2025 הודות להתמקדות בהגברת הייצור המקומי.

משרד החקלאות האינדונזי הודיע כי הממשלה קבעה יעד לסוכנות הלוגיסטיקה הלאומית של אינדונזיה (Bulog) לרכוש 3 מיליון טון אורז מתוצרת מקומית במחיר של 401 דולר לטון, על מנת ליישם את מפת הדרכים לעצמאות מזון עד 2027; במקביל, להרחיב את שטח הגידול כדי להגדיל את תפוקת היבולים, להשיג שני יבולים מתוך 1.7 מיליון דונם בשנת 2024 ולכוון ל-2.5 מיליון דונם בשנת 2025. עודף זה צפוי לעודד חקלאים להגדיל את הייצור ולתרום לביטחון התזונתי הלאומי.

בנוסף, מדינות אחרות כמו דרום קוריאה ויפן יחוו גם הן האטה ביבוא האורז בשנת 2025. באופן ספציפי, בדרום קוריאה, צריכת האורז הממוצעת לנפש בשנת 2025 צפויה לרדת ל-53.3 ק"ג עקב שינויים בהרגלי האכילה.

בינתיים, על פי VFA, יפן מתכננת לשחרר חלק מעתודות האורז האסטרטגיות שלה, בהיקף של מיליון טון, כדי להתמודד עם מחירי האורז המקומיים הגואים וחששות הצרכנים ממחסור באורז במדינה, במטרה לייצב את המחירים ולהבטיח את היצע השוק בתקופות של ביקוש גבוה.

לא רק וייטנאם, גם איגוד יצואני האורז התאילנדי (TREA) צופה כי יצוא האורז של המדינה יקטן משמעותית, עד ל-7.5 מיליון טון בשנת 2025, עקב תחרות מוגברת מצד הודו וביקוש מופחת מאינדונזיה.

בינתיים, בהודו, בנוסף להגברת יצוא האורז שוב, צפויים גם גידולי שטחי האורז והתפוקה לגדול בחודשים הקרובים. נכון לסוף ינואר 2025, חקלאים הודים שתלו אורז ראבי על 3.515 מיליון דונם, עלייה של 15.7% לעומת 3.038 מיליון דונם בשנת 2024, אשר ייקטפו בסביבות מרץ-אפריל 2025, וייצרו היצע חדש לשוק.

ניהול ייצור ויצוא גמיש

מחלקת הייצור הצמחי ( משרד החקלאות ופיתוח הכפר ) מסרה כי עד סוף ינואר 2025, יבול סתיו-חורף 2024 במחוזות ובערים של דלתת המקונג כלל ניטע 711,000 דונם / 700,000 דונם של שטח מתוכנן, קצר 711,000 דונם עם יבול של כ-58.45 קווינטל/דונם, ותפוקה מוערכת של 4.157 מיליון טון אורז.

יבול החורף-אביב 2024-2025 נזרע ביותר מ-1.4 מיליון דונם, והגיע ל-100% מהשטח המתוכנן. הקציר החל בכ-167,000 דונם עם יבול של 61 קווינטל/דונם, ותפוקה מוערכת של 1.018 מיליון טון אורז.

לפיכך, כמות גדולה של אורז נקצרה והובאה לשוק, ובכך הגדילה את אספקת האורז של וייטנאם. מצב זה גרם לירידה במחירי האורז המקומיים במהלך ראש השנה הירחי האחרון. לכן, כדי להבטיח מחירי אורז יציבים והטבות לחקלאים, יש לאשר את פעילויות ייצוא האורז כבר מהחודשים הראשונים של השנה.

נכון לאמצע ינואר 2025, וייטנאם ייצאה 268,700 טון אורז, והגיעה למחזור של כמעט 165.7 מיליון דולר, עלייה של 38.7% בנפח ו-23.28% בערך לעומת התקופה המקבילה בשנת 2024.

מתוך הכרה בשוק כנושא חשוב להגברת יצוא האורז בשנת 2025, משרדים ומגזרים רלוונטיים תכננו להתמקד במידה רבה בקידום סחר. לדברי סגן מנהל מחלקת היבוא-יצוא (משרד התעשייה והמסחר) טראן טאנה האי, בתקופה הקרובה, משרד התעשייה והמסחר יגביר את יישום הפתרונות לקידום יצוא האורז כדי לשמור על תנופת הצמיחה של תעשייה זו.

עם זאת, מפעלים המייצאים אורז זקוקים גם לתמיכה הונית מבנקים כדי להגדיל את היכולת הפיננסית ברכישת אורז לייצוא. בפרט, החל מ-1 בינואר 2025, פרסמה הממשלה את צו 01/2025/ND-CP המתקן ומשלים מספר סעיפים של צו 107/2018/ND-CP בנושא סחר וייצוא אורז.

בפרט, הוא מציע פתרונות ניהול ברורים יותר לייצוא אורז כדי לתרום להבטחת ביטחון תזונתי מקומי; במקביל, הוא משפר את ערך ואיכות האורז, בונה מותגי אורז ומקדם קידום סחר. באופן ספציפי, הצו קובע בבירור כי ניתנת עדיפות להקצאת מימון שנתי לתוכנית לפיתוח פעילויות סחר חוץ ולקידום סחר באורז, תוך הבטחת פרואקטיביות, מיקוד ונקודות מפתח בניהול ותפעול מוצרי האורז.

בנוסף לשווקים מסורתיים כמו הפיליפינים, אינדונזיה ומלזיה, בשנת 2025 נתמקד בניצול שווקים עם ביקוש גובר כמו המזרח התיכון וצפון אירופה, תוך שילוב פתרונות חדשים לניצול יעיל יותר של השוק הסיני, אשר חווה ירידה משמעותית בתפוקת האורז ובמחזור היצוא בשנת 2024.

בנוסף, עסקים ועמותות צריכים לתאם באופן פעיל עם משרד התעשייה והמסחר בהבאת מוצרי אורז וייטנאמיים לרשתות הפצה, מרכזי קניות וסופרמרקטים קמעונאיים במדינות מייבאות כדי לקדם ולשפר את ההכרה של הלקוחות במוצרי אורז וייטנאמיים.

מָקוֹר