הוועדה המארגנת של שנת התיירות הלאומית הטילה על מרכז המידע והקידום התיירות המחוזי לתאם עם חברת Nam Phuong Tourism and Trade Promotion Company Limited לארגן יריד להצגה וקידום תיירות, מסחר ומוצרים קולינריים ברחוב Nguyen Tat Thanh (מצומת Ton Duc Thang לפארק Doi Duong). למרות תנאי מזג אוויר קשים וגשמים עזים בשעות השיא, יריד האוכל עדיין משך אליו מספר רב של מבקרים.
תיירים נהנו ממגוון מאכלים טעימים מאזורים שונים, כאשר התמחויות מקומיות כמו באן צ'אן (מרק אטריות אורז), באן קוואי וואט (מקלות בצק מטוגנים) ולאו טה (תבשיל חם) מבין תואן תמיד זכו להערכה רבה.
בדוכן של איגוד השפים של בין תואן, השפים מכינים ומדגימים בתורם טכניקות בישול למקומיים ולתיירים במחירים סבירים מאוד בכל יום. "אני מאוד אוהבת את אזור האוכל כי יש כל כך הרבה מנות טעימות. מוצגות גם מנות טעימות רבות מבין תואן, לצד מאכלים מיוחדים אחרים מפרובינציות אחרות, מה שיוצר חלל קולינרי אטרקטיבי באמת", אמרה גב' נגוין קיאו לאן (תיירת מבין דואונג ).
מר נגוין נוט, תייר, שיתף: "הרגע נהניתי מהוט פוט בסגנון רחוב, מאכל ידוע בבין תואן. המנה הייתה טעימה מאוד ומתאימה לאנשים מכל אזורי וייטנאם, כולל צפון, מרכז ודרום. אני חושב שכדאי לכם לנסות את המנה הזו כשאתם מטיילים לכאן."
השף נגוין הואנג נגי – סגן נשיא איגוד השפים של בין תואן, אמר: "הפעם, איגוד השפים של בין תואן רוצה גם להביא מנות טעימות, כמו אגרולים של הרינג, סלט חלזונות, סלט פירות ים עם פירות הדרקון ותבשיל חם. במיוחד היום, איגוד השפים יציג את סלט פירות הים עם פירות הדרקון, כנקודת עיקר במטבח בין תואן. מכיוון שתיירים רבים מכירים את פירות הדרקון רק כקינוח, ישנן מנות טעימות רבות שניתן להכין איתן."
עם כ-150 דוכנים, כולל 20 דוכנים המציגים ומציגים את מוצרי התיירות הייחודיים של בין תואן בהשתתפות מחוזות, עיירות, ערים ועסקי תיירות, כמו גם יעדי תיירות בולטים במחוז; אזור המומחיות של OCOP כולל כ-50 דוכנים המציגים ומוכרים מוצרי OCOP מפרובינציות וערים ברחבי הארץ; אזור המסחר כולל כ-60 דוכנים, ואזור האוכל כולל כ-20 דוכנים המציגים מאכלים ועוגות מסורתיות מיישובים כמו אן גיאנג, טרה וין, סוק טראנג...
מָקוֹר
תגובה (0)