יום בבאן קואן

בוקר אביב אחד מוקדם, המשכנו בכביש המחוזי 254, עזבנו את מרכז קהילת צ'ו דון ופנינו לכיוון אגם בה בה. צעיף דק של ערפל ריחף מעל העצים, ולאחר כמעט 10 קילומטרים של נסיעה, הופיע באן קואן, שלו ושליו בין ההרים והיערות...

הכפר באן קואן ממוקם לאורך כביש מחוזי 254, מוקף בשדות שופעים ויערות קינמון.

לך לאסוף "מתנות" מהיער.

עם 178 משקי בית וכמעט 800 תושבים, באן קואן הוא ביתם של ארבע קבוצות אתניות: קין, טיי, נונג ודאו, כאשר הקבוצה האתנית דאו מהווה 99% מכלל האוכלוסייה. האנשים כאן עדיין משמרים מלאכות מסורתיות רבות כגון אריגה, יצירת ברוקדה, רקמה על בגדים, הרפואה המסורתית של אנשי הדאו, שירי עם פאו דונג וטקס ההתבגרות. נכון לעכשיו, באן קואן מחולק לשני אזורים, באן קואן 1 ובאן קואן 2, כדי להקל על הניהול על ידי הממשל המקומי וחיי הקהילה בכל אזור.

הגענו לבאן קואן 1 בזמן שהערפל עדיין לא התפזר לחלוטין. כפי שסוכם, גב' טריואו ת'ו ג'ונג, אישה עליזה משבט דאו הנושאת סל במבוק, קיבלה את פנינו והכינה אותנו למסע קטיף נבטי הבמבוק הראשון שלנו לעונה. בעקבות גב' ג'ונג, הלכנו בשביל היער, שם טיפות של טפטוף עדיין נאחזו בעלים.

בזמן שהלכה, סיפרה גב' דואנג: "עונת נבטי הבמבוק בבאן קוון מתחילה בדרך כלל בנובמבר של שנת הירח הקודמת ונמשכת עד אפריל של השנה שלאחר מכן. אבל השיא הוא בינואר ובפברואר של לוח השנה הירחי, כאשר גשמי האביב מביאים את הלחות הדרושה לשורשי הבמבוק כדי להנביט נבטים צעירים. חיפוש נבטי במבוק באביב דורש ראייה חדה; צריך לחפש נבטים שזה עתה צצו מהאדמה. אם תבחרו נבטים שגדלו גבוה יותר, הם יהיו מרים."

אנשים בבאן קואן הולכים לעתים קרובות ליער כדי לחפור נבטי במבוק.

ביער הקינמון, המוקף בין עצי הבמבוק הנותרים, פטפטו המקומיים בהתלהבות תוך כדי שימוש במעדרים כדי לגרוף את האדמה בחיפוש אחר נבטי במבוק. הנצרים הזעירים, שזה עתה נבטו, שהוסתרו מתחת לשכבות של עלים נרקבים, היו כמו מתנה דיסקרטית מהיער.

עבור אנשי הדאו כאן, עונת נצרי הבמבוק הפכה לחלק בלתי נפרד מחיי העבודה והייצור שלהם. כל טיול לקציר נצרי במבוק הוא הזדמנות לטבול את עצמם בטבע, להזכיר זה לזה שכאשר מקבלים מתנות מהיער, עליהם לעבוד יחד כדי להגן על יערות הכפר שלהם כדי שיישארו ירוקים לנצח.

ככל שסלי נצרי הבמבוק הלכו וגדלו, גב' דונג הובילה אותנו בהתרגשות לחקור את מערת בנג חוט. בשפת הדאו, בנג חוט פירושו "מערת אבן". היא ממוקמת בתוך ההר הסלעי מול כפר באן קואן, ומתקיימת בשקט לצד חיי השלום של המקומיים במשך אלפי שנים. השביל למערה נמצא במרחק של כ-200 מטרים בלבד מהכפר, מה שהופך אותה לנוחה מאוד למבקרים.

מערת בנג חוט כוללת נטיפים וזקיפים בעלי צורות ייחודיות.

בניגוד מוחלט לכניסה הצרה, פנים המערה הוא עולם מרהיב של נטיפים וזקיפים בעלי צורות ייחודיות. קשתות גבוהות ורחבות יוצרות חלל אוורירי. נטיפים התלויים מהתקרה נוצצים באור ויוצרים סצנה קסומה, כמו להיכנס לתוך אגדה.

מר טריאו קווי הונג, ראש כפר באן קוון 1, הצהיר בגאווה: "תושבי הכפר, מתוך הכרה בפוטנציאל לפיתוח תיירותי , תרמו מרצונם להתקנת מערכת תאורה לאורך השבילים בתוך המערה, תוך שיתוף פעולה כדי להגן עליה ולמנוע השפעות שליליות על הנוף הטבעי של המערה."

בואו לחוות את התרבות והמטבח של אנשי הדאו.

בבאן קואן, חווינו את חיי העבודה והפעילויות התרבותיות של התושבים המקומיים, כמו לימוד רקמת דוגמאות על הבגדים המסורתיים של אנשי הדאו האדום. על רקע אינדיגו כהה, עבודות הרקמה יוצרת עיצובים פרחוניים עדינים. בגדי אנשי הדאו האדום הם תוצר של אמנות וטכניקה, המתבטאים באלמנטים המרכיבים את התלבושת, כגון: צעיפים, כובעים, חולצות, סינרים, מכנסיים, חגורות וכו'.

גב' טריאו טי הואנג, מכפר באן קואן 2, בעודה מדריכה אותנו כיצד לרקום דוגמאות בצורת אדם, שיתפה: "הדוגמאות על בגדי אנשי הדאו הן מדד לחריצותה, סבלנותה, מיומנותה, דמיונה העשיר וחושה האסתטי של האישה. הדוגמאות רקומות לחלוטין ביד, כך שחלק מהתלבושות לוקחות מספר חודשים להשלמה."

נשות הדאו האדום בכפר באן קוון שומרות על מלאכת הרקמה המסורתית של בגדיהן.

כשהאור הערב דעך, גברת דואנג לקחה אותנו הביתה והחלה להכין עוגות דאו מסורתיות. המטבח הקטן הפך מלא חיים יותר מצחוק וניחוח עלי בננה ואורז דביק טרי. הכנו יחד עוגות "בצורת צב" (כדורי אורז עם מילוי בשר) ועוגות אורז דביק שחור.

לביבות אורז שחורות ודביקות עשויות מאורז דביק מעורבב עם אבקת פחם מסוג של עץ יער, אותו אנשי הדאו מכנים "ìn pâu điắng" ואנשי הטאי מכנים "mạy piạt". המילוי מורכב מבטן חזיר ושעועית מונג, עטופות במיומנות בעלי דונג ירוקים טריים.

ארוחת הערב בביתה של גב' דואנג הוכנה בסגנון המוכר, הפשוט אך החם של אנשי הדאו. הארוחה כללה עוף חריף מוקפץ, חזיר מעושן ומנות עשויות מנצרי במבוק פראיים. נבטי הבמבוק של תחילת העונה שאספנו מאז הבוקר הוכנו למגוון מנות כגון נבטי במבוק מבושלים עם מטבל מלח צ'ילי, נבטי במבוק מוקפצים ונבטי במבוק ממולאים בבשר. כל מנה שמרה על המתיקות הטבעית של יער ההרים.

במהלך ארוחה חמה ונעימה, גב' טריאו טי סינה, מזכירת סניף המפלגה של כפר באן קוון 1, התוודתה: "כיום, בכפרים באן קוון 1 ו-2 יש סך של 178 משקי בית, אך רק 4 מהם עדיין עניים. בעבר, כפרים באן קוון 1 ו-2 נוסו כמודל לחוות תיירות תרבותית אתנית של הדאו במחוז צ'ו דון לשעבר. תושבי שני הכפרים תמיד היו מאוחדים ופיתחו באופן פעיל את הכלכלה ובנו אזורים כפריים חדשים. ההכנסה הממוצעת הגיעה ל-40 מיליון דונג וייט לנפש לשנה. מודלים רבים ויעילים לפיתוח כלכלי, כגון: פרויקטים של גידול תרנגולות צבעוניות, גידול תאו, שתילה וטיפול ביערות, פרויקטים התומכים בפיתוח נשים וקואופרטיבים לרקמה... משכו מספר רב של אנשים להשתתף."

לדברי גב' טריאו טי סין, אנשי הדאו בכפרי באן קואן 1 ו-2 משמרים ומקיימים ארבע מורשת תרבותית שהוכרו כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית, ביניהן: כתב הדאו נום, רקמה על תלבושות אנשי הדאו האדום, שירת פאו דונג וטקס ההתבגרות של הדאו. אנשי הכפר חברו יחד כדי לבנות דגמי גלגלי מים, נופים מיניאטוריים, משחקי עם, ולספק שירותי אמבט צמחים והשריית רגליים, כך שלתיירים המבקרים בכפר יהיו מקומות להתרשם ולחוות.

ליד האש החמימה, התענגנו על ניחוחם העדין של עלי יער שעלה מאמבט הרגליים המכיל צמחים, בעוד הצליל הרדוף של שירת פאו דאנג מילא את האוויר, והפך את האווירה לאינטימית וחמימה עוד יותר... עזבנו את בן קואן בעוד ערפל הבוקר עדיין נצמד לשביל הקטן, ושירי פאו דאנג נראו כאילו התעכבנו בהרים וביערות, בעקבות צעדינו.

מקור: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/mot-ngay-o-ban-cuon-a442b8d/