עונת התפוזים ברובע הונג צ'או

בימים האחרונים של השנה, עם התקררות מזג האוויר וטט (ראש השנה הירחי) מתקרב, מטעי התפוזים ברובע הונג צ'או (מחוז הונג ין) נכנסים לעונת הקציר העמוסה ביותר שלהם. ברחבי המטעים באזורי המגורים מספר 1, מספר 2, מספר 3, ובאזור נאם טיין, צבע זהוב-כתום מנצנץ מכסה את עצי התפוז עמוסי הפרי, ומסמן יבול שופע ומחירים טובים, ומביא שמחה ותקווה גדולים למגדלי התפוזים.

מטעי תפוזים ברובע הונג צ'או בוערים בתפוזים זהובים בשלים.

על פי הסטטיסטיקה, במחוז הונג צ'או יש כיום כמעט 50 דונם של מטעי תפוזים, עם יבול מוערך של כמעט 300 טון השנה. הזנים העיקריים המעובדים כוללים תפוזי הונג יין, תפוזי דואנג קאן ותפוזי דונג טיין - אלה זנים מיוחדים וטעימים שיצרו מותג לאזור גדת הנהר הזה. בשלב זה, בנוסף לקציר היבול העיקרי, חקלאים רבים מתמקדים גם בטיפול בתפוזי דואנג קאן בסוף העונה כדי לשרת את שוק ראש השנה הירחי, בתקווה להביא ערך כלכלי גבוה יותר.

קציר תפוזים מתוקים.

במטע של מר נגוין דה בין, אווירת הקציר שוקקת חיים. לפני יותר מ-10 שנים, מר בין עבר באומץ מגידול גידולים מסורתיים להתמחות בתפוזים. עם כ-400 עצי תפוזים מיוחדים כמו תפוזי דונג טיין, תפוזי הונג יין ותפוזי דואונג קאן, משפחתו צופה לקצור כ-16 טון של פירות השנה.

ראוי לציין, כי הודות ליישום מודל ייצור נקי, לגידול תפוזים אורגניים, ובמיוחד זן "תפוז מטבעות" המתוק והאיכותי, אשר גדל לעיתים רחוקות במקומות אחרים, מוצרי משפחתו של מר בין התקבלו לטובה בשוק, ונמכרו במחיר של עד 100,000 דונג וייט לק"ג, פי 3-4 יותר מזני תפוזים אחרים הנמכרים בשוק.

תפוזים בצורת מטבע, זן תפוזים בעל ערך גבוה, גדלים ברובע הונג צ'או.

מר נגוין דה בין שיתף: "מעבר לגידול תפוזים ייעודי, ועשייתו אורגנית, קשה יותר אך מניב תוצאות כלכליות גבוהות ובנות קיימא יותר. וחשוב מכל, אנו יוצרים מוצרים בטוחים עבור הצרכנים ומגנים על האדמה והסביבה בטווח הארוך."

לא רק משפחתו של מר בין, אלא כל המטעים ברובע הונג צ'או עסוקים בימים אלה בטיפול ובקציר תפוזים. סוחרים מיישובים רבים מגיעים ישירות למטעים כדי לקנות, ויוצרים אווירת מסחר תוססת. המחיר הממוצע של תפוזים נע כיום בין 25,000 ל-35,000 דונג וייט לק"ג, תלוי במגוון ובאיכות הפרי; חלק מהמטעים עם תפוזים איכותיים, מתוקים יותר בטעמם ומושכים יותר במראה, משיגים מחירים גבוהים משמעותית.

גב' טראן טי הא, סוחרת שקונה תפוזים באופן קבוע ברובע הונג צ'או, אמרה: "התפוזים כאן באיכות טובה מאוד, מתוקים וריחניים, עם קליפה בהירה ויפה, ולכן הם פופולריים בקרב הלקוחות. לקוחות רבים הם לקוחות קבועים, ולכן לעתים קרובות אנו הולכים ישירות למטעים כדי לבחור ולקנות אותם, גם אם המחיר גבוה יותר, אנו עדיין מבצעים הזמנות מראש."

לתפוזים ממחלקת הונג צ'או קליפה יפה, הם עסיסיים וטעמם עשיר ומתוק.

יחד עם חקלאים פרטיים, קואופרטיב הייצור והעסקים של מוצרים חקלאיים באיכות גבוהה של קוואנג צ'או (אזור מגורים מספר 1, רובע הונג צ'או) הופך לדוגמה בולטת במעבר גידול התפוזים לחקלאות אורגנית. הקואופרטיב מונה כיום 45 חברים בשטח כולל של למעלה מ-33 דונם, המגדלים בעיקר תפוזי הונג יין ותפוזי קאן. בשנים האחרונות, הקואופרטיב התמקד מאוד במעבר מגידול תפוזים מסורתי לייצור אורגני, תוך יישום תהליכי טיפול בטוחים וידידותיים לסביבה. במטע התפוזים של מר נגוין ואן טאם, חבר בקואופרטיב, המשתרע על פני 1.5 דונם, כמעט 2,000 עצי תפוז הונג יין וקאן נמצאים בשלבי הבשלה. בשנתיים האחרונות, מר טאם טיפל בכל מטע התפוזים שלו באופן אורגני, ללא שימוש בקוטלי עשבים או חומרי הדברה כימיים, רק מיישם דשנים אורגניים וכיסח את הדשא ביד ובציוד מיוחד.

מר נגוין ואן טאם שיתף: "למרות שחקלאות אורגנית דורשת טיפול רב יותר, העצים בריאים יותר, הפרי אחיד והטעם מתוק באופן טבעי. המכירות גם קלות יותר, ומחיר המכירה יציב וגבוה יותר בהשוואה לשיטות חקלאות מסורתיות. השנה, מטע התפוזים של משפחתי צפוי להניב כ-20 טון של פרי, פרי שהוא מהימן ונבחר על ידי סוחרים וצרכנים."

על פי הערכות, מטעי התפוזים ב   קואופרטיב ייצור ועסקים של מוצרים חקלאיים באיכות גבוהה בגואנגג'ואו   השנה, כל העצים גדלים היטב, ומניבים פירות בשפע בעלי איכות מתוקה, ריחנית וייחודית, עם יבול כולל מוערך של למעלה מ-400 טון. מר נגוין ואן בייט, מנהל הקואופרטיב, אמר כי בעתיד, הקואופרטיב ימשיך להרחיב את תהליך הייצור האורגני, לחזק את הקשרים עם עסקים ולנקות חנויות של תוצרת חקלאית למכירת המוצרים, במטרה לפיתוח בר-קיימא ותפוקה יציבה עבור מגדלי התפוזים.

בביקור ברובע הונג צ'או בעונה זו, תיירים יוכלו להתפעל מהפרדסים העמוסים בתפוזים בשלים וליהנות מהטעם המתוק והמרענן של תפוזים בשלים היישר מהעצים.

לצד יבולים יציבים, מגדלי תפוזים במחוז הונג צ'או מאיצים את המעבר לתהליכי ייצור בטוחים בהתאם לתקני VietGAP ולשיטות חקלאות אורגניות. כיוון זה נחשב לכיוון חיוני, התורם לבניית חקלאות ירוקה ובת קיימא, תוך שמירה ושיפור המותג של פירות ההדר של מחוז הונג צ'או בשווקים בתוך המחוז ומחוצה לו.

וי נגואן

מקור: https://baohungyen.vn/mua-cam-o-phuong-hong-chau-3189199.html