הגענו לקומונה הגבולית איה מו (מחוז צ'ו פרונג) ביום אחד בתחילת אפריל. שמש הגבול נמתחה על מורדות הגבעות, והטילה זוהר זהוב על דרכי העפר האדומות המובילות אל הכפרים. במרחק, בתים שלוים שוכנים תחת חופת עצי קשיו, ענפיהם עמוסי פירות בשלים, התנשאו גבוה מעל הבתים.
עונת קציר הקשיו באזורים הגבוהים מתחילה מפברואר עד מאי ומסתיימת עם הגשמים הראשונים של העונה. איפשהו על מורדות הגבעות ובפרדסים, עצי הקשיו פורחים במלוא עוצמתם, ענפיהם עמוסי פירות, צובעים את ההרים והגבעות בצהוב ואדום.
אני עדיין זוכר את השם "קשיו" שנהגתי לקרוא לו כשהייתי ילד, אבל עכשיו כמעט אף אחד כבר לא משתמש בשם הזה. ועכשיו, גם כמעט אף אחד לא אוכל קשיו. כמובן, קשיו הוא מזין וניתן לעבד אותו למוצרים רבים. עם זאת, אותם קשיו צבעוניים ועסיסיים תמיד מעוררים זיכרונות, הקשורים לעבר עבור אנשים רבים כל כך. ניחוח הקשיו הבשל ממלא את האף, הטעם המלוח והחריף של מלח וצ'ילי נשאר בפה.
בדיוק כמו ריח קשיו בשל, אלו שאוהבים אותו יתאהבו, בעוד אלו שלא יתעלמו ממנו. הביס הראשון של קשיו הוא מתוק בעדינות, אך הביס השני הופך לטעם חד ועפיץ בגרון. ובכל זאת, דווקא אותו ניחוח מוזר וחריף הוא שנותר חקוק בזיכרונות הילדות של רבים כל כך.
בעונה זו, הרוח נושבת על פני מורדות הגבעות, נושאת עמה את ניחוח השמש היבש והפריך ואת הארומה המתוקה של אגוזי קשיו בשלים, המרחפים למרחקים. עונות הקשיו הגיעו לארץ זו בשקט כה רב אך בעוצמה כה רבה! אותם עצי קשיו ירוקים כהים, אותם אשכולות של פרחים זעירים וריחניים לבנים וסגולים רכים המושכים דבורי דבש, עדיין נוכחים, ואותם פירות מבשילים באפריל.
אשכולות הפרחים הללו הניבו כעת פירות, מלאים וריחניים. לאחר חודשים של חשיפה לרוח ולטל, פירות הקשיו מתפוצצים כעת מרוב חיים. ואז, כשרוח עדינה חולפת, כל פרי בשל נופל על האדמה מתחת לעץ, שוכב בשקט על שטיח העלים היבשים, מחכה להיאסף.
עונת הקשיו מגיעה עבור תושבי אזור הגבול עם צבעי האדמה והשמיים הפשוטים, הארומה הריחנית של הפרי המתוק, וזיכרונות ישנים שנדמה כאילו נשכחו. עבור הילדים, עונת קציר הקשיו פירושה גם ימים של שיטוט בדרכי כפר מאובקות, קטיף קשיו בשלים, ולאחר מכן קליית האגוזים הריחניים הראשונים של השנה. הקשיו הקלויים, קליפותיהם מעט חרוכות, נסדקים בעדינות בעזרת גלעין קטן כדי לחשוף את הגרעין הלבן והקרמי. תענוג פשוט זה היה חלק מילדותם של הילדים באזור ההררי הסוער הזה.
העונה מתחילה בריח, בניחוח העדין של הזמן. כדי לדעת כמה שנים חייתם, פשוט עצמו את עיניכם והקשיבו לריח הזורם בזיכרונותיכם. ריח הפירות כאן ניכר כשאימהות וסבתות נושאות סלים על גבן מערפל הבוקר המוקדם. לאחר יום ארוך של התכופפות לקטיף כל פרי, ידיהן השזופות מתעייפות, אך פני כולם זורחות משמחה לנוכח הקציר "ניצחון כפול".
כשביקרתי בבית העץ, שמתי לב לשישה עצי קשיו המקיפים אותו, פירותיהם מבשילים. גברת ה'לן, עם חיוך זוהר, אספה במרץ את אגוזי הקשיו שנפלו. ידיה נעו במהירות, אוספות את הפירות לסל שלה. האזנה לסיפורה מילאה אותי שמחה: "השנה, עצי הקשיו נושאים הרבה פירות; האגוזים מוצקים והמחיר טוב מהרגיל."
אחר הצהריים, בחצר העץ, אור השמש הטיל צללים ארוכים של עצי קשיו על האדמה האדומה. אינספור אגוזי קשיו, עמוסי פירות, היו מוכנים להיסחף לצד הדרך, שם חיכו סוחרים לאסוף אותם. אגוזי קשיו מהגנים הקטנים הללו היו נוסעים במשאיות לכל קצוות הארץ, נושאים איתם את אור השמש והרוח, את הקשיים והתקוות של האנשים האדיבים והכנים החיים על הגבול.
עם התקרבות הערב, קרני השמש האחרונות זרמו במורד צמרות העצים, וצבעו את מטע הקשיו בגוון זהוב. ישבתי בשקט מתחת לעץ הקשיו הזקן, הקשבתי לרוח הלוחשת, ולפתע הרגשתי צביטה של עצב.
ישנן עונות של געגועים שעוברות כך בחייו של אדם, גם אם מדובר רק בביקור חולף. אני זוכר את החיוכים הנוצצים תחת העצים, את אזורי הגבול העצומים אחר הצהריים, את הריח המתוק של פירות בשלים, כמו חלק מזיכרוני שמתעורר בתוכי ברכות ובחיבה.
מקור: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html
תגובה (0)