עם רדת הערב, בלב נוף כפרי שליו, אנשים רבים עסוקים בהכנת ציוד הדיג שלהם. בגשם המטפטף של הדמדומים, מר הא ואן דונג, המתגורר בכפר וין בין, בקהילת וין טוי, חובש בחיפזון את כובעו החרוטי ואת מעיל הגשם שלו, נושא את הרשת שלו, פנס הראש ודלי הדגים, וחותר בסירתו הקטנה לאורך התעלה ליד ביתו. לאחר שעסק בציד חולדות ודגי מים מתוקים במשך שנים רבות, הוא בוחר עלה דקל קוקוס כדי לעגן את הרשת. בזמן שהטיל את הרשת, מר דונג שיתף: "יורד גשם ברציפות בימים האחרונים, ודגים רבים נסחפו על ידי הזרם. אני מניח את הרשת שלי מאז אחר הצהריים, ואני בטוח שיהיו כמה דגים כשאבדוק אותה מחר בבוקר."

מר וו הואנג דה מטיל את רשתו כדי לתפוס דגים. צילום: טיאו דיאן
לדברי מר דונג, עונת הגשמים היא הזמן הנוח ביותר לדיג דגי מים מתוקים. לאנשים יש דרכים רבות לתפוס דגים, כגון הנחת רשתות, מלכודות וסירות. כאשר השדות מוצפים, הדגים מתחילים לנוע בחיפוש אחר מזון ורבייה, מה שמקל על התפיסה שלהם. בדרך כלל, אנשים מנצלים את הנחת הרשתות אחר הצהריים ובודקים אותן למחרת בבוקר. עם רשת אחת בלבד מעוגנת למשך הלילה, הם יכולים לתפוס כמה קילוגרמים של דגים שונים כמו טלפיה, שפמנון וראש נחש. "הזמן האידיאלי להנחת רשתות הוא קרוב לערב או מיד לאחר גשם. אם יש גשם כבד נוסף בלילה, זה אפילו יותר בר מזל. כשבודקים את הרשתות, אם רואים את המוטות רועדים ברציפות, יודעים שנתפסו הרבה דגים", אמר מר דונג.
בכל יום, מר דונג תופס כ-4-5 ק"ג של דגי מים מתוקים. בימים בהם יש להקות דגים רבות, הוא יכול לתפוס יותר מ-10 ק"ג, ולהרוויח 150,000 - 400,000 דונג וייטנאמי ליום, מה שעוזר לפרנס את משפחתו.
בעודו חשוך בחוץ, מר וו הואנג דה, גם הוא מכפר וין בין, הכין את רשתותיו ויותר מתריסר מלכודות כדי לצאת לשדות. הוא חתר בסירתו דרך התעלות הקטנות, מצא את תעלות ההשקיה בשדות האורז והציב בזהירות את רשתותיו ומלכודותיו במקומות שבהם דגים עוברים בדרך כלל. מר דה אמר: "בכל שנה, כשיורד גשם, אני מנצל את ההזדמנות לתפוס דגים כדי לשפר את ארוחות משפחתי. בעונה זו, דגי ראש הנחש הם באורך של כשתיים או שלוש אצבעות, עם בשר מוצק, ריחני ושמן, שניתן להכין ממנו מנות טעימות רבות כמו מבושלות בפלפל, מרק חמוץ או צלויות."
לא רק שהוא משתמש בשללו לארוחות משפחתיות, אלא שמר דונג גם חולק אותו עם שכניו. את השאר הוא מייבש כדי לשמור לאחר כך. במטבח הקטן שלו, בימים גשומים, סיר של דג טלפיה מבושל בפלפל, קערת מרק דגים חמוץ עם שפמנון, או שפמנון צלוי ריחני תמיד מביאים את הטעמים העשירים של הכפר.
עונת הדיג בשדות האורז לא רק מספקת מקור למזון טרי והכנסה נוספת לאנשים, אלא גם מעוררת את יופיים של החיים בהרמוניה עם הטבע באזורים הכפריים. בין קול הגשם היורד וחתירת הסירות הקצבית בתעלות, תושבי הכפר מתפרנסים בחריצות, תוך שמירה על מקצוע מוכר שעבר מדור לדור.
שדה קטן
מקור: https://baoangiangiang.com.vn/mua-giang-luoi-ca-dong-a489215.html






