עונת הקציר "שפע היער"

מיערות אניס וגני קינמון, בני מיעוטים אתניים בבינה ליו עלו לשגשוג.

עונת סתיו שוקקת חיים לקציר "שפע היער"

בין ליו הוא מחוז הררי שבו 96% מהאוכלוסייה הם מיעוטים אתניים. האקלים והאדמה כאן מתאימים לפיתוח מוצרי יער שונים, במיוחד אניס כוכבי וקינמון. משנת הירח החדשה ועד סוף מרץ היא עונת קציר אניס הכוכבים. יערות אניס הכוכבים הגבוהים והעשירים בפירות, עם תכולת השמנים האתריים הגבוהה שלהם, מספקים הכנסה משמעותית לאנשים המקומיים באזור הררי זה.

עם בוא אפריל ומאי, כאשר עלי הסתיו נושרים מהענפים, הגיע הזמן לקצור קינמון. קינמון הוא עץ מקומי שאנשי בין ליו מטפחים, והוא משתלב בחיי היומיום שלהם. בימים שטופי שמש, כולם הולכים לקלף קליפת קינמון, להסיע אותה הביתה, לגרד את הקליפה, לחתוך אותה ולייבש אותה. הארומה החזקה והאופיינית של קינמון מתפשטת ברחבי האזור. לא רק הקליפה נקצרת, אלא גם הענפים, השורשים והעלים משמשים לזיקוק שמנים אתריים, להכנת תרופות ותבלינים. נכון לעכשיו, בין ליו מפתחת גם מוצרי שמנים אתריים ושקיקים ריחניים העשויים מקינמון.

כאן, עצי קינמון היו חלק יקר מדורות, כמו "חבר קרוב", "מתנה" מהיער שממלאת תפקיד מכריע בהפחתת עוני וביצירת עושר. משפחות רבות רואות בקינמון "זהב ירוק" יקר, "אוצר" שיועבר לדורות הבאים.

גב' לה טי באנג, מכפר באן צ'ונג, בקהילת לוק הון, שיתפה עם הכתב, בזמן שהלכה ליער לקצור קליפות קינמון, כי ניתן לקצור עצי קינמון מספר פעמים, ולמכור הכל, מהקליפה ועד לגזע ולעלים. נכון לעכשיו, למשפחתה יש כ-1 דונם של יער קינמון מוכן לקציר.

"בממוצע, אדם אחד יכול לקלף יותר מ-40 ק"ג של קליפת קינמון ביום. מתחילת העונה, משפחתי קצרה ומכרה קינמון בשווי כמעט 30 מיליון דונג וינדי. ההכנסה מהקינמון עוזרת לי ולמשפחות רבות אחרות לכסות את הוצאות המחיה היומיומיות ולתמוך בחינוך ילדינו. השנה, משפחתי שותלת יותר מ-10,000 עצי קינמון כדי ליער מחדש את האזור ולהגדיל את הכנסת המשפחה שלנו."

עם בוא אפריל ומאי, כאשר עלי הקינמון נושרים מהענפים, הגיע הזמן לקציר הקינמון.

תכנון נדרש לפיתוח בר-קיימא.

בקהילת הוק דונג, כ-50% ממשקי הבית מגדלים קינמון ואניס כוכבי, עם שטח כולל של למעלה מ-1,000 דונם. ההכנסה מהיער יציבה, וקינמון ואניס כוכבי מטופח יניבו תפוקה גבוהה. למשפחתו של מר צ'יו טאק לו, בכפר סו קאו, בקהילת הוק דונג, יש 4 דונם של קינמון ואניס כוכבי. ההכנסה מקינמון ואניס כוכבי הביאה יעילות כלכלית גבוהה למשפחה מדי שנה. "בשלושת יבולי הקינמון והאניס האחרונים, משפחתי הרוויחה כ-500 מיליון דונג וייטנאמי. אני חושב שההכנסה מקינמון ואניס כוכבי די יציבה; אם נעבוד קשה כדי לטפל בהם, נשיג יבולים גבוהים", שיתף מר לו.

למעשה, תושבי בין ליו יכולים להרוויח מאות מיליוני דונג וייטנאמי לדונם, כאשר חלק מהמשפחות מרוויחות מיליארדי דונג וייטנאמי בשנה מקינמון וכוכבי אניס. היישוב גם שואף לשפר את האיכות והערך של מוצרי קינמון וכוכבי אניס באמצעות עיבוד, מיתוג, ומטרה לפיתוח תיירות אקולוגית ותיירות קהילתית.

על פי דו"ח של משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז בין ליו, שטח מטעי האניס משתרע על פני יותר מ-8,000 דונם, המהווים 28.6% משטח היערות הנטוע הכולל במחוז. היבול הממוצע של אניס מיובש בשלוש השנים האחרונות הגיע ליותר מ-800 טון, המייצר כ-120 מיליארד וונד לשנה. שטח מטעי הקינמון משתרע על פני כ-680 דונם, המהווים 2.2% משטח היערות הנטוע הכולל במחוז. הקציר השנתי מניב למעלה מ-390 טון של קליפות קינמון מיובשות, המייצרות כ-39 מיליארד וונד לשנה.

"כדי לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות של קינמון וכוכבי אניס בתקופה הקרובה, מחוז בין ליו יחזק את התעמולה, הגיוס וההכשרה בנושא העברת ידע מדעי וטכני על גידול אינטנסיבי של עצי כוכבי אניס וקינמון בכיוון אורגני; ימשוך עסקים לשתף פעולה עם תושבים מקומיים, ישקיע במתקני עיבוד שמנים אתריים כדי להגדיל את ערך המוצרים; ויציע למחלקת המדע והטכנולוגיה לבצע את משימת בניית אינדיקציה גיאוגרפית לכוכבי אניס קוואנג נין", הדגישה גב' לה טי תו הואנג, ראש מחלקת החקלאות של מחוז בין ליו.

קואופרטיב דונג האי מגדיל את הכנסתם של חקלאי המלח.

מקור: https://baodantoc.vn/mua-hai-loc-rung-1718699990471.htm