עונת האפרסמון הפריך על הרמה

עונת האפרסמון הפריך מתחילה מסוף אוגוסט ועד סוף אוקטובר בכל שנה. השנה, מזג האוויר נוח ואנשים מיישמים באופן פעיל מדע וטכנולוגיה לייצור, יבול האפרסמון בעל תפוקה גבוהה, מחיר רכישה יציב, וכולם נרגשים.

חקלאים בקומונה של טאן ין קוצרים אפרסמונים פריכים.

בימים אלה, חקלאים ברמת מוק צ'או קוצרים בדחיפות אפרסמונים פריכים. משפחתו של מר פאם ואן קוויט, מתת-אזור 34, בקהילת טאן ין, גייסה את בני המשפחה להתמקד בקטיף אפרסמונים פריכים. בגידול זה, כל עץ מניב בין 1.5 ל-2 קווינטל של פרי, מה שמביא למשפחה 400-500 מיליון דונג וייט לדונם. תוצאותיהם של שנים רבות של טיפול השתלמו.

מר קווייט לקח אותנו לביקור בגינת האפרסמון המלאה בפירות, ושיתף: בשנת 2009 השקיעה המשפחה 40 מיליון דולר, והועברה להשתלת 80 עצי אפרסמון פריכים מסוג פוג'י, פרי מיוחד שמקורו ביפן. אפרסמונים פריכים מתאימים, ולכן המשפחה התרחבה ליותר מ-4 דונם של גידול אפרסמון, עם 1,600 עצים, כולם מטופלים לפי תקני VietGAP. מערכת השקיה אוטומטית, דישון במינון הנכון, שליטה במזיקים ומחלות וכיסוי הפרי כדי להימנע מזבובי פירות, שומרת על ניקיון הפרי ומבטיחה איכות גבוהה. נכון לעכשיו, אפרסמונים פריכים בתחילת העונה מתומחרים בין 60 ל-80 אלף וונד לק"ג, תלוי בגודל הפרי.

עיבוד אפרסמונים מיובשים בקואופרטיב החקלאי קווייט ת'אן.

כמו משפחתו של מר קווייט, קואופרטיבים חקלאיים וחקלאים בקהילת טאן ין וברובע טאו נגוין מיישמים באופן פעיל תהליכים טכניים כדי לטפל באפרסמונים פריכים בצורה בטוחה ואורגנית. הודות לכך, איכותם ומראהם של האפרסמונים הפריכים משתפרים יותר ויותר. אפרסמונים פריכים של מוק צ'או מועדפים על ידי צרכנים רבים.

מר נגוין שואן ואן, מנהל קואופרטיב המוצרים החקלאיים הנקיים מוק צ'או, אמר: "כיום, לקואופרטיב יש יותר מ-30 דונם של עצי פרי, מתוכם יותר מ-3 דונם נטועים באפרסמונים פריכים. הודות לגידול אורגני, עם איכות פרי אחידה, מראה יפהפה וטעם מתוק, האפרסמונים הפריכים של מוק צ'או אהובים על צרכנים רבים. הקואופרטיב גם רוכש ומוצא שוק לאפרסמונים באמצעות מערכות סופרמרקטים, שווקים סיטונאיים וירידי קידום מוצרים חקלאיים בתוך ומחוץ למחוז, ועוזר לאנשים לצרוך אותם, במחירים הנעים בין 30,000 ל-80,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

אפרסמון מיובש ופריך, תוצרת הקואופרטיב החקלאי קווייט טאנה.

עונת האפרסמונים הבשלים ברמת מוק צ'או מושכת גם היא תיירים לצלם, להיכנס ולשקוע בטבע. בהזדמנות זו, בכבישי תת-אזור קו דו, ברובע טאו נגוין, ישנם תיירים רבים ליד גני האפרסמון עם ענפים כבדים המבשילים לצבע זהוב בוהק ברחבי האזור. גב' נגוין נאט חאן, תיירת מהאנוי , שיתפה: "כשביקרתי בגן האפרסמונים ברמת מוק צ'או והתפעלתי מהנוף הטבעי כאן, אני מרגישה רגועה ושלווה. יחד עם זאת, היכולת לקטוף את האפרסמונים הפריכים הראשונים של העונה וליהנות מהטעם המתוק, הקריר והמרענן, קניתי אותם כמתנות למשפחה ולחברים."

תיירים מצלמים בגן הוורדים הפריך ברובע טאו נגוין.

אפרסמון פריך הוא אחד מהתמחויות של רמת מוק צ'או, זן אפרסמון מפורסם שמקורו ביפן, נחקר ונבדק בהצלחה ברמת מוק צ'או מאז שנת 2000. כיום, עצי אפרסמון פריך גדלים בעיקר בקהילת טאן ין ובמחוז טאו נגוין, עם כמעט 100 דונם, היבול הממוצע הוא כ-10 טון פרי/דונם. כדי להתקדם בהדרגה למוצרי אפרסמון נקיים ואיכותיים, מגדלי האפרסמון התמקדו בטיפול בהתאם לתקני VietGAP, וייצור על פי תהליך סגור, החל מבחירת הזרעים ועד לקטיף, אריזה ומכירת פירות טריים.

בנוסף למכירת פירות טריים, קואופרטיבים ומשקי בית באזור יוצרים גם מוצרי תיירות מביקור בגני אפרסמון; משקיעים בקווי עיבוד למוצרים מאפרסמונים פריכים, מה שמביא ערך כלכלי , משפר בהדרגה את החיים וההכנסה, במטרה לפיתוח בר-קיימא של מוצרים חקלאיים ברמת מוק צ'או.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-hong-gion-tren-cao-nguyen-kmSn5vrNg.html