עונת קציר התפוזים בצ'אנג מאי

מגיעים לקומונה של צ'יאנג מאי בעונה זו, לאורך שני צידי הכביש, בנוסף לגבעות הקפה האדומות העצומות, ישנם גם גני תפוזים צהובים בהירים עם פירות בשלים. לתפוזים בצ'יאנג מאי טעם ייחודי וטעים מאוד והם מוכרים יותר ויותר לאנשים רבים.

קהילת צ'יאנג מאי התברכה באדמה פורייה ואקלים ממוזג, המתאימים לגידול יבולים, במיוחד גידולים תעשייתיים ועצי פרי. בשנים האחרונות, נטע היישוב עצי הדר רבים, רובם תפוזים. עד כה, לכל הקומונה יש 20 דונם של תפוזים, בעיקר V2, Duong Canh ו-Navel, הגדלים בכפרי Cu ו-Mai Khoang בקהילת צ'יאנג באן הישנה. מגדלי התפוזים כאן יישמו באופן פעיל תהליכי ייצור חקלאיים בטוחים, תוך שיפור איכותם וערכם של תוצרתם.

חקלאים בקומונה של צ'יאנג מאי קוצרים תפוזים.

בביקורי בגן התפוזים של משפחת מר טונג ואן לוין בכפר קו, הופתעתי מגינות התפוזים המלאות בפירות, כולם בשורות. בידו אשכול תפוזים בשלים, מר לוין שיתף: "בעבר, כל שטח אדמת המשפחה בהרים שימש לגידול קפה, אך לעתים קרובות הוא נפגע מכפור, ולכן המשפחה עברה לגדל תפוזים. לאחר שלמדתי ממשקי בית אחרים בקומונה, הכנסתי את זן התפוזים לגידול בין-גידולים על שטח של דונם אחד. היתרונות של זן תפוז זה הם מתיקותו, מעט גרעינים ויבול גבוה. לאחר שנתיים בלבד של שתילה, עצי התפוזים החלו להניב פרי, סוחרים הגיעו לגן כדי לקנות במחיר של 35,000 דונג וייט לק"ג, התפוקה המשוערת בסוף העונה הייתה כ-15 טון, פחות הוצאות, עם רווח של 350 מיליון דונג וייט.

כדי להשיג תפוקה גבוהה, מר לוין השקיע במערכת השקיה חסכונית לכל הגינה, וגיזום ענפים ליצירת חופה בהתאם לנהלים טכניים. בייצור, הוא משתמש בתוצרי לוואי, פסולת חקלאית, פסולת בעלי חיים, גרגירי קפה כדי להפוך אותם לדשן אורגני לצמחים. הודות לכך, עלות רכישת הדשן מצטמצמת, הגינה משתפרת, צומחת היטב, סובלת ממעט מזיקים ומחלות, ותנובת הפרי עולה בכ-30%.

אזור גידול תפוזים בכפר Cu, קומונה של צ'יאנג מאי.

בגינת התפוזים של משפחתו של מר הואנג ואן הונג בכפר מאי קואנג, בשנתיים האחרונות, עצי התפוז הניבו פירות מתוקים. מר הונג סיפר: לאחר שנים רבות של גידול תפוזים, מתפוזי וין ועד תפוזים אדומי-בשר ואשכוליות, בשנת 2018, לאחר שלמדתי על ניסיון גידול תפוזים במוק צ'או, החלטתי לקנות 100 עצי תפוז מסוג נאבל כדי לגדל ביניהם עצי קפה. זן התפוז נאבל, שהורכב על עצי תפוז ואשכוליות קודמים, גדל היטב, בריא, מתאים לתנאי אקלים ואינו מושפע במיוחד מכפור. לאחר כמעט 5 שנים, עצי התפוז החלו להניב פירות, בעלי מראה אחיד, גדולים, ללא גרעינים ומתוקים. תפוקת הצריכה יציבה, עם מחירים הנעים בין 40,000 ל-50,000 וון דונג לק"ג, גבוה בהרבה מגידולים אחרים.

זן המנדרינה גדל הרבה בקומונה של צ'יאנג מאי.

השנה, חקלאי צ'יאנג מאי נהנים מיבול טוב ומחירים טובים לתפוזים, כאשר התפוקה הצפויה של כל הקומונה מגיעה לכמעט 400 טון. נכון לעכשיו, חלק מגינות התפוזים סיימו את הקציר, ובעלי הגנים גוזמים ומדשנים את העצים, ומתכוננים ליבול החדש. הודות ליתרון של אדמות גינון הרריות גדולות ותנאי קרקע נוחים, היעילות הכלכלית של עצי תפוז גבוהה יותר מגידולים אחרים, עם ממוצע של 300 מיליון דונג וייטנאם לדונם. עם זאת, כיום, בצ'יאנג מאי, ישנם גם כמה גני תפוזים שמתנוונים עם סימנים כמו הנחת פרי כל שנתיים, ירידה בפריון ובאיכות... מחזור העסקים הממוצע של עצי תפוז הוא כ-7-10 שנים, גנים מעובדים היטב יכולים להחזיק מעמד עד 15 שנים, בעוד שחלק מגינות התפוזים כאן מראות סימני הזדקנות ומזיקים לאחר 5-7 שנות שתילה. הגורמים העיקריים הם ניוון זרעים, חוסר השקעה אינטנסיבית וטכניקות חקלאיות מוגבלות, המובילות לצמחים הסובלים מתת תזונה, חלשים ונוטים למחלות.

תפוזים נאספים ונמכרים לסוחרים.

כדי לשמור על מותג תפוזי צ'יאנג מאי ולהמשיך להגדיל את שטח השתילה, ועדת העם של הקומונה מתאמת עם הגופים הרלוונטיים כדי להדריך אנשים כיצד לטפל ולשפר את שטח השתילה. עבור עצים ישנים, כאלה הסובלים ממזיקים ומחלות קשות שאיבדו את הגזע העיקרי או חלק מהחופה, יש צורך לטפל בהם על ידי גיזום וכריתה, וטיפוח ענפים נוספים; השתלת זנים חדשים ושיפורם לתפוקה גבוהה יותר. עבור גינות שנשתלו מחדש פעמים רבות ובעלות אדמה דלה, יש צורך במשטר מחזור גידולים עם קטניות וליישם דשן אורגני לשיפור האדמה.

מר נגוין ואן טאן, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת צ'יאנג מאי, שיתף: יישום סינכרוני של טכניקות חקלאות בנות קיימא מסייע בהגנה על הסביבה, יוצר תנאים לצמיחה טובה של עצי תפוז, מפחית את שיעור העצים החולים ומפחית את הנזקים הנגרמים כתוצאה מהשמדת גינות פגומות. הקומונה מגייסת ותומכת באנשים ליישם התקדמות מדעית בייצור, יצירת מוצרים בטוחים, תחזוקה והרחבת האזור, בנייה הדרגתית של מותג התפוזים של צ'יאנג מאי והגדלת הכנסות החקלאים.

מודל גידול התפוזים בקומונה של צ'יאנג מאי מקדם יעילות כלכלית יוצאת דופן, ומביא הכנסה יציבה לאנשים. כדי שעצי תפוז יתפתחו באופן בר-קיימא, על היישוב להמשיך לשים לב ולתמוך במגדלים כדי לבנות מותגים, לקדם מוצרים, לשפר ערכים הקשורים לתיירות אקולוגית חווייתית, ולתרום לפיתוח הכלכלה החברתית המקומית.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html