עונת קציר התפוזים בצ'אנג מאי

בביקורכם בקומונה של צ'יונג מאי בעונה זו, משני צידי הכביש, בנוסף למרחב העצום של מטעי קפה אדומים בשלים, תראו גם את הצהוב העז של מטעי התפוזים העמוסים בפירות עסיסיים ובשלים. לתפוזים מצ'יונג מאי טעם ייחודי וטעים שהופך מוכר יותר ויותר.

קהילת צ'יאנג מאי התברכה באדמה פורייה ואקלים מתון, המתאימים לפיתוח גידולים שונים, במיוחד גידולים תעשייתיים ועצי פרי. בשנים האחרונות, האזור הציג זנים רבים של פירות הדר, בעיקר תפוזים. נכון להיום, בכל הקומונה יש 20 דונם של תפוזים, בעיקר זני V2, Đường Canh ו-Navel, הגדלים בהרחבה בכפרים Củ ו-Mai Khoang בקהילת צ'יאנג באן לשעבר. מגדלי התפוזים כאן יישמו באופן פעיל תהליכי ייצור חקלאיים בטוחים, תוך שיפור איכותם וערכם של תוצרתם.

חקלאים בקומונה צ'יונג מאי קוצרים תפוזים.

בביקורנו במטע התפוזים של משפחתו של מר טונג ואן לוין בכפר קו, נדהמנו מהעצים עמוסי הפירות, כולם אחידים לחלוטין. מר לוין החזיק אשכול תפוזים זהובים ובשלים, וסיפר: "בעבר, כל שטח אדמת משפחתנו, שעל צלע הגבעה, היה נטוע בקפה, אך הוא נפגע לעתים קרובות מכפור, ולכן עברנו לגדל תפוזים. לאחר שלמדתי ממשקי בית אחרים בקומונה, הכנסתי את זן התפוזים 'דונג קאן' לגידול בין-גידולי על שטח של דונם אחד. יתרונותיו של זן זה הם מתיקותו, מעט הגרעינים והיבול הגבוה. לאחר שנתיים בלבד של שתילה, עצי התפוז החלו להניב פירות, וסוחרים הגיעו ישירות למטע כדי לקנות אותם במחיר של 35,000 דונג וייט לק"ג. אנו מעריכים את היבול הכולל לעונה בכ-15 טון, ולאחר ניכוי הוצאות, נרוויח 350 מיליון דונג וייט."

כדי להשיג תפוקה גבוהה, מר לוין השקיע במערכת השקיה חוסכת מים לכל המטע וגזם ענפים בהתאם לנהלים טכניים נאותים. בייצור, הוא השתמש בתוצרי לוואי חקלאיים, פסולת בעלי חיים וטחינת קפה כדי לייצר דשן אורגני לגידוליו. כתוצאה מכך, הוא הפחית את עלויות הדשנים, שיפר את מצב המטע, ראה צמיחה טובה יותר, פחות מזיקים ומחלות, והגדיל את תנובת הפרי בכ-30%.

אזור גידול תפוזים בכפר Cu, קומונה של צ'יאנג מאי.

בינתיים, במטע התפוזים של משפחתו של מר הואנג ואן הונג בכפר מאי קואנג, עצי התפוזים נושאים פירות מתוקים בשנתיים האחרונות. מר הונג שיתף: "לאחר שנים רבות של גידול תפוזים, מתפוזי וין ועד תפוזים אדומי בשר ופומלות, בשנת 2018, לאחר שלמדתי על גידול תפוזים במוק צ'או, החלטתי לקנות 100 שתילי תפוזים מסוג נאבל כדי לשתול אותם יחד עם עצי קפה. זן התפוזים מסוג נאבל, שהורכב על שורשי התפוז והפומלה הקיימים, התפתח היטב, בריא, מתאים לתנאי האקלים, ובמיוחד לא מושפע מכפור. לאחר כמעט 5 שנים, עצי התפוזים החלו להניב פירות, עם פירות בגודל אחיד, גדולים, ללא גרעינים ומתוקים. השוק יציב, עם מחירים הנעים בין 40,000 ל-50,000 וונד לק"ג, גבוה בהרבה מגידולים אחרים."

זן התפוז המתוק גדל באופן נרחב בקומונה צ'יונג מאי.

יבול התפוזים השנה בצ'יונג מאי היה שופע, עם מחירים טובים ותנובה צפויה של כמעט 400 טון עבור כל הקומונה. נכון לעכשיו, חלק מהמטעים סיימו את הקטיף, והבעלים גוזמים, גוזמים ענפים ומיישמים דשנים כדי להתכונן לעונה החדשה. הודות לשטחים הרריים גדולים ותנאי קרקע נוחים, עצי תפוז מניבים תשואות כלכליות גבוהות יותר מגידולים אחרים, עם ממוצע של 300 מיליון דונג וייטנאמי לדונם. עם זאת, חלק מהמטעים בצ'יונג מאי חווים כעת הידרדרות, ומציגים תסמינים כמו פרי דו-שנתי, ירידה ביבול ואיכות מופחתת. מחזור העסקים הממוצע של עץ תפוז הוא כ-7-10 שנים, כאשר מטעים מעובדים היטב עשויים להחזיק מעמד עד 15 שנים, בעוד שחלק מהמטעים כאן מראים סימני הזדקנות ומחלות לאחר 5-7 שנים בלבד. הגורמים העיקריים הם ניוון גנטי, השקעה מוגבלת בחקלאות אינטנסיבית וטכניקות גידול לא מספקות, המובילות למחסור בחומרי הזנה, חולשה ורגישות מוגברת למחלות.

התפוזים נאספים ונמכרים לסוחרים.

כדי לשמור על המוניטין של תפוזי צ'יאנג מאי ולהרחיב עוד יותר את אזור השתילה, ועדת העם של הקומונה מתאמת עם הגופים הרלוונטיים כדי להדריך אנשים כיצד לטפל ולשפר את האזור הנטוע. עבור עצים ישנים או כאלה שנפגעו קשות ממזיקים ומחלות שאיבדו את גזעם העיקרי או חלק מחופתם, שיטות הטיפול כוללות גיזום קל וגיזום כבד, טיפוח ענפים נוספים; והשתלה לשיפור בזנים חדשים בעלי תפוקה גבוהה יותר. עבור מטעים שנשתלו מחדש פעמים רבות ובעלי אדמה דלה בחומרים מזינים, מחזור גידולים עם קטניות ויישום דשנים אורגניים נחוצים לשיפור האדמה.

מר נגוין ואן טאן, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת צ'יאנג מאי, שיתף: "היישום המסונכרן של טכניקות חקלאות בנות קיימא מסייע בהגנה על הסביבה, יוצר תנאים נוחים לצמיחה והתפתחות טובה של עצי תפוז, מפחית את שיעור העצים החולים וממזער הפסדים הנובעים מהצורך להרוס מטעים המראים סימני הידרדרות. הקומונה מגייסת ותומכת באנשים ליישם התקדמות מדעית בייצור, יצירת מוצרים בטוחים, תחזוקה והרחבת האזור, בניית מותג התפוזים של צ'יאנג מאי בהדרגה והגדלת הכנסות החקלאים."

מודל גידול התפוזים בקומונה צ'יאנג מאי מדגים יעילות כלכלית יוצאת דופן, ומספק הכנסה יציבה לאנשים. כדי להבטיח פיתוח בר-קיימא של גידול תפוזים, על הרשויות המקומיות להמשיך ולתמוך במשקי בית בבניית מותגים, קידום מוצרים ושיפור ערכם על ידי קישורם לחוויות תיירות אקולוגית, ובכך לתרום לפיתוח החברתי-כלכלי של היישוב.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html