להתפרנס... על צמרת צמח פלפל.

פלפל שחור נחשב ל"זהב שחור" בשל ערכו הכלכלי הגבוה. עם זאת, קטיף גידול זה דורש לא רק עבודה קשה אלא גם קשיים וסיכונים רבים עבור החקלאים.

נכון לעכשיו, חקלאים במחוז מתמקדים בקציר יבול הפלפל של 2025. כדי לעמוד בלוחות הזמנים, מגדלי הפלפל צריכים להעסיק מספר רב של פועלים לקציר, מה שיוצר הזדמנויות לעובדים פרילנסרים רבים להרוויח הכנסה נוספת.

בימים אלה, גינת הפלפל של משפחתו של מר מאי שואן הונג (קומונה אאה בהוק, מחוז קוין) שוקקת צחוק ושיחה. עם כניסת עונת הקציר השנה, בנוסף לבני משפחתו, מר הונג נאלץ להעסיק 8 עובדים נוספים ממחוזות שכנים כמו קרונג אנה, לק וקרונג בונג... כדי להבטיח שהעבודה תתקדם לפי לוח הזמנים. עם שטח של דונם אחד, כל עונת קציר פלפלים דורשת ממשפחתו להעסיק כ-80 פועלים. "נכון לעכשיו, משפחתי שוכרת קוטפי פלפלים בקצב של 280,000 וונד ליום. בנוסף לכך, אנו מספקים גם ארוחות משלימות והוצאות נסיעה לעובדים מרחוק", שיתף מר הונג.

ברוב המקרים, קוטפי פלפלים צריכים לעמוד על סולמות כדי לקצור את הפלפלים.

כרגיל, בכל שנה בפברואר ובמרץ, מר הואנג ואן ואנג (מחוז קו ג'וט, מחוז דאק נונג) אורז את מזוודותיו ויוצא עם חבריו לעבוד כקוטפי פלפלים עבור בעלי מטעים בדאק לק . לדברי מר ואנג, מחירי הפלפל עלו השנה, אך היבולים ירדו, מה שהופך את עבודת הקציר לקשה יותר. בניגוד לשנים קודמות, השנה הוא מקבל חוזים לקטיף מטעים שלמים, במחיר של 4,000 דונג וייט לק"ג פלפל טרי (500 דונג וייט לק"ג יותר משנה שעברה). בכל יום הוא מתחיל לעבוד בשעה 7 בבוקר ומסיים בשעה 17:00, ורק בצהריים לוקח הפסקה של 30 דקות. "כל יום אני קוטף כ-100 ק"ג פלפל טרי, ומרוויח כמעט 400,000 דונג וייט. זו באמת הכנסה גבוהה למדי עבור עובד כמוני", התוודה מר ואנג.

גברת ה'פלי בקרונג (קומונת אאה בהוק, מחוז קוין) עובדת ללא לאות תחת השמש הקופחת של העונה היבשה, וקוטפת בחריצות אשכולות של פלפלים אדומים בשלים. גברת ה'פלי מסבירה שבהשוואה לקטיף תוצרת חקלאית אחרת, קטיף פלפלים דורש מיומנות וזהירות, שכן צמחי פלפל גדלים בדרך כלל על תומכי עצים חיים כמו שיטה ואקליפטוס, בגובה של 5-7 מטרים. כל תומך אורך כ-30-45 דקות לקציר (בהתאם ליבול), והיא מבלה את רוב הזמן הזה בעמידה על סולם כדי לקטוף. עונת קטיף הפלפלים נמשכת יותר מחודש, ובמהלכם כמעט ואין לה ימי חופש. לאחר כל עונת קטיף פלפלים, היא יכולה להרוויח כ-20 מיליון וונד לפרנסת חייה.

עבודת קטיף הפלפלים בשכר מספקת הכנסה גבוהה יחסית לעובדים רבים.

עם למעלה מ-10 שנות ניסיון כקוטפת פלפלים שכירה, גב' נגוין טי הוין (קומונת הואה טאן, מחוז קרונג בונג) שיתפה כי קטיף פלפל אינו רק קשה עקב החום העז, אלא גם טומן בחובו סכנות רבות. לאורך תהליך הקטיף, קוטפי הפלפל מתמודדים עם סיכונים כמו רוחות חזקות ונפילת סולמות, כמו גם התקפות של חרקים כמו נחשים, נדלים, נמלים ודבורים. כדי להימנע מתאונות בלתי צפויות, קוטפי הפלפל צריכים לשים לב לכיוון הרוח, למקם את הסולם בצורה נכונה ולוודא שהוא מאוזן, ולבדוק כל שלב כדי לוודא שהוא לא נשבר. במיוחד באזורים עם שטח תלול או קרקע רכה, יש צורך בכוונון זהיר של הסולם לפני הטיפוס לרמות גבוהות יותר.

עבור רבים, קטיף פלפלים נחשב ל"עבודה" מחוץ לעונה. למרות שאינה מאומצת במיוחד, עבודה זו נושאת סיכונים רבים ופוטנציאל גבוה לתאונות במקום העבודה. למרות הסכנה והקשיים, מקצוע זה מספק הכנסה יציבה יותר מעבודות חקלאיות אחרות, ולכן פועלים רבים מתמידים כדי להתפרנס.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/