הטאוי שלי במהלך עונת הטט

באזורי גידול בעלי החיים של רובע מיי תוי, חקלאים עסוקים בטיפול ובקידום הפיתוח היציב של עדרי בעלי החיים והעופות שלהם, תוך הבטחת אספקת מזון לשוק חגי טט.

מר טראן טאן בין קוצר ביצי ברווזים כדי לספק לשוק טט. צילום: נגוין הונג

עם להקה כוללת של כ-2,800 ברווזים מטילים ושיעור הטלה של 65-70%, משקי הבית של מר טראן טהאן בין ומר טראן ואן ואנג, המתגוררים בכפר לונג הונג 2, מספקים כ-2,000 ביצים לשוק מדי יום. מר טראן טהאן בין, המעורב בגידול ברווזים למעלה מ-30 שנה, ציין כי בנוסף להבטחת ייצור הביצים לשוק לפני טט (ראש השנה הירחי), משפחתו גם מתכננת באופן יזום את מחזור הייצור שאחרי טט. בהתאם לכך, לאחר קטיף הביצים לאחר טט, הברווזים יעברו נשירה סימולטנית (הידועה גם בשם "נשירה") בסביבות היום ה-10 עד ה-15 של החודש הירחי הראשון כדי לחדש את כוחם ולהתכונן למחזור הטלה חדש ובעל תפוקה גבוהה יותר. תהליך ההנשרה כולל בדרך כלל הפחתת מנות המזון, הפחתת זמן התאורה ותוספת תזונה מתאימה כדי להאיץ את תהליך ההנשרה, תוך כ-4-6 שבועות.

למרות עלויות התשומות העולות והמחירים המשתנים, משפחתו של מר בין, עם שנות הניסיון, החריצות והרוח הפרואקטיבית שלה, מרוויחה כ-300,000-400,000 דונג וייט ליום. למרות שהרווח עדיין אינו גבוה, שמירה על עדר יציב והבטחת הכנסה קבועה נותרות קריטיות במצב הנוכחי. בנוסף לצבירת ניסיון לאורך שנים רבות של חקלאות, מר בין גם מחפש באופן יזום מידע וטכניקות חדשות, ובוחר את אלו המתאימים למצב הספציפיים של משפחתו. יתר על כן, קציני וטרינריה מהמחלקה בודקים באופן קבוע את מצב המחלות, עוקבים אחר מספר העופות ומבצעים חיסונים בהתאם לתקנות, מה שנותן לאנשים שקט נפשי בייצור שלהם.

ברובע מיי תוי, ישנם משקי בית רבים המגדלים ברווזים לייצור ביצים בקנה מידה גדול למדי, ותורמים תרומה משמעותית לאספקת המזון לשוק. דוגמה בולטת לכך היא מר דאנג פו טהאן מכפר טאי אן. הוא ושלושה חקלאים נוספים הוסיפו 6,000 ברווזים, הרחיבו את להקתם ויישמו נהלי טיפול ומניעת מחלות קפדניים כדי להבטיח ייצור ביצים יציב. לדברי מר טהאן, כדי להבטיח ייצור ביצים עקבי, יש להאכיל את הברווזים מהבוקר ועד בסביבות השעה 16:00 בכל יום, בשילוב עם תוספי תזונה וחומרים טוניקים כדי להבטיח ביצים איכותיות. "ההיצע בדרך כלל מספיק במהלך טט (ראש השנה הירחי), וגם מחירי הביצים עולים, כך שחייהם של החקלאים יציבים באופן בסיסי", שיתף מר טהאן.

מלבד גידול ברווזים, חקלאים מקומיים מוכנים היטב לשוק הטט גם עם בעלי חיים אחרים. במודל גידול בקר לבשר, מר נגוין ואן דאו, המתגורר בכפר טרונג הונג, מגדל 5 בקר זכר, בעיקר כלאיים צרפתיים. העדר מטופל בקפידה, כאשר המזון מורכב בעיקר מעשב, גבעולי תירס וסובין אורז מותסס. לדברי מר דאו, בקר כלאיים צרפתי לוקח 18-24 חודשים לגדל, ומגיע למשקל של כ-500 ק"ג עד כמעט טון אחד בעת המכירה. למרות שמחיר המכירה אינו גבוה כמו בשנים קודמות, מודל זה עדיין עוזר למשפחתו לשמור על הכנסה יציבה מבלי לדרוש הרבה אדמה או עבודה.

בינתיים, מגדלי אננס בכפר תוי אן אה מיישמים ביעילות טכניקות לגידול תירס עבור שוק טט. לדברי מר וו ואן קאי, תושב כפר תוי אן אה, לאחר שגידלו בהצלחה תירס מתוק באופן אורגני, מגדלי התירס כעת נלהבים למדי משום שהמוצר איכותי, בעל שוק יציב ורווחי. יו"ר הוועדה העממית של רובע מיי תוי, וונג מאי טרין, הצהיר: "בהתאם לתנאים של כל אזור, לאנשים יש שיטות שונות של חקלאות וגידול בעלי חיים. על מנת להשיג מודלים יעילים שניתן לשמר ולשכפל, המחוז יכוון את המחלקות הרלוונטיות להמשיך ולתמוך בחקלאים, ולנוע בהדרגה לעבר חקלאות חכמה ומודרנית."

חקלאים ברובע מיי תוי מכינים באופן יזום וגמיש בעלי חיים ועופות לשרת את שוק ראש השנה הירחי בשנת 2026, ומבטיחים אספקת מזון בטוחה ואיכותית.

נגוין הונג

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/my-thoi-vao-vu-tet-a476270.html