הגדלת ההכנסות באמצעות גידול ימי

מלבד גידול אורז, חקלאים באן גיאנג מפתחים מודלים של גידול בעלי חיים כדי להגדיל את הכנסתם ולשפר את רמת חייהם.

גידול בעלי חיים בהרמוניה עם הטבע

במהלך עונת השיטפונות של 2025, מר פאם ואן טואי, המתגורר בכפר ואן טרה, בקהילת אן קו, שחרר 44,000 דגיגי ראש נחש ו-12,000 דגיגי שפמנון כדי ליישם מודל טבעי של גידול דגים במהלך עונת השיטפונות. מודל זה, שיושם על ידי הקרן העולמית לטבע (WWF) בשיתוף פעולה עם התאחדות החקלאים של קהילת אן קו, משתרע על שטח של 50 דונם.

מר דונג ואן ניה מנצל את פני המים לאורך נהר קאי לון לגידול מוצרים ימיים. צילום: ת'אן טיין

לדברי מר טואי, זו השנה השנייה שהוא מיישם מודל זה. בשנה שעברה, עקב חוסר ניסיון, הרווח שלו היה פחות מ-20 מיליון דונג וייטנאמי. עם זאת, רווח זה עדיין משמח את מר טואי ואת שאר החקלאים בקבוצת גידול הדגים. השנה הוא דג 850 ק"ג של דגי ראש נחש, והרוויח 36 מיליון דונג וייטנאמי. הצפי הוא שלאחר דגימת כל הדגים שהוא מגדל, הכנסתו תגדל עוד יותר.

ד"ר צ'או טי דה - מרצה באוניברסיטת טון דוק טאנג, שליווה את החקלאים ביישום המודל, ואישר כי גידול דגים באופן טבעי על ידי חקלאים במהלך עונת השיטפונות מביא יתרונות רבים. ראשית, הדבר ייצור הכנסה בעונה השפל, ויסייע לייצב את חייהם של החקלאים. המודל גם מסייע בשיקום משאבי המים, תוך הימנעות מניצול חסר הבחנה המדלדל את מלאי הדגים הטבעי.

מר דונג ואן ניה, המתגורר בכפר בו דואה בקומונה וין הואה, שואף גם להגדיל את הכנסתו, מנצל את פני המים לאורך נהר קאי לון לגידול מוצרים ימיים. נכון לעכשיו, הוא משתמש ב-2,000 ^מ"ר , עם 26 כלובים ברשת, לגידול שפמנונים היברידיים, טלפיה, דגי ראש נחש וטלפיה. לאחר יותר מ-4 חודשי גידול, הוא דג 6 כלובים של שפמנונים היברידיים, והרוויח 758 מיליון דונג וייטנאמי, ולאחר ניכוי הוצאות, הוא הרוויח 338 מיליון דונג וייטנאמי.

מר ניהי משתמש גם בתוצרי לוואי ממפעל עיבוד פירות הים של משפחתו כמזון לדגים, מה שעוזר להפחית את עלויות ההשקעה. נכון לעכשיו, דגי ראש הנחש, טלפיה ופרס עדיין אינם מוכנים לקציר אך מתפתחים היטב. מודל זה מסייע לגוון את סוגי החקלאות הימית, להגן על משאבי טבע ומשמש כבסיס לרשויות הרלוונטיות לפיתוח מודלים של חקלאות ימית לאורך נהר קאי לון בעתיד.

פיתוח הכלכלה הקולקטיבית

לצד מודלים של חקלאות בקנה מידה קטן, חקלאים באן גיאנג מפתחים גם קואופרטיבים ואיגודי גידול בעלי חיים המקושרים לפיתוח מוצרי OCOP. בכפר מיי קווי, בקהילת וין טאנה טרונג, 12 חקלאים המגדלים דגי ראש נחש הקימו את קואופרטיב חקלאות דגי ראש נחש מיי קווי המלט.

נכון לעכשיו, הקואופרטיב מגדל דגים בשטח כולל של 7.5 דונם. בתמיכת סוכנויות ייעודיות ואיגוד החקלאים של הקומונה, חברים צברו ניסיון ויישמו טכניקות לשיפור איכות הדגים המטוגנים במטרה להגדיל את הרווחים. מר נגוין ואן פו, חבר בקואופרטיב גידול הדגים מסוג "ראש נחש" בכפר מיי קווי, אמר: "אני מוכר את הדגים שלי כל 45 יום, ומרוויח כ-10-15 מיליון וונד. נכון לעכשיו, סוחרים מגיעים לקנות אותם כדי לספק לחקלאים בעיר קאן טו ובמחוז וין לונג. אם הקואופרטיב יוכל להתחבר לשוק יציב, ארחיב את אזור החקלאות שלי."

חקלאים בכפר חאן אן, בקומונה מיי דוק, הקימו את קואופרטיב חקלאות, מסחר ושירות צפרדעים חאן הואה, תוך יישום מודל חקלאות קולקטיבית. הקואופרטיב, המונה 10 חברים, מספק לשוק כ-400 טון של צפרדעים מסחריות מדי שנה, במחיר יציב של 34,000 וונד לק"ג. מר טראן מין האי, מנהל קואופרטיב חקלאות, מסחר ושירות צפרדעים חאן הואה, הצהיר: "החברים מגדלים 10-30 בריכות מדי שנה, ומניבים כטון אחד לבריכה. לאחר ניכוי הוצאות, הם מרוויחים רווח של 6-8 מיליון וונד לבריכה. זה מספק למשקי בית רבים הכנסה נוספת משמעותית ומשפר את רמת חייהם. החברים פועלים בתהליך חקלאי סגור, החל מגידול צפרדעים ועד לגידול בשר, ללא שימוש באנטיביוטיקה, מה שמבטיח צפרדעים נקיות לחלוטין."

נכון לעכשיו, הקואופרטיב מתמקד בפיתוח בשר מיובש בצפרדעים מגידול מסחרי. המוצר מבטיח "שלושה "לא": ללא אנטיביוטיקה, ללא כימיקלים וללא חומרים משמרים. בכל חודש, הקואופרטיב מספק לשוק למעלה מ-100 ק"ג של בשר מיובש בצפרדעים, במחירים שבין 250,000 ל-300,000 דונג וייט לק"ג, והוא מוערך מאוד על ידי הצרכנים. בעתיד, הקואופרטיב ישלים את תהליך הרישום למעקב, בשאיפה להשיג הסמכת מוצר של 3 כוכבים של OCOP עבור בשר המיובש בצפרדעים, ובכך להגדיל את ערך המוצר וליצור שוק יציב עבור חבריו.

פיתוח צורות מגוונות של גידול בעלי חיים מסייע לאנשים לגוון את פעילות הייצור שלהם ולהגדיל את הכנסתם. לכן, סוכנויות ייעודיות ורשויות מקומיות צריכות להמשיך ולתמוך בחקלאים בפיתוח צורות מתאימות יותר של גידול בעלי חיים, לשפר את תנאיהם הכלכליים ולהפחית את תלותם במודלים של חד-תרבות.

טאן טיין

מקור: https://baoangiang.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-thuy-san-a470397.html