שיפור איכות האורז

תוכנית הפיתוח החקלאי המתקדמת, המקושרת לארגון מחדש של מגזר גידול האורז, הניבה תוצאות מעשיות רבות. מעל לכל, התוכנית תרמה לעליית היעדים שנקבעו בהחלטת קונגרס המפלגה המחוזית לקדנציה 2020-2025: ייצור אורז ממוצע של 2.5-2.6 מיליון טון בשנה במהלך התקופה 2021-2025, כאשר אורז איכותי מהווה 70-75% מסך הייצור.

במשך שלוש שנים רצופות, מחוז לונג אן (לפני המיזוג) השיג ייצור אורז של 3 מיליון טון, כאשר אורז איכותי היווה כמעט 75%.

אורז הוא אחד הגידולים העיקריים במחוז, עם שטח עיבוד שנתי כולל של מעל 539,177 דונם. מתוך הכרה בחשיבותם של זני האורז מבחינת יבול ואיכות, המגזר החקלאי מייעץ באופן עקבי לחקלאים לעבור מזני אורז באיכות נמוכה לזנים באיכות גבוהה. כיום, חקלאים מטפחים זני אורז ריחני, מיוחד ודביק המהווים כמעט 53%, בעוד שזני אורז איכותיים מהווים 45%.

מר דו ואן דואן, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב השירות החקלאי בכפר אונג נהאן טיי, בקומונת בין היפ, אמר: "הקואופרטיב מונה 21 חברים, עם שטח כולל של למעלה מ-500 דונם. כל שדות האורז מעובדים באמצעות זרעים מוסמכים, כאשר כ-30% מהשטח משתמשים בשיטות זריעה בשורות, זריעה באשכולות ושתילה. החקלאים צמצמו את כמות זרעי האורז הנזרעים מ-130 ק"ג ל-80 ק"ג/דונם, ובמקרים מסוימים ל-60 ק"ג/דונם; המיכון הגיע ל-100%, מה שהפחית את השימוש בדשנים ובחומרי הדברה כימיים, ועבר לשימוש בדשנים אורגניים, חומרי הדברה מיקרוביאליים ומוצרים ביולוגיים. כאן, הקואופרטיב משתף פעולה עם עסקים כדי לרכוש אורז שנזרע בשידור חי במחיר הגבוה ב-500-600 דונג וייט לק"ג מאשר בחוץ, בעוד שאורז שנזרע בשורות, מושתל ואורז שנזרע באשכולות גבוה ב-1,000 דונג וייט לק"ג מאשר בחוץ. זני האורז העיקריים שנזרעים הם OM18 ו-Dai." fragrance 8".

במבט לאחור על כמעט 10 שנים של יישום תוכנית פיתוח החקלאות המתקדמת הקשורה לארגון מחדש של תעשיית האורז, מחוז לונג אן (לפני המיזוג) השיג תוצאות יוצאות דופן רבות. באופן ספציפי, במחוז היו שלוש שנים רצופות בהן ייצור האורז עלה על 3 מיליון טון בשנה, מתוכם אורז איכותי היווה כמעט 75%. נתונים אלה מאשרים עוד יותר כי תעשיית האורז במחוז עשתה התקדמות ניכרת הן בקנה מידה והן באיכות, ושינתה את תפיסת הייצור של החקלאים - משיטות מסורתיות ועד ליישום מקיף של פתרונות טכניים בשדות.

בהתבסס על יסודות תוכנית הפיתוח החקלאי המתקדמת הקשורה לארגון מחדש של מגזר גידול האורז, מחוז טיי נין (לאחר המיזוג) נרשם ליישום הפרויקט "פיתוח מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד 2030" (להלן "הפרויקט"), המשתרע על פני 114,400 דונם עם 47,350 משקי בית משתתפים. לפרויקט חשיבות מיוחדת בהכוונת השינוי של שיטות גידול האורז לכיוון קיימות; יצירה ופיתוח של אזורי חומרי גלם מרוכזים בקנה מידה גדול, יציבים וארוכי טווח, תוך הבטחת איכות, גידול בר-קיימא ויעילות.

הפרובינציה יישמה מודלים רבים של פיילוט, המשתרעים על שטח של כ-238 דונם. בתחילה, הפרויקט הניב יעילות כלכלית גבוהה, וסייע לאנשים להפחית עוד יותר את עלויות הייצור ומטרתו להפחית פליטות בייצור החקלאי. סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, דין טי פואנג חאן, שיתף: "הפרויקט נחשב לפתרון בר-קיימא והיעיל ביותר לשיפור איכות ותנובת האורז. במהלך תקופת 2025-2030, המגזר החקלאי נחוש ליישם את הפרויקט בהתאם לתוכנית שנקבעה, בציפייה שיהיו מדיניות ותקנות להשקעה בתשתיות שיסייעו להקים אזורי ייצור אורז. בפרט, חקלאים באזורי הפרויקט ייהנו מהסמכת פחמן ויגיעו לרמת חיים גבוהה יחסית או אפילו עשירה."

"יבול האורז ואיכותו מושפעים מארבעה מרכיבים עיקריים: מספר הצלעות ליחידת שטח; מספר הגרגרים לצלעת; אחוז הגרגרים המלאים; ומשקל הגרעין. צמחי אורז יניבו את התפוקה המרבית כאשר מרכיבים אלה מגיעים למצב של איזון. כל עלייה או ירידה מוגזמת באחד המרכיבים הללו תשבש את האיזון ותפחית את היבול. לכן, חקלאים צריכים לבחור זנים איכותיים ולא מנוונים המתאימים לכל אזור, תוך שילוב בו זמנית של התקדמות מדעית וטכנולוגית בשדות."

ד"ר דאו מין סו - ראש המחלקה לטיפוח צמחים - המכון הדרומי למדע וטכנולוגיה חקלאיים

לה נגוק

מקור: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html