הדרך חזרה למקלט במולדתו.

[מודעה_1]

SGGP 12/08/2023 11:02

ביתם של סביו וסבתותיו מצד אמו, בעל גג הקש, שנבנה בשנת 1973, שופץ על ידי לה שואן צ'יאן (יליד 1998, סם סון, טאנה הואה ) כדי להגן עליו מפני השמש והגשם תוך שמירה על קסמו המסורתי. הוא גם הצית מחדש את המטבח הנעים, המלא במנות מסורתיות בלב נוף כפרי שליו.

המטבח הפשוט של שואן צ'יאן וסבתה. צילום: סופק על ידי המרואיין.

לך משם כדי לחזור.

צ'יאן הוא אחד מצעירים רבים כיום שהחליטו לעזוב את העיר ולחזור לעיר הולדתם כדי לבנות ולוגים על אוכל וחיי כפר. הוא מספר שלאחר שסיים את התיכון, למד שלוש שנים במסלול מקצועי לפני שהתגייס לצבא. לאחר שסיים בהצלחה את שירותו הצבאי , החליט לחזור הביתה.

"עבדתי כעוזר מטבח בהאנוי זמן מה, אבל מצאתי את ההמולה וההמולה של השהייה בארץ זרה לא מתאימות לי, אז עזבתי את העיר וחזרתי לעיר הולדתי, שם עבדתי גם כשף. באותו זמן חשבתי ליצור ערוץ משלי כדי לקדם את המטבח של עיר הולדתי והאזור הכפרי העתיק. כך נולד 'Bếp Quê Choa' (המטבח של עיר הולדתי)", סיפר צ'יאן. הוא יצר את הסרטונים הראשונים שלו בסוף פברואר ותחילת מרץ. נכון להיום, לאחר כחצי שנה, לערוץ יש מעל 151,000 עוקבים בפייסבוק ומעל 114,000 עוקבים בטיקטוק.

חזרה לאזור הכפרי נובעת גם מרצון להיות קרובים לאהובים ולנופי עיר הולדתה, נושא נפוץ ברוב בלוגי האוכל הכפריים הנוכחיים. בעלת ערוץ "Út về vườn" (Út חוזרת לגן), קים אוט, היא בוגרת עיתונאות. לאחר שנתיים של עבודה בעיר, היא החליטה לעזוב את העיר ולחזור לעיר הולדתה, תוך הקפדה על הגנים, ערוגות הירק והדגים... של מולדתה. יתר על כן, האדם שמאחורי ערוץ "Khói lam chiều" (עשן הערב), נגוין ת'ו מ' דויין, הוכתרה למלכת התכשיטים של מיס וייטנאם לשנת 2017 וייצגה את וייטנאם בתחרות מיס גלובל לשנת 2019.

כשנשאל על המגמה הגוברת של וולוגים על אוכל כפרי, אמר דונג ואן הונג, בעל ערוץ "הבישול של אמא", "לדעתי, אלו דברים חיוביים, שעוזרים לעורר השראה באנשים לחיים חיוביים מבחינת משפחה, אוכל, אנשים, חברה והכפר". לה שואן צ'יאן הצהיר גם: "סרטונים כאלה יפיצו את היופי הייחודי של הכפרים הווייטנאמיים, יעבירו את ערכי המולדת וגם מסר חיובי לכולם". עם זאת, לדברי שואן צ'יאן, בתוך המגמה הזו, ישנם גם כמה ערוצים מעוותים במקצת, המייצגים באופן שגוי את המנהגים והמסורות הווייטנאמיות.

לעשות שינוי

כיום, ולוגים על אוכל כפרי פופולריים למדי. חלק מהערוצים שמקבלים תשומת לב רבה כוללים: Khoi lam chiều, Út về vườn, Bếp quê choa, Anh nông dân, Thôn nữ official, Ẩm thực đồng hao, Bếp nhà mình… רוב בעלי הולוגים הללו הם צעירים, שרבים מהם שייכים לדור ה-9X (ילידי שנות ה-90) והחליטו לעזוב את העיר לטובת החיים הכפריים.

לדברי שואן צ'יאן, ערוץ "בפ קה צ'ואה" שיחזר בתחילה סצנות מהעבר ומנות הקשורות לזיכרונות ילדות. הוא נתקל בדעות מעורבות, כאשר רוב האנשים אמרו שצעירים לא יודעים דבר על העבר. באותו זמן, הוא החליט לשנות כיוון: "אחרי מחשבה, החלטתי לעבור ליצירת תוכן על החיים עם סבתי, לבשל עבורה כדי לשמח אותה. אני חושב שתוכן זה של יראת כבוד מתאים יותר לצעירים כמוני. מאז, קיבלתי תגובות חיוביות רבות. החלק הכי טוב הוא שאנשים רואים את עצמם בזה, למרות שעדיין יש כמה הערות זדוניות", הביע שואן צ'יאן.

לדוגמה, ערוץ "Ut Ve Vuon", מלבד הצגת מטבח כפרי, מציע תוכן מגוון הכולל פעילויות כמו הכנת מטאטאים מעלי קוקוס, קטיף יקינתוני מים לאריגת סלים, אריגת ערסלים מגבעולי בננה והכנת עוף מטוגן... לרוב הערוצים הפופולריים בקרב הצופים יש מאפיינים ייחודיים משלהם הנובעים מהחוויות והסיפור האישי של כל אדם. דונג ואן הונג שיתף שהוא תמיד לומד כל יום, כך שהוא לא דואג שייגמרו לו הרעיונות. התבוננות במאות הסרטונים שהועלו, עם מעט מאוד חזרות בערוץ "הבישול של אמא", היא תשובה משכנעת.

יצירת אוסף מגוון של סרטונים היא תוצאה של תהליך עבודה קשה מאוד. המשתתפים נאלצים לקבל משימות כמו הליכה בשדות אורז, דיג דגים, ציד צפרדעים, גינון ושתילה... אפילו עבודות מאומצות יותר כמו כריתת עצים, בניית מטבחים, גרירת אדמה ליסודות בתים וערבוב טיט... כפי שדונג ואן הונג שיתף, חלק מהסרטונים אורכים 6 חודשים להשלמה, והוא מטפל ברוב הצילום והעריכה בעצמו. לשואן צ'יאן יש אח צעיר שעוזר בהפקת הסרטון. מעריצים רבים אף ביקשו משואן צ'יאן לאפשר להם לחוות את הנוף הכפרי ואת המנות שהוא מבשל בעצמו.

[מודעה_2]
מָקוֹר