מלאכת הסרת עצי הסבך - מאפיין תרבותי יפהפה של נתיבי המים של דלתת המקונג.

הסרת סבך היא אחת משיטות הדיג המסורתיות, מאפיין תרבותי ייחודי המושרש עמוק בחייהם של האנשים החיים לאורך נתיבי המים של דלתת המקונג באופן כללי. בדונג טאפ, אנשים רבים עדיין שומרים על שיטת דיג טבעית זו, ויוצרים פרנסה תוך תרומה לשימור והתחדשות משאבי המים.

אנשים כורעים רשתות סביב ערימת השיחים, תולשים את הענפים החוצה כדי לתפוס דגים ושרימפס.

לאחר כשלושה חודשים של ערימת עצים לאורך התעלה המובילה לנהר סו הא (הגובל במחוז פריי וונג, קמבודיה), מר קאו ואן טאם בכפר טאן הואה, ברובע הונג נגו, שוכר פועלים נוספים לפירוק העצים ולקציר דגים ושרימפס. לדברי מר טאם, בכל שנה, לאחר שמי השיטפונות נסוגים, משפחתו מתחילה לערום עצים לאורך התעלה ליד ביתם כדי לגדל דגים ושרימפס. הקציר הראשון לאחר עונת השיטפונות בדרך כלל מניב את התפוקה הגבוהה ביותר, כאשר כל ערימת עצים מניבה פוטנציאלית כטון אחד של דגים ושרימפס, מה שמביא הכנסה של כ-10 מיליון וונד. קטיפים עוקבים לאורך השנה מניבים פחות, אך עדיין עוזרים למשפחה לשפר את ארוחותיה ולהרוויח הכנסה נוספת.

תושבי רובע הונג נגו (מחוז דונג ת'אפ ) מפרקים רשתות דיג כדי לתפוס דגים ושרימפס.

מר נגוין ואן פונג, שעסק גם במקצוע הסרת מלכודות סבך במשך שנים רבות, בכפר בין צ'אן, ברובע הונג נגו, מחזיק כיום ביותר מ-10 מלכודות סבך לאורך תעלת בין טאן. לדבריו, יעילות המקצוע אינה תלויה במזל אלא דורשת מהעובד להבין את זרמי המים ואת הרגלי כל מין דגים כדי לבחור את זמן הקציר המתאים והיעיל. מר פונג אמר שלפני יותר מ-10 שנים, משאבי מים טבעיים היו בשפע, כאשר כמה מלכודות סבך הניבו 2-3 טון של דגים שונים. עם זאת, בשנים האחרונות, ייצור הדגים והשרימפס ירד משמעותית.

לאחר שלופפים רשת סביב ערימת השיחים, המקומיים מושכים את הרשת פנימה כדי לתפוס דגים.

לדברי דייגים מנוסים, פירוק סבך הוא שיטת דיג מסורתית המושרשת עמוק בחייהם של תושבי אזור דלתת המקונג בכלל ובמחוז דונג ת'אפ בפרט. סבך עשוי מענפים יבשים, בעיקר במבוק, תמרינדי מים וכמה צמחים מקומיים, הנערמים בערימות בנהרות, תעלות ונחלים. יתדות מונחות סביב ערימות הסבך כדי למנוע מהן להיסחף על ידי המים, וגם כדי לספק מחסה לדגים ולשרימפס לחיות ולשגשג. כל ערימת סבך מכסה בדרך כלל שטח של 20-40 מ"ר.

עבודת פירוק רשתות הדיג יוצרת מקומות עבודה לפועלים רבים, עם הכנסה הנעה בין 400,000 ל-500,000 וונד ליום (בהתאם למרחק הנסיעה).

מקומיים בונים לעתים קרובות מבני סבך במים עמוקים, ליד שפכי נהרות או צמתים. לאחר בניית הסבך, הם מטפחים יקינתוני מים כדי לספק צל לחיים ימיים; הם גם מוסיפים פיתיון כדי למשוך דגים ושרימפס, כגון סובין אורז קלוי ומספוא מסחרי. כל ערימת סבך נשמרת כדי למנוע ניצול בלתי חוקי, במיוחד דיג באמצעות מכות חשמל. זה יוצר "בית" בטוח המושך מיני דגים רבים לחיות, להתרבות ולגדול. לאחר 2 עד 4 חודשים, כאשר הדגים והשרימפס גדלו והתאספו במספרים גדולים, המקומיים סוגרים את ערימות הסבך ברשתות ומפרקים אותן לקציר. שיטה זו מספקת גם מקור פרנסה לאנשים וגם תורמת לשמירה על משאבי מים טבעיים.

לפעמים, כאשר מפנים ערימת רשתות דיג, המקומיים קוצרים יותר מטון אחד של שרימפס וסוגים שונים של דגים.

פירוק מלכודות דגים מתבצע בדרך כלל בזמן שפל. זה הזמן שבו אנשים יכולים לדוג סוגים רבים של מוצרים ימיים כמו שרימפס מים מתוקים, שפמנונים, דגי ראש נחש ודגי מים מתוקים רבים אחרים. מכיוון שזה דורש עבודה רבה, בכל פעם שהמלכודות מפורקות, קרובי משפחה ושכנים בדרך כלל משתתפים בסיוע. לכן, פירוק מלכודות דגים הוא לא רק שיטת דיג, אלא גם פעילות קהילתית ארוכת שנים של האנשים החיים באזורי הנהרות של דונג טאפ.

המקומיים הסירו את מלכודות הדגים ותפסו סוגים רבים של דגים.

לאחר שעסק בבנייה ופירוק ערימות סבך במשך כמעט 30 שנה, מר נגוין ואן מאן ברובע הונג נגו מחזיק כיום ב-7 ערימות סבך והוא מבצע עבודות פירוק סבך כשיש לו זמן. לדברי מר מאן, זוהי עבודה עתירת עבודה, הדורשת מהמשתתפים לדעת לשחות ולצלול וליהנות מיומנויות דיג. בכל פעם שהוא לוקח על עצמו עבודות פירוק סבך, הוא אוסף את קבוצתו לעבודה משותפת. בממוצע, ערימת סבך אחת דורשת כ-10 פועלים ולוקח כמעט יום עבודה שלם, משעה 7 בבוקר עד בערך 15:00, עם שלבים רבים כמו עטיפת רשתות סביב הערימה, משיכת ענפי הסבך לחוף, צלילה לתפיסת דגים ושרימפס... בהתאם למרחק הנסיעה וכמות העבודה, כל פועל מקבל שכר של בין 300,000 ל-500,000 וינדו וינדי ליום.

מלבד מתן פרנסה לאנשים, נוהג פירוק מלכודות דיג נחשב גם למאפיין תרבותי ייחודי של קהילות הנהר במחוז דונג טאפ. בהתבסס על ערך זה, מספר ארגונים שילבו את הניסיון של פירוק מלכודות לדיג במוצרי התיירות הקהילתיים שלהם.

המקומיים הסירו את מלכודות הדגים ותפסו סוגים רבים של דגים.

לדברי מר לה פואוק טאן, יו"ר אגודת ת'ואן טאן (מחוז קאו לאן), בשל קרבתה לנהר טיין ושפע השרימפס והדגים, תושבים מקומיים אוגרים סבך לאורך גדות הנהר כדי ליצור "בתים" לדגים ולשרימפס, אותם הם קוצרים מדי פעם. האיגוד שיתף פעולה עם יחידות רלוונטיות ועם בעלי ערימות הסבך הללו כדי לפתח מודל תיירותי של פירוק סבך כדי לדוג דגים, שהתקבל בתחילה יפה על ידי תיירים. מודל זה עורר עניין ראשוני מצד מבקרים, ותרם לקידום התרבות המסורתית של קהילת הנהר בקרב תיירים מקרוב ומרחוק, תוך יצירת מקומות עבודה והגדלת הכנסות עבור תושבים מקומיים.

לדברי ד"ר וו ואן סון, מרצה בכיר בפקולטה לתרבות, תיירות ועבודה סוציאלית (אוניברסיטת דונג ת'אפ), מנקודת מבט תרבותית, הסרת סבך כדי לדוג דגים אינה רק שיטה לניצול משאבים ימיים, אלא גם מאפיין אקולוגי תרבותי ייחודי של תושבי דלתת המקונג. פעילות זו משקפת את תהליך ההסתגלות האנושית לסביבת הנהר, את הצטברות הידע העממי על מפלסי המים, הרגלי מיני הדגים וחוקי הטבע לאורך דורות רבים.

המקומיים הסירו את מלכודות הדגים ותפסו סוגים רבים של דגים.

פירוק מלכודות דיג הוא פעילות קהילתית מובהקת. בכל פעם שמלכודות אלה מפורקות, אנשים רבים משתתפים, חולקים את שמחתם ופירות עמלם, ובכך מחזקים את הקשרים הקהילתיים ומשמרים את המאפיינים התרבותיים הייחודיים של קהילות הנהר. בהקשר הנוכחי, יש לשמר את פירוק מלכודות הדיג כמורשת תרבותית עממית המקושרת לדיג בר-קיימא; יחד עם זאת, ניתן לפתח אותו למוצר תיירותי חווייתי ייחודי, התורם לקידום התרבות ופרנסתם של אזור דרום וייטנאם.

נוט אן (VNA)

מקור: https://baocantho.com.vn/nghe-do-cha-net-dep-van-hoa-song-nuoc-mien-tay-a206289.html