במשך הימים האחרונים, עשרות סירות מכפר הדייגים קי נין (העיירה קי אן, מחוז הא טין ) תפסו ברציפות שלל גדול של אנשובי בתחילת העונה.
מהבוקר ועד הערב, הרציפים של קומונה קו נין תמיד שוקקים בסירות העוגנות. אחרי לילה של דיג, כל סירה מלאה באנשובי.
מכיוון שנתיבי המים גדושים בסחף, כלי שיט גדולים מתקשים לנוע קרוב לחוף, ולכן סירות קטנות עם כ-12 כוחות סוס משמשות להובלת האנשובי לחוף כדי לשמור על טריותם.
אנשובי זמין באופן ספורדי לאורך כל השנה, אך עונת השיא היא בדרך כלל מנובמבר של שנת הירח הקודמת ועד מרץ של שנת הירח הבאה, וכוללת סוגים רבים: אנשובי כסף, אנשובי פחם, אנשובי קטן וכו'.
על פי ניסיונם של דייגים רבים, אם הולכים לחוף מוקדם בבוקר ומסתכלים למרחק של כמה מאות מטרים, ורואים כתמים לבנים מתנודדים על המים, זה סימן שהאנשובי מגיעים לחוף, במיוחד אחרי ים סוער, כאשר נוטים להגיע עוד יותר דגים.
לאחר לילה של דיג, סירתו של נגוין האי טרה (כפר טאם האי 2, קומונה קי נין) תפסה מעל 3 טון של אנשובי. "במהלך 2-3 הימים האחרונים הים היה שקט ומזג האוויר היה טוב, כך שהדייגים שללו אנשובי בשפע . חלק מהסירות תפסו 1-2 טון, אחרות 4-5 טון. הדגים נמכרים ברציף לסוחרים תמורת 10,000-15,000 דונג וייטנאמי לק"ג... לאחר ניכוי עלויות דלק ועבודה, בימי שיא אני מרוויח מעל 20-30 מיליון דונג וייטנאמי... ", אמר מר טרה בהתרגשות.
הדייג לה שואן ים מכפר טאם האי 1 תפס לאחרונה גם הוא 2 טונות של אנשובי מפוספס. "בתוך פחות מיום בים, תפסנו שלל גדול של דגים, אז אנחנו הדייגים מאוד נרגשים. הדגים הגיעו לרציף והסוחרים חיכו לקנות אותם, אז חברי הצוות מאוד מרוצים ויש להם יותר מוטיבציה להמשיך לדוג", אמר ים.
אנשובי טרי שנתפס...
...הובא בדחיפות לחוף.
סוחרים קטנים חיכו על החוף כדי לקנות את הדגים.
מסעות הדיג של סוף השנה מביאים הכנסות גבוהות לתושבי אזור החוף קי נין. לילה אחד בים יכול להניב טונות של דגים, ומכיוון שהדגים קלים למכירה, הדייגים להוטים להפליג.
וידאו : דייגים בקומונה של קי נין מתעשרים באנשובי בתחילת העונה.
בקהילת קי נין יש למעלה מ-50 סירות המתמחות בדיג קרוב לחוף. מתחילת השנה, ציי דיג רבים השיגו תוצאות מוצלחות רצופות של פירות ים שונים כגון אנשובי, סקאד, מדוזות, ברקודה וטונה צהובת סנפיר... עם העלייה בהכנסה, האנשים מרוצים מאוד. רוב האנשובי נרכשים על ידי סוחרים מקומיים לעיבוד לרוטב דגים או מיוצאים לפרובינציות אחרות... ביישוב יש כיום יותר מ-20 משקי בית המייצרים רוטב דגים מסורתי, כולם משתמשים במקורות רוטב דגים מקומיים, כולל 4 מתקני ייצור שהשיגו תקני OCOP של 3 ו-4 כוכבים.
מר הואנג טרונג טונג
יו"ר הוועדה העממית של קומונה קי נין
ת'ו טראנג
מָקוֹר
תגובה (0)