האיש שמכין קלמארי... משגשג!

כששמעתי את אחי הצעיר מספר לי שבמחוז טוי פונג היה האדם הראשון שגידל בהצלחה דיונונים, ניסיתי מיד ליצור איתו קשר ולפגוש אותו...

מדגירת דיונונים...

חזרה לכפר הדייגים פואוק בימים האחרונים של מאי, הגשמים הראשונים של העונה בימים האחרונים לא הקלו על החום היבש של אזור החוף. זוהי העונה הדרומית ולכן הים כאן שקט, סירות מכל רחבי העולם מגיעות לקנות ולמכור פירות ים בכפר הדייגים הצפוף והסואן. פואוק הדייגים מפורסמים בצלילה, בתפיסת אנשובי, ובמיוחד בדיג קלמארי.

בעונה זו, סוחרים יושבים ומחכים בכפר הדייגים, ומדי פעם מגיעות סירות דיג, ומביאות איתן קלמארי טריים, מעוגלים ומבריקים, שכולם נרכשים על ידי סוחרים במחירים יציבים. עם זאת, לדברי דייגים ותיקים כאן, מקור הקלמארי הולך ופוחת מדי שנה בעוד שהביקוש לצריכה עולה. לאחר שראה זאת, בן ממחוז טוי פונג חקר באמצעות ספרים ועיתונים, צפה בתוכניות חקר אוקיינוס ​​וגילה כי: קלמארי ...

אזור הכלוב של מר קוואנג מגדל דיונונים ודגים.

הוא לקח אותנו לביקור ב-12 כלובים העוגנים בפואוק, כפר הדייגים שבו מגדל קוואנג דיונונים, ושיתף אותנו בתהליך ההגעה למקום בו הוא נמצא היום. לאחר שעבד בחוות שרימפס בקהילת וין טאן, קוואנג מבין במידה מסוימת את הטכניקות של גידול דגיגים צעירים, אך כאשר מיישמים אותן על דיונונים, זה לא פשוט. "בשנת 2021 ניסיתי זאת בפעם הראשונה, קניתי ביצי דיונונים מדייגים, ואז שמתי אותן במיכלי בטון מחומצנים ודגרתי אותן. לאחר כ-5-7 ימים, הביצים בקעו אט אט לגורי דיונונים. חשבתי שזו הייתה הצלחה, כשראיתי את הדיונונים הקטנים שוחים מסביב, שמחתי מאוד. אבל אחרי חודש בלבד, הגורים מתו אט אט."

מר מאך ואן קוואנג שיתף אותנו בתהליך ההגעה למקום בו הוא נמצא היום.

כשנזכר בתקופה קשה זו, הרהר מר קוואנג והמשיך: "לא התייאש, חקרתי את הרגלי הדיונונים, גיליתי את הסיבה והכנתי מסנן מי ים משלי כדי להסיר שאריות וזיהומים, תוך שמירה על מים נקיים בלבד לדגירת ביצי הדיונונים. כאשר הביצים בקעו לביצים זעירות כמו קיסמי שיניים, התחלתי להאכיל אותן במזון חי כמו ארטמיה, שרימפס לאחר הזחל... אלו מזונות בעלי תכולה תזונתית גבוהה, המשמשים כמזון חי לסרטנאים הזחליים. הודות לטכניקות ושיטות גידול משופרות, לאחר חודשיים של דגירה, המנה הראשונה של זרעי דיונונים המליטה בריאים." בעודו מדבר, מר קוואנג לא יכול היה להסתיר את שמחתו בעיניו, שהיו מסומנות על ידי הזמן. לאחר כישלונות רבים, הוא הדגר בהצלחה את זרעי הדיונונים ומכר אותם לדייגים באזורים המתמחים בגידול דיונונים כמו קאם ראן, פו ין , בין דין... באותו זמן, הוא גם נטש את הזרעים וגם הלך לרפסודות כדי להדריך אנשים בטכניקות גידול דיונונים מסחריות.

מר קוואנג הצליח לדגור ביצי דיונון לאחר כישלונות רבים.

דגיגי הקלמארי המסחריים גדלים ומתפתחים היטב.

בואו לגידול קלמארי מסחרי

עד שנת 2023, מר קוואנג חבר לחבר כדי לבנות את כלובי הדיונונים הראשונים בים בבינה תואן . הוא הוביל אותנו ל-4 כלובים שבהם הדיונונים היו בני יותר מחודש, האכיל אותם באיטיות והמשיך: "כאשר הדיונונים יהיו בני 25-30 יום בערך, אביא אותם לכלובים כדי לגדל אותם ישירות בים ולהפוך אותם לדיוונים מסחריים. הדבר החשוב ביותר בגידול דיונונים הוא שמקור המזון חייב להיות שופע וללא הפרעות, מכיוון שיש להאכיל את הדיונונים 3-4 פעמים ביום. אם לא יספקו להם מספיק מזון, הדיונונים יאכלו זה את זה, וידלדו את מקור הזרעים. בפרט, חקלאים צריכים להיות סבלניים בעת האכלת דיונונים. מכיוון שדיונונים אוכלים רק מזון צף, אם ממהרים לפזר הרבה מזון, המזון ייפול לתחתית, מה שיוביל לזיהום מים בזמן שהדיונונים לא הספיקו לאכול. לכן, בכל פעם שמאכילים דיונונים, לוקח יותר משעה כדי להבטיח שהדיונונים שבעים ויש להם מספיק תזונה."

אם לא יקבלו מספיק מזון, דיונונים יאכלו זה את זה.

לאחר 3 עונות גידול מוצלחות, מר קוואנג לא היסס לשתף: "בגלל ההשקעה הראשונית הגבוהה, אנשים רבים עדיין מהססים לעבור לגידול בעלי חיים. למעשה, גידול קלמארי קל יותר מגידול דגים ושרימפס. קלמארי סובל ממעט מחלות, רק צריך לספק מקורות מזון באופן יזום, והקלמארי יגדל היטב. עם 500 צעירים שגודלו בכלוב, לאחר 5 חודשים קצרתי בממוצע 1.7 - 1.9 קווינטל, באותה תקופה קלמארי נקבות שקלו 3 - 3.5 גרם ליחידה, קלמארי זכרים שקלו 5 - 6 גרם ליחידה והם נרכשים על ידי סוחרים במחיר יציב של 500,000 - 600,000 וינדי וייט לק"ג".

לדימונים יש מעט מחלות, רק צריך לספק להם מקור מזון באופן יזום, כדי שהם יגדלו היטב.

בהשוואה לאזורי ים אחרים, לאזור הים בין ת'ואן יש גורמים רבים חיוביים לפיתוח חקלאות ימית. כאן, יש מעט סופות, מושפע מעט ממי הנהר, השכבה התחתונה מורכבת בעיקר משוניות סלעיות ואלמוגים, כך שמזון שנשפך יישטף על ידי הגאות והשפל, מתאים מאוד לחקלאות ימית. עם זאת, רוב הקהילות החופיות של מחוז טוי פונג שטוחות, מה שמקשה על חקלאות ימית בכלובים, ומה שמאלץ דייגים להוציא יותר כסף כדי להעביר את הרפסודות שלהם בין שתי עונות השנה - דרום וצפון. "בעונת הדרום, כפר הדייגים בפואוק טה רגוע, אז אני מעביר את הרפסודות שלי לכאן. בחודש הירחי העשירי של עונת הצפון, אני צריך לגרור את הרפסודות לחוף לה גאן - בין ת'אן, מכיוון שדגים או דיונונים הגדלים בכלובים זקוקים למים רגועים עם מעט רוח וגלים", הסביר מר קוואנג בהמשך.

בעונה הדרומית, הוא משך את הרפסודות חזרה לכפר הדייגים פואוק, ובעונה הצפונית, הוא חזר לים בין טאן.

באזור הים טוי פונג יש גם תופעה נדירה של עלייה במי הים, עשירה בחומרים מזינים מהים העמוק העולה אל פני השטח. מי העלייה הקרירים והעשירים בחומרים מזינים מסייעים לאורגניזמים רבים להתפתח, מה שהופך את אזור הים של בין תואן בכלל ואת טוי פונג בפרט למשאבים ימיים שופעים, טריים ובעלי ערך גבוה. לכן, דיונוני טוי פונג שגודלו או נדדו בטבע יהיו בוודאי פריכים ומתוקים יותר מאלה באזורי ים אחרים.

מגמות חקלאות ימית בת קיימא

הוא גם הדייג הראשון במחוז שהתנסה בגידול דגי ארנבת חומים, במקביל לגידול קוביה בעבר. "כרגע, אני מזמין חברים ומכרים לבקר ולדוג על הרפסודה רק בסופי שבוע. כאשר המודל יתפתח ביציבות, אני רוצה גם לשלב הבאת תיירים לחוות דיג קלמארי, דיג במקום והגשת אוכל ושתייה על הרפסודה כמו שעושה מחוז פו קוי. אם בקהילת בין טאן יהיו יעדים מעניינים יותר כמו זה, זה יעודד פיתוח תיירות מקומית. מעל הכל, מגידול קלמארי מוצלח, אני רוצה להדריך דייגים מקומיים לעבור לחקלאות ימית בת קיימא, להפחית את הניצול כאשר משאבי הים מדולדלים יותר ויותר..." - מר קוואנג שיתף את תוכניותיו לעתיד.

חברים הולכים לעתים קרובות לרפסודה כדי לדוג דגי פומפרט כסופים ודיונונים.

בשנים האחרונות, חקלאות ימית במחוז התפתחה בצורה חזקה למדי, מרוכזת במחוזות טוי פונג, האם טואן נאם, פו קוי, העיר פאן טיאט... מיני החקלאות הימית העיקריים הם דגי ים כמו קוביה, גרופר, פומפרט ולובסטרים, עם יבול שנתי כולל של כ-500 טון דגים ושרימפס. לכן, חקלאות ימית תהפוך למגמה בעתיד. מר נגוין ואן צ'יאן - סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה אמר כי הפוטנציאל לחקלאות ימית במחוז גדול מאוד, במיוחד בהקשר של משאבי מים מדולדלים יותר ויותר, חומרי גלם לעיבוד ייצוא תלויים ביבוא ממדינות זרות... בתקופה הקרובה, תעשיית הדיג במחוז תצמצם בחדות את אמצעי ניצול מוצרים ימיים חופיים, ותתרום לפתרון בעיית המרת המקצועות מניצול ימי חופי לחקלאות ימית בת קיימא יותר. חקלאות ימית היא גם הזדמנות מצוינת לשקם מערכות אקולוגיות מנוצלות יתר, תוך הבטחת פרנסתם של האנשים המקומיים...

גידול ימי הוא גם הזדמנות מצוינת לשקם מערכות אקולוגיות מנוצלות יתר על המידה.

מר קוואנג שיתף בשמחה את תוכניותיו לעתיד.

כשעזבנו את הרפסודה של קוואנג כשהשמש כבר הייתה בשיאה, חשבנו לפתע שאם באזור הרפסודה שלו היו התנאים לקבל אורחים כמו פו קוי, היינו יושבים על הרפסודה הסוערת, נהנים מאטריות הקלמארי הטריות והפריכות שתפסנו בעצמנו, מה יכול להיות טוב יותר! אין ספק שזה גם חלומו הלא רחוק כשמשאב הקלמארי הולך וגדל!

מקור: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html