האיש יצר את הדיונון... להתרבות!

כששמעתי מאחי הצעיר שהיה האדם הראשון במחוז טוי פונג שגידל בהצלחה דיונונים, ניסיתי מיד ליצור איתו קשר ולפגוש אותו...

מרביית זחלי דיונון...

בחזרה לכפר הדייגים פואוק בסוף מאי, הגשמים האחרונים של תחילת העונה לא הקלו על מזג האוויר היבש והחם באזור החוף. זו הייתה עונת המונסון הדרומית, כך שהים כאן היה שקט, וסירות מכל רחבי העולם הגיעו לקנות ולמכור פירות ים בכפר הדייגים הסואן. הדייגים של פואוק מפורסמים בצלילה שלהם, בדיג אנשובי, ובמיוחד בדיג קלמארי.

במהלך עונה זו, סוחרים יושבים וממתינים בכפר הדייגים, ומדי פעם מגיעות סירות דיג, ומביאות איתן קלמארי טריים, נוצצים ומבריקים. כל הקלמארי שנידוג נרכשים על ידי הסוחרים במחיר יציב. עם זאת, לדברי דייגים מנוסים כאן, היצע הקלמארי שנידוג מדי שנה יורד בעוד הביקוש ממשיך לגדול. יליד מחוז טוי פונג, לאחר שחקר ספרים ועיתונים וצפה בתוכניות חקר אוקיינוס, גילה שקל מאוד לגדל קלמארי והחל את הניסוי של גידול זחלי קלמארי וגידולם למטרות מסחריות. הוא מאך ואן קוואנג (יליד 1973) מרובע 5, עיירת ליין הואנג.

חוות הכלובים של קוואנג היא המקום שבו הוא מגדל דיונונים ודגים.

הוא לקח אותנו לסיור בין 12 הכלובים הצפים העוגנים בכפר הדייגים פואוק, שם מגדל מר קוואנג דיונונים, ושיתף אותנו בתהליך השגת הצלחתו. לאחר שעבד במדגרות שרימפס בקהילת וין טאן, מר קוואנג הבינה במידה מסוימת את הטכניקות של גידול פירות ים צעירים, אך יישומן בגידול דיונונים התגלה כלא פשוט. "בשנת 2021, התנסיתי בפעם הראשונה, קניתי ביצי דיונונים מדייגים, הכנסתי אותן למיכלי בטון עם מים מחומצנים ודגרתי אותן. לאחר כ-5-7 ימים, הביצים בקעו בהדרגה לתינוקות דיונונים. חשבתי שהצלחתי, כשראיתי את הדיונונים הזעירים שוחים מסביב, שמחתי מאוד. אבל אחרי חודש בלבד, הדינונים הקטנים מתו לאט לאט."

מר מאך ואן קוואנג שיתף אותנו במסע שהוביל אותו למקום בו הוא נמצא היום.

כשנזכר בתקופה קשה זו, הרהר מר קוואנג לרגע לפני שהמשיך: "ללא הרתעה, חקרתי בקפידה את הרגלי הדיונונים, חקרתי את הסיבות, ובניתי מערכת סינון מי ים משלי כדי להסיר משקעים וזיהומים, תוך שמירה על מים נקיים בלבד לדגירת ביצי הדיונונים. כאשר הביצים בקעו לזחלים זעירים, התחלתי להאכיל אותם במזון חי כמו ארטמיה ושרימפס לאחר הזחל... אלו מזונות מזינים ביותר המשמשים כמזון חי לסרטנאים בשלב הזחל שלהם. הודות לטכניקות ושיטות גידול משופרות, לאחר חודשיים מהדגירה, המנה הראשונה של דיונונים צעירים הניבה צאצאים בריאים." בעודו מדבר, מר קוואנג לא יכול היה להסתיר את השמחה בעיניו, שנשאה את סימני הזמן. לאחר כישלונות רבים, הוא גידל בהצלחה דיונונים צעירים ומכר אותם לדייגים באזורי גידול דיונונים כמו קאם ראן, פו ין ובין דין... במהלך תקופה זו, הוא לא רק סיפק את הצעירים אלא גם יצא לרפסודות כדי להדריך את החקלאים בטכניקות גידול דיונונים מסחריות.

לאחר כישלונות רבים, מר קוואנג הצליח לגדל ביצי דיונונים.

גורי הדיונונים הניתנים לשיווק גדלים ומתפתחים היטב.

לגדל קלמארי למטרות מסחריות

עד שנת 2023, מר קוואנג שיתף פעולה עם חבר כדי לבנות את הכלובים הצפים הראשונים לגידול דיונונים בים בבינה תואן . הוא הוביל אותנו לארבעה כלובים שבהם גודלו דיונונים, בני יותר מחודש, מר קוואנג האכיל אותם באיטיות תוך כדי שהוא ממשיך להסביר: "כאשר זחלי הדיונונים יהיו בני 25-30 יום בערך, אעביר אותם לכלובים הצפים כדי לגדל אותם ישירות בים ולהפוך אותם לדיוונים המתאימים לשיווק. הדבר החשוב ביותר בגידול דיונונים הוא אספקת מזון שופעת ובלתי מפריעה, כי עלינו להאכיל אותם 3-4 פעמים ביום. אם לא נספק מספיק מזון, הדיונונים יאכלו זה את זה, וידלדלו את מלאי הרבייה. במיוחד, חקלאים צריכים להיות סבלניים בעת האכלת הדיונונים. מכיוון שדיונונים אוכלים רק מזון צף, אם מפזרים בחיפזון יותר מדי מזון, הוא ייפול לתחתית, מה שיוביל לזיהום מים לפני שהדיונונים יספיקו לאכול אותו. לכן, כל האכלה אורכת יותר משעה כדי להבטיח שהדיונונים שבעים ומקבלים מספיק תזונה."

אם אין מספיק אוכל, דיונונים יאכלו אחד את השני.

לאחר שלושה מחזורי גידול מוצלחים, מר קוואנג שיתף ברצון: "בשל ההשקעה הראשונית הגבוהה, אנשים רבים מהססים לעבור לחקלאות ימית אחרת. למעשה, גידול קלמארי קל יותר מגידול דגים או שרימפס. קלמארי פחות נוטים למחלות; כל עוד יש מקור מזון אמין, הם משגשגים. עם 500 קלמארי צעירים שגדלים בכלוב אחד, לאחר 5 חודשים אני קוצר בממוצע 170-190 ק"ג. באותו זמן, קלמארי נקבות שוקלים 3-3.5 גרם כל אחד, וקלמארי זכרים שוקלים 5-6 גרם כל אחד. הם נרכשים כיום על ידי סוחרים במחיר יציב של 500,000-600,000 דונג וייט לקילוגרם."

דיונונים עמידים יחסית למחלות; כל עוד מקור המזון שלהם זמין בקלות, הם ישגשגו.

בהשוואה לאזורי חוף אחרים, לאזור הים בין ת'ואן יש גורמים רבים חיוביים לפיתוח חקלאות ימית. הוא חווה פחות סערות ומושפע פחות מזרמי הנהרות. קרקעית הים מורכבת בעיקר משוניות ואלמוגים, כך שכל מזון שנשפך נשטף בקלות על ידי הגאות והשפל, מה שהופך אותו מתאים מאוד לחקלאות ימית. עם זאת, רוב הקהילות החופיות במחוז טוי פונג הן חופים שטוחים, מה שמקשה על גידול בכלובים ומכריח דייגים לשאת בעלויות נוספות כדי להעביר את הרפסודות שלהם בין עונות הדרום והצפון. "בעונת הדרום, כפר הדייגים בפוק ת'ואן רגוע, אז אני שומר את הרפסודות שלי שם. לאחר מכן, באוקטובר (לוח שנה ירחי), במהלך עונת הצפון, אני צריך להעביר את הרפסודות לחוף לה גאן בבין ת'ואן, מכיוון שדגים ודיונונים הגדלים בכלובים זקוקים למים רגועים עם מינימום גלים", הסביר קוואנג.

במהלך עונת המונסון הדרומית, הוא מושך את כלובי הדגים שלו בחזרה לכפר הדייגים פואוק, ובעונת המונסון הצפונית, הוא חוזר לים בין טאן.

אזור הים טוי פונג מתאפיין גם בתופעה נדירה של עלייה, שבה מים עשירים בחומרים מזינים עולים מהים העמוק אל פני השטח. מי העלייה הקרירים והעשירים בחומרים מזינים אלה מסייעים לאורגניזמים רבים לשגשג, וכתוצאה מכך נוצרים משאבי פירות ים בשפע, טריים ובעלי ערך כלכלי באזור הים בין תואן בכלל ובטוי פונג בפרט. לכן, דיונונים מטוי פונג, בין אם גדלו בחוות או נידוגו בטבע, יהיו ללא ספק פריכים ומתוקים יותר מאלה מאזורי ים אחרים.

מגמות חקלאות ימית בת קיימא

הוא גם הדייג הראשון במחוז שהתנסה בגידול דגי סנאפר חומים, לצד גידול דגי לוקוס בעבר. "כרגע, אני מזמין חברים ומכרים לבקר ברפסודה שלי ולדוג רק בסופי שבוע. כאשר המודל יתפתח ביציבות, אני רוצה לשלב זאת גם עם הבאת תיירים לחוות דיג קלמארי ופעילויות דיג אחרות באתר, ולספק אוכל ושתייה ברפסודה, בדומה למה שעושה מחוז פו קוי. אם בקהילת בין טאן תהיה יעד חווייתי מעניין זה, זה יעודד פיתוח תיירות מקומית. מעל הכל, מהצלחת גידול הקלמארי, אני רוצה להדריך דייגים מקומיים לעבר חקלאות ימית בת קיימא, תוך הפחתת הניצול ככל שמשאבי הים מתדלדלים יותר ויותר..." - מר קוואנג שיתף את תוכניותיו לעתיד.

חברים מגיעים לעתים קרובות לרפסודה כדי לדוג דניס ודיונונים.

בשנים האחרונות, חקלאות ימית במחוז התפתחה בצורה חזקה למדי, מרוכזת במחוזות טוי פונג, האם טואן נאם, פו קוי ופאן טיאט סיטי... המינים העיקריים המגודלים הם דגי ים כמו לוקוס, סנפר, בס ים וסוגים שונים של לובסטר, עם יבול שנתי כולל של כ-500 טון דגים ושרימפס. לכן, חקלאות ימית תהפוך למגמה בעתיד. מר נגוין ואן צ'יאן - סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה - מאמין כי הפוטנציאל של המחוז לחקלאות ימית גדול מאוד, במיוחד בהקשר של משאבי מים מדולדלים יותר ויותר והתלות ביבוא עבור חומרי גלם לעיבוד וייצוא... בתקופה הקרובה, מגזר הדיג של המחוז יצמצם משמעותית את מספר כלי השיט של הדיג באזורי החוף, ויתרום לפתרון בעיית המעבר מדיג חופי לחקלאות ימית בת קיימא יותר. חקלאות ימית מציגה גם הזדמנות מצוינת לשקם מערכות אקולוגיות מנוצלות יתר ולהבטיח את פרנסתם של האוכלוסייה המקומית...

גידול ימי מציג גם הזדמנות מצוינת לשקם מערכות אקולוגיות שמנוצלות יתר על המידה.

קוואנג שיתף בשמחה את תוכניותיו לעתיד.

כשעזבנו את הרפסודה של מר קוואנג כשהשמש הייתה בשיאה, פתאום חשבנו שאם אזור הרפטינג שלו היה מצויד היטב כדי לאכלס תיירים כמו האי פו קוי, נוכל לשבת על רפסודה קלילה, וליהנות מקערת אטריות אינסטנט עם קלמארי טרי ופריך שדגנו בעצמנו - מה יכול להיות טוב יותר! אין ספק שזה גם חלום קרוב עבורו, בהתחשב בהיצע הקלמארי ההולך וגדל!

מקור: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html