אנשים עירוניים צורכים הכי הרבה בשר.

[מודעה_1]

על פי משרד הבריאות , שבוע התזונה והפיתוח, שיתקיים השנה בין ה-16 ל-23 באוקטובר, נושא את הנושא "שימוש והגנה נכונה על מים נקיים לשיפור התזונה, הבריאות ושיפור איכות החיים".

Người dân thành thị đang tiêu thụ nhiều thịt nhất - Ảnh 1. — אכילת הרבה בשר ומעט ירקות ופירות היא אחת הסיבות לעלייה בהשמנת יתר ומחלות לב וכלי דם.

כיום, ברחבי העולם , כ-2 מיליארד בני אדם משתמשים במים לא בטוחים ו-2.4 מיליארד בני אדם חיים במדינות הסובלות ממצוקת מים.

משרד הבריאות ממליץ לאנשים להשתמש במים נקיים ובטוחים לאכילה ולשתייה, לשתות מספיק מים בהתאם לצורכי גופם; לארגן היטב את הארוחות המשפחתיות וארוחות בית הספר כדי להבטיח גיוון, איזון ותזונה נאותה; לבחור מזונות ממקור ברור, תוך הבטחת בטיחות בעיבוד ובשימור.

בווייטנאם, על פי סקרים שערך המכון לתזונה, ב-10 השנים האחרונות (2010 - 2020), מבנה הארוחות של העם הווייטנאמי השתנה באופן משמעותי, התזונה מאוזנת יותר, קרובה יותר לצרכים המומלצים לחומרים המייצרים אנרגיה מעמילן, חלבון ושומן.

עם זאת, איזון התזונה עדיין אינו מובטח, במקומות רבים עדיין יש יותר מדי חלבון מן החי בארוחות היומיות.

צריכת בשר ממוצעת היא 134 גרם לאדם ליום. מתוכם, בשר אדום הוא 95.5 גרם (הצריכה המומלצת היא 70 גרם לאדם ליום); בשר עוף הוא 36.2 גרם לאדם ליום. מוצרי בשר הם 4.7 גרם לאדם ליום.

באזורים עירוניים, צריכת הבשר גבוהה מהממוצע הארצי, ועומדת על 154 גרם לאדם ליום. מתוכם, בשר אדום הוא 155.3 גרם לאדם ליום; בשר עוף הוא 36.5 גרם לאדם ליום ומוצרי בשר הם 3.9 גרם לאדם ליום.

באזורים כפריים, למרות שהתנאים עדיין קשים, צריכת הבשר היא 126.2 גרם לאדם ליום; מתוכם 85.8 גרם בשר אדום לאדם ליום.

צריכת בשר גבוהה מובילה ליותר ליפידים (שומנים) ממקורות מן החי מאשר ממקורות צמחיים (שיעור הליפידים מן החי הוא 51.4%).

הרגלי אכילה לא בריאים וחוסר איזון תזונתי (הרבה בשר, שומן מן החי, מעט ירקות ירוקים ופירות) של הווייטנאמים הגבירו את הסיכון למחלות כרוניות הקשורות לתזונה כגון: עודף משקל, השמנת יתר, לחץ דם גבוה, סוכרת, גאוט, דיסליפידמיה ועוד.

בקרב ילדים בגיל בית ספר בלבד, שיעור עודף המשקל וההשמנה עלה מ-8.5% (בשנת 2010) ל-19% בשנת 2020. באזורים עירוניים, שיעור זה עומד על 26.8%; באזורים כפריים הוא עומד על 18.3% ובאזורים הרריים הוא עומד על 6.9%.

מסר של שבוע התזונה והפיתוח

לעודד פיתוח גינות - בריכות - אסמים כדי ליצור מקורות מזון זמינים ובטוחים.

ארגנו היטב את הארוחות המשפחתיות וארוחות בית הספר כדי להבטיח גיוון, איזון ותזונה נאותה.

טיפול תזונתי נכון ב-1,000 הימים הראשונים לחייהם מסייע לילדים להתפתח באופן מקיף מבחינת גובה ואינטליגנציה.

בחרו מזונות עם מקורות ברורים והקפידו על בטיחות בעיבוד ובאחסון. קראו את המידע התזונתי על תוויות המזון לפני הרכישה והצריכה.

השתמשו במים נקיים למטרות ביתיות. שתו מספיק מים בהתאם לצורכי גופכם.

[מודעה_2]
קישור למקור