האדם שהביא את קיני הציפורים של אן ג'יאנג לקהל רחב יותר.

מהצעדים הראשונים של גידול ציפורים סוויטלטים באן גיאנג לפני יותר משני עשורים, מר טראן דונג מאן, המתגורר ברובע ראץ' ג'יה, בנה בהתמדה את מותג קיני הציפורים הונג צ'או ין, והפך לאחד החלוצים בייצוא רשמי של מוצרי קיני ציפורים מקומיים לשווקים זרים.

מר טראן דונג מאן, מנהל חברת המסחר והשירותים הונג צ'או ין בע"מ, הוא הבעלים של ארבע חוות גידול סוויפטלט עם ייצור שנתי של כ-300 ק"ג, והוא משתף פעולה עם משקי בית רבים כדי להבטיח באופן יזום חומרי גלם. ברחוב לי נאן טונג, רובע ראץ' ג'יה, הוא השקיע בבניית סופרמרקט מרווח לגידול סוויפטלטס, המשמש גם כאולם תצוגה וגם כמקום לקבלת פנים לתיירים המעוניינים ללמוד על תעשיית גידול הסוויטלטים.

מוצרי קן הציפורים של הונג צ'או ין נמכרים היטב בזכות האיכות המובטחת. צילום: AN LAM

באפריל 2025, חברתם של מר וגברת מאן הגיעה לאבן דרך משמעותית בכך שייצאה רשמית את משקה קן הציפורים לטייוואן. מאחורי הישג זה עומד מסע מתמשך של התגברות על סדרה של דרישות מחמירות מצד שוק היבוא. כדי לקבל קוד ייצוא, העסק היה צריך לעמוד בשתי קבוצות של תקני בטיחות מזון: תקנות ההסגר וההיגיינה המחמירות של וייטנאם וטייוואן. דגימות משקה קן הציפורים היו צריכות לעבור בדיקות עצמאיות לאיתור מיקרואורגניזמים, מתכות כבדות וטוהר, תוך שמירה על מעקב שקוף מקן הציפורים ועד למוצר המוגמר.

"לחברה יש תהליכים שצריך לבצע מחדש 7-8 פעמים רק בגלל שאינדיקטור מיקרוביולוגי אחד לא עמד בתקנים", אמרה גב' צ'או טי נו ת'וי, אשתו של מר מאן. החל מעיצוב תוויות המוצר, רישום אצווה ותיעוד חוות סוויפטלט קשורות ועד לסטנדרטיזציה של קו השימורים כדי לעמוד בתקני HACCP ו-ISO 22000, כל פרט נשלט. פעמים רבות, השותפים ביקשו תיעוד נוסף או שיפורים נוספים בתהליך הייצור, אך מר וגברת מאן לא ויתרו, כי "כל אתגר הוא צעד לקראת צמיחת החברה". רוח זו היא שעזרה למשקה קן הציפורים של הונג צ'או ין לעבור את כל סבבי הבדיקות ולהיות זכאי לייצוא רשמי.

מר וגברת מאן, הממנפים את כישורי השפה הזרה שלהם, מומחיותם במסחר אלקטרוני וגישתם הפרואקטיבית לאינטגרציה, קיבלו גם אישור לסחור בפלטפורמות מסחר אלקטרוני בעלות מוניטין בטייוואן וביפן. "אני רוצה להביא את מוצרי קן הציפורים לעולם , הן כדי לשפר את ערכם והן כדי לחזק את מותג קן הציפורים An Giang", שיתף מר מאן. נכון לעכשיו, העסק מוכר מאות קילוגרמים של סוגים שונים של קיני ציפורים מדי שנה, המופצים דרך סופרמרקטים וחנויות נוחות.

בתוך הנוף הכלכלי והפוליטי העולמי ההפכפך של שנת 2025, מחוז אן ג'יאנג נותר איתן באסטרטגייתו לפיתוח החקלאות לאורך שרשרת הערך. המחוז מתמקד בבניית אשכולות תעשייתיים לעיבוד ומערכות שימור מודרניות, במטרה להפוך למרכז מרכזי לעיבוד מוצרים חקלאיים בדלתא של המקונג. תעשיית חקלאות הסוויפטלט, עם מפעלים חלוצים כמו הונג צ'או סוויפטלט, צפויה לתרום לכיוון פיתוח בר-קיימא זה. במבט לעתיד, מר מאן הצהיר כי הם ימשיכו להרחיב את אזורי חומרי הגלם, לשדרג קווי עיבוד לסטנדרטים בינלאומיים ולקדם את מוצריהם בשווקים אסייתיים פוטנציאליים. במקביל, החברה שואפת להקים רשת המקשרת חקלאות, קציר ועיבוד עם משקי בית מקומיים כדי ליצור אספקה ​​יציבה ועקבית של מוצרים איכותיים.

המסע של מר מאן, מחקלאי מהיר לעסק המייצא את תוצרתו דרך ערוצים רשמיים, מדגים את חוסנם של תושבי אן ג'יאנג כשהם מעזים לחדש ולצאת לשוק הבינלאומי. זה משקף גם את התקווה להמשך פיתוח בר-קיימא של תוצרת חקלאית של אן ג'יאנג בשנים הקרובות.

אן לאם

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html