האדם שמביא את קן הציפורים של אן ג'יאנג רחוק ולרוחב

מהצעדים הראשונים של מקצוע גידול קיני ציפורים באן גיאנג לפני יותר משני עשורים, מר טראן דונג מאן, המתגורר ברובע ראץ' ג'יה, בנה בהתמדה את מותג קיני הציפורים הונג צ'או ין, והפך לאחד החלוצים בייצוא רשמי של מוצרי קיני ציפורים מקומיים לשווקים זרים.

מר טראן דונג מאן - מנהל חברת שירותי מסחר בע"מ Hong Chau Yen One Member Limited, המחזיק ב-4 בתי ציפורים עם תפוקה של כ-300 ק"ג לשנה, משתף פעולה עם משקי בית רבים כדי לאתר חומרי גלם באופן יזום. ברחוב לי נהאן טונג, רובע ראץ' ג'יה, הוא השקיע בבניית סופרמרקט מרווח לקיני ציפורים, הן כדי להציג ולהציג מוצרים והן כדי לקבל את פני תיירים המעוניינים ללמוד על מקצוע קיני הציפורים.

מוצרי קן הציפורים של הונג צ'או ין נצרכים היטב הודות לאיכות המוצר המובטחת. צילום: AN LAM

באפריל 2025, חברתו של מר מאן הגיעה לאבן דרך חשובה כאשר ייצאה רשמית קן ציפורים לטייוואן. מאחורי הישג זה עומד מסע מתמשך להתגברות על סדרה של דרישות מחמירות של שוק היבוא. כדי לקבל קוד ייצוא, על המיזם לעמוד בשתי קבוצות של תקני בטיחות מזון של וייטנאם ותקנות היגיינת מזון והסגר מחמירות של טייוואן. דגימות קן ציפורים חייבות לעבור בדיקות עצמאיות למיקרוביולוגיה, מתכות כבדות וטוהר, ובמקביל, רישומים שקופים של עקיבות מקן הציפורים ועד למוצר המוגמר.

"לחברה יש תהליכים שצריך לבצע מחדש 7-8 פעמים רק בגלל שלא עמדו במדד מיקרוביולוגי", אמרה צ'או טי נו ת'וי, אשתו של מר מאן. החל מעיצוב תוויות המוצר, רישומי המשלוחים, רישומי השובכים המקושרים ועד לסטנדרטיזציה של קו השימורים כדי לעמוד בתקני HACCP ו-ISO 22000, כל פרט נשלט. פעמים רבות הצד השותף ביקש מסמכים נוספים או כדי להשלים את תהליך הייצור, אך מר מאן ואשתו לא התייאשו, כי "כל אתגר הוא צעד שעוזר לעסק להתבגר". זוהי הרוח שעזרה למשקה קן הציפורים הונג צ'או ין לעבור את כל סבבי הבדיקות, ולהיות זכאי לייצוא רשמי.

מר מאן ואשתו, המנצלים שפות זרות, הבנתם במסחר אלקטרוני ואינטגרציה פרואקטיבית, קיבלו אישור לסחור בפלטפורמות מסחר אלקטרוני יוקרתיות בטייוואן וביפן. "אני רוצה להביא מוצרי קיני ציפורים לעולם , הן כדי להגדיל את הערך והן כדי לחזק את מותג קיני הציפורים An Giang", שיתף מר מאן. כיום, מדי שנה, העסק מוכר מאות קילוגרמים של קיני ציפורים מכל הסוגים לשוק, המופצים במערכות סופרמרקטים ובחנויות נוחות.

בהקשר של הכלכלה והפוליטיקה העולמית התנודתיות בשנת 2025, An Giang נותרת איתנה באסטרטגיית פיתוח החקלאות בהתאם לשרשרת הערך. המחוז מתמקד בבניית אשכולות תעשייתיים לעיבוד ומערכות שימור מודרניות, במטרה להפוך למרכז העיבוד החקלאי בדלתא של המקונג. תעשיית קן הציפורים עם מפעלים חלוצים כמו Hong Chau Yen צפויה לתרום לאוריינטציה זו של פיתוח בר-קיימא. במבט לעתיד, מר מאן אמר כי ימשיך להרחיב את אזורי חומרי הגלם, לשדרג את קווי העיבוד לסטנדרטים בינלאומיים ולקדם קידום בשווקים אסייתיים פוטנציאליים. במקביל, המיזם רוצה ליצור רשת המקשרת חקלאות - קציר - עיבוד עם משקי בית במחוז כדי ליצור אספקה ​​יציבה ועקבית של איכות.

המסע של מר מאן ממגדל קן ציפורים לעסק עם מוצרי יצוא רשמיים מראה את חוסנם של אנשי אן ג'יאנג כאשר הם מעזים לחדש ולצאת לשוק הבינלאומי. זוהי גם הציפייה שמוצרי החקלאות של אן ג'יאנג ימשיכו להתפתח באופן בר-קיימא בשנים הקרובות.

אן לאם

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html