מגדלי שרימפס מתעשרים לקראת טט.

בתחילת ינואר, מחירם של שרימפס נא במחוזות אן גיאנג וקא מאו נותר גבוה, מה שהביא שמחה לחקלאים ומעלה תקוות לקציר מוצלח לקראת טט (ראש השנה הירחי).

חקלאים בקא מאו מרוצים מכך שמחירי השרימפס עולים ככל שמתקרב טט - צילום: טאנה הוין

בתחילת ינואר, מחיר השרימפס הגולמי בקא מאו נותר גבוה, מה שהביא שמחה למגדלי השרימפס ומעלה תקוות לקציר מוצלח לקראת טט (ראש השנה הירחי).

מחירי השרימפס הלבן והשרימפס הנמר עלו בחדות.

ב-7 בינואר, דיווח Tuoi Tre Online כי סוחרים רבים במחוז קה מאו אמרו שמחירי שרימפס הטיגריס והשרימפס הלבן יציבים כעת ברמה גבוהה בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

באופן ספציפי, מחירם של שרימפס טייגר עלה ב-10,000-50,000 דונג וייט לק"ג, בהתאם לגודל; שרימפס לבני רגל עלה בכ-5,000-10,000 דונג וייט לק"ג.

נכון לעכשיו, שרימפס טייגר במשקל 40 שרימפס/ק"ג נרכשים במחיר של 170,000-190,000 דונג וייטנאמי/ק"ג; אלו של 20 שרימפס/ק"ג נרכשים במחיר של 340,000-370,000 דונג וייטנאמי/ק"ג.

עבור שרימפס לבן-רגל עם רמות שאריות אנטיביוטיקה מבוקרות, המחיר הוא 100,000 - 110,000 דונג וייט לק"ג עבור שרימפס של 100,000 - 110,000 דונג וייט לק"ג; 130,000 - 135,000 דונג וייט לק"ג עבור שרימפס של 70,000 - 135,000 דונג וייט לק"ג; ו-215,000 - 230,000 דונג וייט לק"ג עבור שרימפס של 20,000 - 230,000 דונג וייט לק"ג. במחירים אלה, לאחר ניכוי עלויות השקעה, מגדלי שרימפס תעשייתיים מרוויחים רווח של כ-30%, בעוד שגידול שרימפס מסורתי נרחב מניב רווח של מעל 70%.

גב' לי נגוק ג'יאו (קומונה או מין, מחוז קא מאו) אמרה שמכרה לאחרונה כמעט 100 שרימפס (שווה ערך ל-5 ק"ג), והרוויחה מעל מיליון דונג וייטנאמי. "אם המחיר יישאר ככה, החקלאים יתפרנסו יפה. אני מטפחת את יבול השרימפס שלי, מחכה עד קרוב יותר לטט כדי לקצור את כולם בבת אחת, בתקווה שהמחיר יעלה עוד יותר כדי שיהיה לי כסף להתכונן לשנה החדשה", שיתפה גב' ג'יאו.

לדברי סוחרים, מחירי השרימפס נותרו גבוהים עקב ביקוש מקומי מוגבר, בעוד שמפעלי עיבוד מגדילים את הרכישות כדי למלא הזמנות יצוא לסוף השנה. נכון לעכשיו, זוהי עונת החוץ, מה שמביא לירידה בייצור ולמחסור באספקה, מה שתורם לעלייה במחירי השרימפס הגולמי. בנוסף, חלק ממפעלי העיבוד מגדילים גם את רכישותיהם של שרימפס טייגר ושרימפס לבני רגל לייבוש כדי לספק את שוק הטט (ראש השנה הירחי).

ראוי לציין שאם קטיף השרימפס מתבצע בסופי שבוע, מחירם של שרימפס חיים (המוחזקים במיכלי חמצן) יכול להיות גבוה ב-30,000 - 50,000 דונג וייט לק"ג מאשר בזמנים אחרים עקב ביקוש מוגבר מצד מסעדות ומקומות אוכל.

בקומונות וין פונג, וין בין, או מין ת'ואונג ואן מין (פרובינציית אן ג'יאנג ), סוחרים רוכשים שרימפס טייגר (20 שרימפס/ק"ג) במחירים הנעים בין 250,000 ל-270,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של כ-20,000 עד 30,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לבעבר. גם שרימפס לבני רגליים (100 שרימפס/ק"ג) עלה ל-90,000 עד 100,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 10,000 עד 20,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

למרות עליית מחירי השרימפס, אווירת הקציר בחוות רבות נותרה די רגועה משום שבמשקי בית רבים כבר אין שרימפס בבריכות שלהם בתקופה זו.

בימים האחרונים עלו מחירי השרימפס הלבן-רגליים והשרימפס הנמר באזור מיאן ת'ו במחוז אן ג'יאנג בחדות - צילום: HOA ANH

מגדלי שרימפס מתעשרים!

מר הוין ואן מין (התושב בקומונה וין פונג, במחוז אן ג'יאנג) אמר שמשפחתו מחזיקה ב-2 דונם של אדמה חקלאית אך לא גידלה שרימפס בעונה זו. "כולם שמחים כאשר מחירי השרימפס עולים, אבל למשפחה שלי אין שרימפס למכור כי עברנו לגדל אורז בעונת החורף-אביב. עכשיו, עם מחירים גבוהים, כל מה שאנחנו יכולים לעשות הוא לצפות", אמר מר מין.

המחסור בשרימפס נא גורם גם הוא לקשיים עבור סוחרים. גב' לה טי טאן ג'יאנג, סוחרת שרימפס באזור מיין טו , אמרה שכמות השרימפס המגיעה למחסנה ירדה בחדות בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. "המחירים עלו, אך ההיצע נמוך מאוד. יש ימים שאני עוברת דרך קומונות רבות ועדיין לא מצליחה לאסוף מספיק שרימפס כדי להכין טון. לקוחות מבצעים הזמנות כל הזמן, אך אני נאלצת לדחות אותן", שיתפה גב' ג'יאנג.

בקומונה של טוי בין, מר תאי ואן צ'יאן, שבבעלותו יותר מ-2 דונם של חוות שרימפס, אמר שהוא ממהר לדוג ולמכור לסוחרים. "המחיר הגבוה אומר שהחקלאים מרוויחים יותר. אני בדרך כלל משחרר שרימפס קרוב לטט (ראש השנה הירחי), אני לא צריך יבול גדול אבל המחיר טוב והטיפול פחות", אמר מר צ'יאן.

לדברי ראש מחלקת הדיג של מחוז אן ג'יאנג, בשנת 2025, כל המחוז צבר למעלה מ-1.1 מיליון טון של מוצרים ימיים, שהגיעו ל-103.48% מהמתוכנן. מתוכם, גידול שרימפס במים מליחים מוערך ב-146,217 טון, שהגיעו ל-104.44% מהמתוכנן, עלייה של 9.79% בהשוואה לאותה תקופה.

נכון לעכשיו, ייצור השרימפס הנותר בבריכות מוערך בכ-4,000 טון, בעיקר בבריכות תעשייתיות באזור לונג שויין קוודראנגל שאולאו בסוף נובמבר ודצמבר 2025, יחד עם ייצור שרימפס מים מתוקים ענקיים באזור או מין ת'ונג.

"מחירם של שרימפס מים מליחים עלה ב-10,000-20,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לשנת 2025. שרימפס נמר שחור (30 שרימפס/ק"ג) מתומחרים ב-180,000-190,000 דונג וייט לק"ג; שרימפס רגליים לבנות (100 שרימפס/ק"ג) מתומחרים ב-100,000-110,000 דונג וייט לק"ג; ושרימפס מים מתוקים ענק (15-20 שרימפס/ק"ג) מתומחרים ב-120,000-130,000 דונג וייט לק"ג", אמר האדם.

לדברי מר פאם ואן מואי, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו, במחוז יש כיום כ-417,992 דונם של שטח גידול שרימפס. מתוכם, 21,918 דונם מיועדים לחקלאות אינטנסיבית, 10,481 דונם לחקלאות סופר-אינטנסיבית, והיתרה, יותר מ-385,000 דונם, מיועדים לחקלאות אקסטנסיבית משופרת.

הפרובינציה שואפת לייצור חקלאות ימית בת קיימא באמצעות מודלים רבים ויעילים לגידול שרימפס, כגון גידול שרימפס מנגרובים, גידול שרימפס ואורז וגידול שרימפס בטכנולוגיה מתקדמת.

HOA ANH - THANH HUYEN - BUU DAU

מקור: https://tuoitre.vn/nguoi-nuoi-tom-trung-manh-dip-can-tet-20260107130058417.htm