אדם נלהב מגידול פסיונים.

מודל גידול הפסיונים של מר נגוין קונג באנג (קומונה צ'ו גאו, מחוז דונג טאפ) חווה בעבר תקופה של צמיחה חזקה, עם תנאי שוק נוחים ורווחים גבוהים. עם זאת, ככל שהשוק רווי בהדרגה, העלויות עלו והתקנות הפכו מחמירות יותר, ענף החקלאות הזה נכנס לשלב של דעיכה.

המסע בן יותר מ-15 השנים של החקלאי נגוין קונג באנג בגידול פסיונים מדגים בבירור מציאות: כדי לשמר מקצוע זה, צריך לא רק ניסיון אלא גם יכולת להסתגל בגמישות לשינויים מתמידים.

מתשוקה לעסקים

סיפורו של מר נגוין קונג באנג על גידול פסיונים התחיל בפשטות, נובע מחיבתו למין ציפורים מושך את העין הזה. לפני יותר מ-15 שנה, כאשר אנשים רבים עדיין לא הכירו את המודל הזה, הוא ניסה באומץ לגדל כמה בגינתו, בעיקר למטרות נוי. באותה תקופה, פסיונים לא היו נפוצים והיו כפופים לבקרות רגולטוריות, כך שקנייתם ​​ומכירתם לא היו פשוטות.

לאחר שעסק בגידול פסיונים במשך למעלה מ-15 שנה, מר נגוין קונג באנג הפך בהדרגה את התשוקה שלו למודל כלכלי יציב עבור משפחתו.

מר באנג נזכר בימים הראשונים ושיתף: "באותה תקופה גידלתי מעט מאוד פסיונים, רק כמה בכל פעם, בעיקר מכרתי אותם לחובבים. באותה תקופה, הניהול היה קפדני; קנייה ומכירה דרשו ניירת מלאה, והמחירים היו גבוהים. לפעמים, ערכם של זוג פסיונים רבייה היה שווה ערך למטבע זהב אחד."

מונע על ידי תשוקה, הוא החליט להתנסות, למרות שנתקל במכשולים רבים. מחזורי הרבייה הראשונים שלו הביאו להפסדים משמעותיים עקב חוסר מומחיות טכנית. החל משמירה על טמפרטורה וטיפול באפרוחים ועד למניעת מחלות, הוא היה צריך להבין הכל בעצמו. בשלב מסוים, הלהקה מתה במספרים גדולים, וכמעט גרמה לו לוותר.

"ניסיתי לגדל אותם, אבל בהתחלה חסר לי ניסיון, ורבים מהאפרוחים מתו. התרגלתי לזה וצברתי הרבה ניסיון, מה שעזר לי לגדל אותם בהצלחה רבה יותר", נזכר מר באנג.

נקודת המפנה האמיתית הגיעה כאשר השוק החל לגלות עניין רב יותר בפסיונים, במיוחד בביקוש לבעלי חיים לרבייה. כשהוא מזהה את ההזדמנות, הוא עבר בהדרגה מגידולם למטרות בילוי לגידולם באופן מסחרי, תוך שהוא מרחיב באומץ את היקף פעילותו.

לדברי מר באנג, התקופה המועדפת ביותר הייתה כאשר שוק הפסיונים לרבייה היה בשיא פריחה. "לפעמים, יכולתי למכור 400-600 פסיונים לרבייה כל ארבעה ימים. לקוחות היו מבצעים הזמנות חודש מראש, ורק אז היו לי פסיונים לספק. המחיר היה כ-30,000 דונג וינדי לציפור, והביקוש היה חזק מאוד במחוזות דלתת המקונג", אמר מר באנג.

באותה תקופה, גידול פסיונים היה מקור הכנסה משמעותי. הודות לביקוש יציב ומחזור ייצור מהיר, חקלאים יכלו להשקיע מחדש באופן רציף. משקי בית רבים בתוך ומחוץ ליישוב החלו גם הם לאמץ מודל זה.

עם זאת, התפתחות מהירה זו הניחה את היסודות לקשיים שבאו לאחר מכן.

היפוך השוק והאתגר של שמירה על מקום העבודה

ככל שיותר ויותר אנשים מעורבים בגידול פסיונים, שוק בעלי החיים לרבייה הולך ורווי בהדרגה. מחירי המכירה אינם גבוהים עוד כבעבר, בעוד שעלויות התשומות, ובמיוחד מזון, עולות בהתמדה.

מר נגוין קונג באנג עומד ליד אזור רביית הפסיונים בחוות משפחתו.

לדברי מר באנג, זוהי תקופה שמאלצת את החקלאים להשתנות. "כאשר אנשים רבים הולכים בעקבותיהם, קשה למכור את בעלי החיים לגידול, והמחיר כבר לא גבוה כמו קודם. הייתי צריך לעבור לייצור ביצים ובשר כדי לגמור את החודש", אמר.

נכון לעכשיו, חוותו של מר באנג מגדלת כמה אלפי תרנגולות, שלעיתים מגיעות ל-3,000-4,000. מדי חודש, ייצור הביצים מגיע ליותר מ-20,000 ביצים, כאשר מחירי המכירה נעים בין 7,000 ל-8,000 דונג וייט לביצה.

מחיר האפרוחים נותר סביב 30,000 דונג וייטנאמי לאפרוח עבור עופות שבקעו לאחרונה, בעוד שעופות בשר עולים כ-160,000 דונג וייטנאמי לק"ג אם נמכרים חיים, וכאשר מעובדים או קפואים, המחיר נע בין 180,000 ל-200,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

עם זאת, התפוקה כבר אינה יציבה כמו בעבר. "כעת, מכירת פסיונים קשה יותר מבעבר. אם יש לנו חוזה, נוכל לספק כמה מאות ציפורים בכל חודש, אחרת, אנו מייצרים רק בקצב מתון", הצהיר מר באנג בגילוי לב.

הלחץ הגדול יותר נובע מעלויות הייצור. מחירי המזון עלו בעוד שמחירי המכירה לא עלו באופן פרופורציונלי, מה שהוביל לירידה משמעותית ברווחים. "בהשוואה לעבר, הרווחים ירדו במידה ניכרת. אם מישהו מתחיל לגדל כעת בעלי חיים, יהיה קשה מאוד להחזיר את ההשקעה שלו", הוא העיר.

פסיון הקשת בענן הוא גזע הפסיון היפה ביותר בחווה, מגודל למטרות נוי ומוצע למכירה במחיר גבוה בהרבה מפסיונים רגילים.

בנוסף להשפעתם מתנאי השוק, מגדלי פסיונים חייבים כעת גם לעמוד בתקנות ניהול מחמירות יותר. כל בעלי החיים לגידול חייבים להיות בעלי מקור ברור, להיות מנוטרים ומתועדים במלואם. נדרש תיעוד תקף להובלה ומכירה.

מר באנג אמר כי ההליך כולל שלבים רבים: "עלינו להכין תוכנית רבייה, להגיש אותה דרך נקודת קשר אחת, לאחר מכן הרשויות הרלוונטיות עורכות בדיקה ואישור במקום לפני מתן רישיון. בכל פעם שאנו מייבאים גזעים חדשים, עלינו לבצע את התהליך מחדש, וזה גוזל זמן רב."

למרות שזה קצת מורכב, מר באנג מאמין שעמידה בתקנות חיונית לפיתוח ארוך טווח. "עשיית דברים נכון בונה אמינות. בפרובינציה, אנשים רבים יודעים שלחווה שלנו יש מקור ברור והיא רשומה במלואה, כך שהם סומכים עלינו יותר", אמר.

הודות להיענות לתקנות, מוצרי החווה, כולל ביצי פסיון ובשר, הוכרו כעומדים בתקני OCOP. זהו צעד חשוב בשיפור ערך המוצר והרחבת הזדמנויות השוק.

מר באנג לא מסתפק בפסיונים, אלא גם מגדל מינים אחרים כמו טיל, סיבט ועופות נוי כדי לגוון את מוצריו, בעיקר כדי לענות על הביקוש לציפורי רבייה ולספק את התשוקה שלו. חלק מגזעי עופות הנוי הם בעלי ערך רב, ואף מיובאים מחו"ל לשירות אספנים.

עם זאת, לדבריו, הגורם המכריע נותר טכניקה וניסיון. בהשוואה לגידול תרנגולות וברווזים, פסיונים קשים יותר לגידול, במיוחד בשלבים המוקדמים. "תקופת הדגרה דורשת שמירה על טמפרטורה גבוהה יותר ונמשכת כ-20 יום. כשהם גדלים, פסיונים נוטים לנקר זה את זה, לכן יש לגזום את מקוריהם או לכסות את עיניהם, יש לגדל אותם בצפיפות סבירה, ויש לאוורר היטב את הכלובים", שיתף.

בנוסף, חיסון מלא הוא דרישה חובה לאור מצב המחלה הנוכחי. הזמן הנדרש לגידולם לבשר הוא כ-5 חודשים, בעוד שהרבייה אורכת 7-8 חודשים. עונת הרבייה השיא נופלת בדרך כלל בסביבות מרץ-אפריל (לוח שנה ירחי).

לאחר יותר מ-15 שנות מסירות, מודל גידול הפסיונים של מר באנג עדיין מניב הכנסה של כמה מאות מיליוני דונג מדי שנה. למרות שההכנסה אינה גבוהה כמו שהייתה בעבר, לדברי מר באנג, הדבר החשוב יותר הוא שמירה על יציבות.

במבט לעתיד, מר באנג אינו אופטימי מדי וגם לא פסימי. הוא מאמין שהמודל הזה עדיין יכול להתפתח אם יבוצע כראוי. "כל מי שיש לו ניסיון, שמירה על תקנות ושוק למוצרים שלו עדיין יכול לעשות זאת. אבל שחקנים חדשים צריכים לחשוב היטב, כי זה לא קל כמו שהיה פעם", אמר.

סיפורו של מר נגוין קונג באנג ממחיש מציאות מוכרת בייצור החקלאי : כאשר השוק נוח, אנשים רבים משתתפים, אך כאשר מתעוררים קשיים, רק אלו בעלי ניסיון ויכולת הסתגלות מספקים יכולים לשרוד.

בתוך תנודות השוק, שימור המקצוע אינו רק סיפור עבור חקלאים בודדים, אלא גם משקף את המעבר מייצור ספונטני לייצור מקצועי, ממעקב אחר מגמות לפעולה מחושבת. ובמסע הזה, חקלאים כמו מר באנג מסתגלים בהדרגה כדי לא להישאר מאחור.

לה מין - הוו ת'ונג

מקור: https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html