זוכרים את עונת הג'קפרוט של פעם

ג'קפרוט זמין עכשיו כל השנה. נדיר עוד יותר לראות את כל המשפחה מתאספת סביבה, צופה בקוצר רוח באמא חותכת ג'קפרוט. בקיץ, השווקים והסופרמרקטים עמוסים בכל מיני פירות: מנגו, ג'קפרוט, שזיפים, אננסים, ספודילות, מנגוסטין, דוריאן... לפעמים, כשאני משוטט בין דוכני הפירות, אני לא יודע מה לבחור כי כולם כל כך טעימים. שורה של עצי ג'קפרוט, ניחוחם המתוק ממלא פינה בשוק. הג'קפרוט כבר חתוך, כל פלח מלא, צהוב זהוב, ונוטף מיץ - רק להסתכל עליו גורם לך לרצות אותו. אני קונה חתיכת ג'קפרוט בארבעים אלף דונג כדי שכל המשפחה תיהנה ממנה.

אני זוכרת אז, בתחילת עונת הג'קפרוט, דודתי הביאה ג'קפרוט לאמי בעיר. ג'קפרוטים של תחילת העונה לא היו גדולים במיוחד, הקוצים לא היו מרווחים באופן שווה, ולמרות שהם היו כבדים והשמיעו קול חבטה כשנקשו עליהם, הם היו מעט שקעים. בידיעה שאמי אוהבת ג'קפרוט מהגינה שלנו, דודתי הביאה לה קצת כטעימה קטנה מהבית. הילדים חיכו בקוצר רוח לחיתוך הג'קפרוט על ידי סבתא. חלקם פרשו עיתונים על הרצפה, אחרים החזיקו ערימות של עיתונים כדי לתת לסבתא בזמן שחתכה, וניגבו את המוהל תוך כדי. חלקם אפילו הכינו במחשבה סמרטוטים טבולים בנפט כדי שסבתא תנגב את ידיה וסכינה מהמוהל. כשראיתי את עיניהם הנלהבות של הנכדים שצפו בריכוז בחיתוך של סבתא, ידעתי שדודתי עשתה מאמצים רבים כדי להביא את המתנה הזו מהכפר, מתנה שדרשה יותר מאמץ מאשר רווח חומרי!

הג'קפרוט לא היה טעים במיוחד. לזן בטעם קוקוס היו פלחים עבים, פריכים אך לא מתוקים במיוחד. הילדים התרגשו בהתחלה, אך אחרי כמה פלחים הם השתעממו. לאמי הייתה הזדמנות לספר סיפורים ישנים: "עץ הג'קפרוט הזה עתיק כמו אמך. כשסבא רבא שלך שתל אותו, אמך עדיין הייתה ברחם סבתא שלך, בועטת ומנסה לצאת." התעכבתי עם אמי, קילפתי כל פלח, הוצאת את הגרעינים וסידרתי אותם בכלי במקרר. אבל אם משהו לא היה טוב, אחרי כמה פתיחה וסגירות של דלת המקרר, כמה ביסים והכל נעלם.

אחרי שהפלחים נעלמו, הילדים אספו את הזרעים בקפידה. בתי הצעירה אספה את זרעי הג'קפרוט ושמה אותם בסל קטן. היא אמרה, "סבתא, תבשילי לי קצת לאכול, אני אוהבת זרעי ג'קפרוט!" כל המשפחה הייתה קצת מופתעת! אז, אף פעם לא הרתחתי זרעי ג'קפרוט לילדים שלי. בכל פעם שהשתוקקתי אליהם, הייתי פשוט קונה חתיכה קטנה, לא הרבה זרעים, מקלפת את הפלחים וזורקת את השאר לפח. אמי שאלה אותה בנוסטלגיה, "מתי אכלת זרעי ג'קפרוט שאת יודעת שהם טעימים?" "לפני כמה ימים, חברתי שי נתנה לי זרע ג'קפרוט מבושל, וזה היה כל כך טעים!"

לשמוע את דבריו של ילדי ממלא אותי בצער! בזרם הארוך של הזמן, שכחנו שלא במתכוון את זרעי הג'קפרוט הזעירים הללו, אך הם החזיקו שמיים שלמים של זיכרונות ילדות - עניים אך שמחים, חסרי דברים חומריים אך מלאי רוח. כמה זרעי ג'קפרוט קלויים על גחלים לוהטות, אחים רבים עליהם, ולפעמים הובילו למכות. התעוררנו בתנומת הצהריים ומצאנו סל של זרעי ג'קפרוט מבושלים וצנצנת סוכר על השולחן, שמחנו מאוד. ובכל זאת עכשיו, בין אינספור עוגות ומאפים אחרים, ילדי עדיין משתוקק לזרעי ג'קפרוט מבושלים.

אמי שמעה שנכדה משתוקק לזרעי ג'קפרוט, אז היא שטפה אותם במהירות ובשלה לו סיר שלם. היא אפילו הלכה לחנות לקנות חבילת סוכר צהוב גדול כדי שיוכל ליהנות מהטעם האותנטי של הימים ההם! בזמן שקילפה את זרעי הג'קפרוט לנכדה, אמי סיפרה סיפורים מהעבר: "בזמנים העניים ההם, אכלנו כל פיסה של ג'קפרוט. את הזרעים אפשר היה לבשל עם רוטב דגים ושומן חזיר; את החלקים הסיביים אפשר היה להשתמש לבישול דגים..."

אמי יכלה לדבר כל היום על עונות הג'קפרוט של ילדותה. גם לי היו עונות ג'קפרוט שלוות מאוד כאלה. עונת הג'קפרוט שזורה בילדות של כולם. זו עונת ימי הלימודים, עונת העצים הנוצצים, צלצול הציקדות, עונת הימים חסרי הדאגות... כמה אני מתגעגעת לעונות הג'קפרוט הבשל, עם פלחיו הריחניים, הזהובים והמלאים בצוף...

קים דוי

מקור: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202409/nho-mua-mit-ngay-xua-dbc42c4/