
ביוני, אזור מרכז וייטנאם חרוך ברוחות החמות והיבשות מלאוס . בעוד שאנשים מחפשים מקלט מהחום הכבד באוהלים ממוזגים, בשדות המלח צ'או הא (קומונה מאי פו, מחוז הא טין), גביהם הכפופים של מגדלי המלח עדיין מתנדנדים מעלה ומטה על שדות המלח הלבנים העצומים.

עונת קציר המלח מתחילה בדרך כלל במרץ, אך תקופת השיא והיבול הטוב ביותר היא בחודשים מאי ויוני בכל שנה.

ככל שהשמש חמה יותר, כך המלח מתגבש מהר יותר, מה שאומר שיצרני המלח נאלצים לחשוף את עצמם לשמש הקופחת משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות אחר הצהריים המאוחרות.

כדי להשיג גבישי מלח לבנים טהורים, אנשים צריכים לעבור סדרה של תהליכים קפדניים ומפרכים ביותר.

ראשית, נחפרים בורות לאיסוף מי מלח המובאים מהים, לאחר מכן המים מוזרמים למיכלי סינון. רק כאשר מי הים מגיעים למליחות הנדרשת, הם נשפכים לבריכות ייבוש לייבוש בשמש.

תחת חום השמש העז, המים מתאדים, ומשאירים אחריהם גבישי מלח לבנים מנצנצים המשקפים את אור השמש החזק.

מר לה שואן טואן, מכפר צ'או הא, בקומונה מאי פו, במחוז הא טין , שיתף כי ייצור המלח הופך להיות קשה יותר ויותר. "ככל שהשמש מתחממת, כך אנשים מחפשים צל יותר ויותר, אבל אנחנו צריכים לצאת לשדות. אנחנו עובדים ללא לאות משחר ועד שקיעה. בימים חמים במיוחד אלה, אפילו עם מאמצינו המשותפים, אשתי ואני יכולים לקצור רק כשני עד שלושה קווינטלים של מלח", הסביר.

כשנשאל מדוע דבק במקצוע למרות ההכנסה הנמוכה, נאנח מר טואן, כשהוא מביט למרחק. "זהו מקצוע שעבר מאבותינו במשך דורות. חבל לנטוש אותו, אבל זה נטל להמשיך. כל עוד יש לי כוח, אמשיך לעבוד, כי לראות את השדות נטושים שובר את ליבי", התלונן מר טואן.

לדברי תושבים מקומיים, כפר ייצור המלח מנוהל כעת אך ורק על ידי קשישים, כאשר הצעירים עובדים כפועלים במפעלים או יוצאים לעבודה בחו"ל. "בעוד עשר שנים, כאשר הדור המבוגר הזה ילך לעולמו, שדות המלח של צ'או הא יתקיימו רק בזיכרוננו", אמר מר פאן הוי טאן, ראש כפר צ'או הא.

למרות הכנסותיהם הרעועות, העובדים הקשישים כאן ממשיכים לעבוד בחריצות מדי יום, ושומרים על הלגונות נוצצות לבנות ממי ים.

הם מנסים לשמר היבט תרבותי, מלאכה מסורתית של מולדתם, עם כל הגאווה והכבוד העצמי של תושבי אזור החוף.
מקור: https://congthuong.vn/nhoc-nhan-nghe-muoi-chau-ha-463463.html










