חקלאים בהאי פונג משיגים הצלחה רבה בעונת היבולים החורפית.

עם שטח של למעלה מ-29,000 דונם, יבול החורף 2025-2026 בהאי פונג צפוי להיות הצלחה גדולה הודות לעלייה ביבולים ובמחירי מכירה, מה שיביא רווחים גבוהים לחקלאים לקראת ראש השנה הירחי.

יבול טוב, מחירים טובים.

בימים האחרונים של ינואר, האווירה בשדות האי פונג רחשה את יבול החורף. למרות מזג האוויר הקר והגשם הגשם, אנשים עדיין התאספו בשדות כדי לקצור את יבולי החורף שלהם עם חיוכים קורנים.

בחורף 2025-2026, העיר האי פונג כולה תכיל כ-2,300 דונם נטועים בבצל מוקדם, גידול מפתח עבור תושבי אזור קין מון (לשעבר מחוז האי דונג ). צילום: דין מואי.

בחורף הזה, העיר האי פונג שתלה כ-2,300 דונם של בצלים מוקדמים. נכון לעכשיו, באזורי גידול בצל מרכזיים כמו הקהילות אן פו, טראן פו, הופ טיין ונאם אן פו, החקלאים קוצרים בו זמנית.

"רוב יבול הבצל הוזמן מראש על ידי סוחרים בשער החווה במחירים הנעים בין 10 ל-15 מיליון דונג וייט לסאו (כ-1000 מטרים רבועים). מחיר זה גבוה ב-3 עד 4 מיליון דונג וייט בהשוואה לעונה הקודמת", אמר מר נגוין קאק פאן.

למרות שהתקדמות השתילה הופרעה במידה מסוימת בשלבים המוקדמים עקב סופות, הודות לשנים של ניסיון חקלאי ומזג אוויר נוח במהלך תקופת הגידול, הבצלים גדלו בצורה יוצאת דופן. על פי תצפיות, לבצלים השנה יש פחות מזיקים ומחלות, והפקעות אחידות ויציבות.

לדברי מר נגוין קאק פאן, ראש כפר פואנג קוואט בקהילת נאם אן פו, בכל הכפר יש 430 משקי בית המגדלים בצל על שטח של 32 דונם. השנה, יבול הבצל המוקדם מוערך ב-6-7 קווינטל לסאו (כ-1000 מ"ר), עלייה של כ-0.5-1 קווינטל בהשוואה לשנה שעברה. לא רק שהיבול שופע, אלא שגם מחיר הבצל הביא שמחה לתושבי הכפר.

מלבד מכירת פקעות טריות, החקלאים מנצלים גם מכירת עלי בצל במחיר של 5,000-6,000 דונג וייט לק"ג, מה שמגדיל משמעותית את הכנסתם. עד אמצע ינואר, כ-40% מיבול הבצל המוקדם נקצר. צפוי שבתוך 10 הימים הקרובים, החקלאים ישלימו את הקציר כדי לפנות אדמה לשתילת יבול האורז האביב.

המקומיים שמחים לקצור יבול בצל שופע במחירים טובים. צילום: דין מואי.

בעוד שגידול בצל מספק יציבות, פלפלי הצ'ילי בקהילת נאם טאנה מיין יצרו פריחה כלכלית של ממש. למרות הטמפרטורות המקפיאות של כ-10 מעלות צלזיוס, שדות הצ'ילי בכפרים אן דואונג, טריאו דואונג ופו קה עדיין שוקקים בקוצרים.

יבול הצ'ילי השנה נחשב למוצלח ביותר מזה שנים רבות. עם שטח של למעלה מ-10 דונם, היבול הממוצע של פלפלי צ'ילי במחוז נאם טאנה מיין בעונת החורף הזו הגיע ל-1-1.2 טון לסאו (360 מ"ר). מחיר פלפלי הצ'ילי בעונת החורף הזו עלה משמעותית; בעוד שבשנים קודמות הוא נע בין 20,000-30,000 דונג וייט לק"ג, השנה הוא זינק ל-90,000 דונג וייט לק"ג לעיתים.

מר נגוין דאנג באו, תושב כפר אן דואנג (קומונה נאם טאנה מיין), בעל 7 שנות ניסיון בגידול פלפלי צ'ילי, שיתף: "מעולם לא ראיתי מחירי צ'ילי גבוהים ויציבים כמו השנה. עם 1.2 דונם של פלפלי צ'ילי, משפחתי הרוויחה כ-30 מיליון דונג וייט לדונם, פי 4-5 יותר מעונות קודמות. כולם בכפר נרגשים, ושוכחים את הקור הקשה."

יבול הצ'ילי החורפי השנה לא רק הכניס הרבה כסף לחקלאים, אלא גם יצר מקומות עבודה לפועלים מקומיים רבים. גב' נגוין טי פואנג, קוטפת צ'ילי שכירה, אמרה שבזכות המחיר הגבוה של הצ'ילי, גם שכר הקטיף עלה, מה שעוזר לאנשים להרוויח הכנסה נוספת כדי לכסות את ההוצאות במהלך חג הטט הקרוב.

השטח הכולל של גידולי חורף בעיר האי פונג הגיע ליותר מ-29,000 דונם, מתוכם 22,000 דונם של ירקות, עם יבול ממוצע של 625,000 טון בשנה. צילום: דין מואי.

תצפיות מראות שאחד המאפיינים המובהקים של יבול החורף השנה בהאי פונג הוא הגישה הפרואקטיבית לצריכה. פלפלי הצ'ילי ממוינים, נארזים ומועברים למכירה טרייה באותו יום בו הם נקצרים. בקהילת נאם טאנה מיין, גב' נגוין טוי הואה, מזכירת איגוד הנוער, אחראית ישירות על רכישת התוצרת מחקלאים מקומיים, והפצתה למחוזות וערים שכנות. סוכן רכש מקומי מסייע לחקלאים להרגיש בטוחים בייצור שלהם, ומבטל את הדאגה המתמדת מיבולים גדולים המובילים לירידות מחירים.

ניצחון מוחלט

לדברי מר נגוין הואו ​​דאנג, ראש מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח בהאי פונג, עונת הגידולים החורפית השנה הניבה תוצאות חיוביות מאוד עבור המגזר החקלאי של העיר, עם שטח נטוע כולל של 29,067 דונם, לא רק עומד בתוכנית שנקבעה אלא גם מראה צמיחה בהשוואה לשנה שעברה.

מר דאנג הסביר את התשואה הגבוהה יותר והיבולים שנראו טוב יותר בהשוואה לשנים קודמות, וייחס זאת להבדל הטמפרטורות הגדול בין היום ללילה השנה. תנאי טבע אידיאליים אלה מסייעים להגביל את התפתחות המזיקים והמחלות, ומאפשרים לגידולים לגדול בצורה בריאה ללא צורך בחומרי הדברה מוגזמים. נכון לעכשיו, גידולי הבצל והצ'ילי המוקדמים כמעט ונקצרו, והחקלאים מתמקדים בטיפול ובקציר של גידולי הבצל והגזר הנותרים - גידול החורף העיקרי, שצפוי יבול שופע.

"לגידול החורף של השנה יש את שלושת המרכיבים: שטח גידול מוגדל, יבול גבוה, ובמיוחד מחירים טובים מאוד. החקלאים נרגשים מאוד; הצלחה זו יוצרת מומנטום פסיכולוגי טוב מאוד עבור חקלאי האי פונג להיכנס לייצור גידולי האביב הקרוב", הדגיש מר דאנג.

אזורי גידול גזר בקומונה טואן טין מניבים תפוקה גבוהה ומחירים טובים. צילום: טונג דין.

בשנים האחרונות, פיתחה האי פונג אזורי ייצור רבים בקנה מידה גדול של סחורות מרוכזות המקושרות לשווקי צרכנים יציבים וכיווני יצוא. בין אלה, אזור גידול הבצל והשום משתרע על פני למעלה מ-6,500 דונם, ומייצר 120,000-130,000 טון בשנה. אזורים רבים בעלי הסמכת VietGAP, כאשר חלקם מיוצאים ליפן ולדרום קוריאה.

גידול גזר משתרע על פני 1,200 דונם, ומניב כ-60,000-65,000 טון, כאשר 80% מהם מיוצאים, עם הכנסה ממוצעת של 300-350 מיליון דונג דונג לדונם לשנה. גידול כרוב, קולורבי וכרובית משתרע על פני יותר מ-4,700 דונם, ומניב 180,000-185,000 טון, עם ביקוש חזק בהאנוי ובהו צ'י מין סיטי, וחלק מהיצוא למלזיה, קמבודיה ודרום קוריאה. בנוסף, גידול עגבניות, תפוחי אדמה וג'יקמה, בשטח כולל של למעלה מ-2,000 דונם, מניב ערך ממוצע של 200-250 מיליון דונג דונג לדונם, כאשר באזורים מסוימים מגיעים ל-300 מיליון דונג דונג לדונם.

הצלחת גידולי הבצל והצ'ילי המוקדמים לא רק מאשרת את הכיוון הנכון בארגון מחדש של ייצור הגידולים בעיר האי פונג, אלא גם מדגימה את יכולת ההסתגלות המצוינת של החקלאים למזג האוויר ולתנודות השוק. משאיות עמוסות בבצל ופלפלי צ'ילי היוצאים מהכפרים מאותתות שחג טט משגשג מתקרב לפתחה של כל משפחת חקלאים כאן.

הערך הכולל של ייצור גידולי החורף בעיר האי פונג מוערך ביותר מ-5,000 מיליארד וונדורי לשנה, המהווים יותר מ-20% מערך מגזר ייצור הגידולים וכ-12% מכלל הערך של המגזר החקלאי. ראוי לציין כי 70% מייצור ירקות החורף נצרך מחוץ לעיר, בעיקר לאזורים עירוניים גדולים ומייצוא לדרום קוריאה, יפן, מלזיה ומדינות המזרח התיכון, בעוד 30% מיועדים לצריכה מקומית.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nong-dan-hai-phong-thang-lon-vu-dong-d795207.html