
משפחתו של מר לה טאן וו מגדלת פרחים למכירות טט (ראש השנה הירחי) באמצעות קש וקליפות אורז שהם מעבדים בבית לאחר קטיף פטריות. צילום: AN LAM
בקומונה או מין ת'ונג, גב' טראן טי וי, מנהלת קואופרטיב הייצור והשירות החקלאי קנה 10, אמרה כי מתחילת 2024, הקואופרטיב קיבל העברת טכנולוגיה מאוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לתעשייה ומסחר לייצור דשן אורגני נוזלי מתוצרי לוואי בייצור סיבי בננה. לאחר 18 חודשי יישום, הקואופרטיב ייצר בהצלחה 2,000 ליטר של דשן אורגני נוזלי, וסיפק אותו לחברים לשימוש בגידולים שונים כמו אננס, בטטה, טארו ובננות. "התוצאות מראות שהצמחים גדלים היטב, הפקעות גדולות יותר, הבננות גדלות בריא, ונזקי המזיקים והמחלות מופחתים בהשוואה לשימוש בדשנים כימיים בעבר", אמרה גב' וי.
לדברי גב' וי, היתרון הגדול ביותר הוא ההפחתה המשמעותית בעלויות הייצור. באמצעות מודלים פיילוט, דשן אורגני נוזלי מצמחי בננה מסייע לחקלאים להפחית את עלויות הדשנים ב-90% בהשוואה לשימוש בדשנים כימיים. עבור גידולי טארו ננסיים, החקלאים נאלצו בעבר להשתמש בדשני אוריאה ודשנים מסוג DAP בעלות של כ-3.8 מיליון דונג וייטנאמי לכל 1,000 מ"ר של חלקת אדמה. בינתיים, רק 4 ליטר של דשן אורגני מרוכז מצמחי בננה מעורבב עם 800 ליטר מים מספיקים לכל עונת הייצור, בעלות כוללת של כ-400,000 דונג וייטנאמי.
נכון לעכשיו, הקואופרטיב ממשיך לייצר 2,000 ליטר של דשן אורגני נוזלי, צפוי להסתיים בספטמבר 2026, והוא מתקדם בהליכים להבאת המוצר לשוק. עם למעלה מ-2,700 דונם של מטעי בננות באזור החיץ או מין ת'ונג, היצע גבעולי הבננות שופע, מספיק לייצור מאות אלפי ליטרים של דשן אורגני מדי שנה.
לא רק גבעולי בננה, אלא גם קש אורז לאחר הקציר מנוצל ביעילות על ידי חקלאים רבים כדי להגדיל את ערכו. עם 30 דונם של שדות אורז, למשפחתו של מר לה טאן וו בקומונת צ'או טאן יש כמות גדולה של קש אורז שנותרה בשדות בכל עונת קציר. "בעבר, נהגתי לשרוף את הקש או לתת לו להתפרק באופן טבעי, מה שהיה בזבזני וזיהם את האדמה, מה שהגדיל את עלות הטיפול בהרעלה אורגנית עבור היבול הבא", אמר מר וו. מתוך הכרה בערכו של משאב זמין זה, הוא חקר את מודל גידול פטריות קש. עד היום, לאחר כמעט 10 שנים, מודל גידול פטריות הקש של משפחתו התפתח בהתמדה. בכל עונה הוא קוצר 1-1.2 טון של פטריות קש, ומוכר אותן במחיר של 50,000-60,000 וונד לק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, הוא מרוויח רווח של 15 מיליון וונד לעונה.
מר וו לא עצר שם, אלא המשיך להשתמש בקש שנותר לאחר גידול הפטריות כדי לייצר דשן אורגני לגידול פרחים למכירה במהלך טט (ראש השנה הירחי). על ידי אבטחה יזומה של מקור מקומי של דשן קש, מר וו חסך 50% מעלויות הייצור. מכירת כ-10,000 עציצים מדי שנה, משפחתו מרוויחה רווח של 100 מיליון דונג וייטנאמי.
ניצול תוצרי לוואי חקלאיים לא רק מועיל למשקי בית בודדים, אלא גם בעל חשיבות משמעותית לפיתוח חקלאות ירוקה. על פי נתוני המגזר החקלאי המחוזי, עם 1.3 מיליון דונם של גידול אורז, המחוז מייצר כ-7 מיליון טון קש בשנה. אם נאסף, מנוהל ומשתמש ביעילות בתוצר לוואי זה, הוא יכול ליצור שרשרת ערך חדשה, החל מייצור דשן אורגני וגידול פטריות ועד לייצור מזון לבעלי חיים ואספקת חומרי גלם לתעשיית העיבוד. זהו גם אחד הפתרונות החשובים להפחתת זיהום הסביבה ופליטות גזי החממה, התורם ליישום יעיל של תוכנית הפיתוח בר-קיימא עבור מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשורים לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד שנת 2030.
אן לאם
מקור: https://baoangiang.com.vn/nong-dan-lam-kinh-te-tuan-hoan-a487754.html








תגובה (0)