חקלאים מגדלים דלעות כוכבים לזרעים שלהם.

במקום לגדל דלעות למטרות מסחריות, חקלאי עבר לגדל דלעות לגידול זרעים. דלעות הכוכב הגדולות והחלקות-קליפה גדלות בשדות דוק פו ודה הואאי כדי לקצור את זרעיהן השחורים-כהים.

מר טראן ואן טאנג נותן לדלעת "לישון" מתחת לעץ הרמבוטן.

משפחתו של מר טראן ואן טאנג, מהאמלט 3, קומונה דוק פו, מחוז דה הואאי, מתמחה בגידול דלעות לייצור זרעים מזה שנים רבות. הוא אמר שדלעת ה"סאו" היא זן גדול עם מעט עיסה ובשר עבה, הגדל באופן נרחב לאספקת ירקות ירוקים לשוק. עם זאת, הוא עצמו אינו מגדל דלעות "סאו" באופן מסחרי; הוא מתמחה בגידולן לזרעים.

בזמן שסידר את הדלעות הגדולות מתחת לעץ הרמבוטן כדי לאפשר להן "לנוח", הסביר מר טראן ואן טאנג שאלו צמחי דלעת "דור ראשון", המואבקים על ידי צמחי האם. הוא אמר, "משפחתי מתמחה בגידול שתילי דלעת כוכבים, תוך שימוש בטכניקות קפדניות מאוד כדי להשיג את הזרעים האיכותיים והטהורים ביותר, תוך הבטחה שלחברה יהיו זרעים לספק למגדלי ירקות מסחריים. גידול שתילי דלעות דורש טיפול מיוחד, שונה לחלוטין מגידול ירקות מסחריים". לדברי מר טאנג, הוא מגדל שתילי דלעת כוכבים תחת חוזה עם חברה, כאשר החברה מספקת את הזרעים לחקלאים לצורך ריבוי. צמחי הדלעת המקוריים נשתלים ומסומנים בקפדנות רבה, ודורשים תשומת לב מרגע קבלת הזרעים. שתילי הדור הראשון ניתנים לחקלאים לזריעה על אדמה נקייה ממחלות. משפחתו בדרך כלל שוכרת אדמה מחקלאים לגידול אורז, ובאוקטובר של עונת החורף-אביב הם מתחילים לזרוע זרעי דלעת. שתילי דלעת דורשים אדמה נקייה מאוד, שאינה מתאימה לגידול ירקות. לכן, המשפחה מחליפה את האדמה פעם בשנה כדי להבטיח שהיא נקייה לחלוטין.

מר טאנג הסביר שזרעי הדלעת ממוספרים לאחר הזריעה לצורך ניהול זהיר. צמחי הדלעת-האם חלשים מאוד ויש לתמוך בהם בזהירות בחוט כדי למנוע מהם ליפול, לשבור ענפים או לפגוע בצמרת. שתילי הדלעות דורשים משטר דישון מיוחד מאוד, עם כמות גדולה מאוד של דשן אורגני. "צמחי הדלעת-האם למעשה עמידים מאוד למחלות בשל האדמה הנקייה, אך יש להם דרישות תזונתיות ומים גבוהות מאוד. חודשיים לאחר השתילה, מרגע שהדלעות מתחילות לפרוח, המשפחה חייבת להאביק אותן באופן פעיל. זהו השלב החשוב ביותר בגידול שתילי דלעות, המבטיח זרעים טהורים שאינם משולבים", הסביר מר טאנג. לדברי מר טאנג, בעת האבקת דלעות, יש להעביר אבקה מצמח האם הזכרי לצמח האם הנקבי. לאחר ההאבקה, החקלאים חייבים להשתמש באטבים מפלסטיק כדי לאטום היטב את פתחי הפרחים כדי למנוע מחרקים אחרים להמשיך להאביק ולהכליא את הזרעים. "תהליך ההאבקה הוא השלב החשוב ביותר, המבטיח את טוהר זרעי הדלעת. אם לא נעשה בזהירות, יבול הזרעים וכמותם יתערבבו, ולא יעמדו בדרישות החברה", העריך טאנג.

לאחר ההאבקה, משטר הטיפול בשתילי הדלעת כולל השקיה נאותה ודישון שופע. מר טאנג סיפר שבשלבי הצמיחה המהירים של הדלעות, כל פרי יכול לעלות במשקל ב-0.2-0.3 ק"ג ליום. אם לא יזלו דישון כראוי, הדלעות לא יגדלו מספיק, והזרעים לא יהיו באיכות טובה. משלב השתילה ועד לקציר לוקח 5 חודשים, הרבה יותר זמן מגידול דלעות מסחריות. עד שהן מוכנות לקציר, כל שתיל דלעת שוקל בממוצע 4.5-5 ק"ג. זרעי דלעת בשלה צריכים להיות שחורים כהים, בצבע אחיד, וללא זרעים לא בשלים או מצומקים. אם נקצרים ירוקים מדי, הזרעים לא ינבטו כראוי.

"לאחר קציר הדלעות, מר טאנג צריך לשים אותן באזורים קרירים כמו במרפסת או בצל עצים כדי ש"ינוחו" במשך 15-20 יום. רק אז הוא יכול להביא אותן הביתה כדי להמשיך בתהליך כמו חילוץ הזרעים, שפשוף הריר וייבושן באור שמש חלש כדי שזרעי הדלעת יתייבשו באופן טבעי. 'גידול שתילי דלעת קשה מאוד; לא כולם יכולים להצליח מכיוון שהחברה קובעת סטנדרטים מחמירים רבים. לדוגמה, טוהר הזרעים חייב להיות מעל 98%, שיעור הנביטה מעל 90%, וכל המדדים נמדדים במדויק באמצעות מכונות וכלים שחקלאים חייבים לדבוק בהם'." עם זאת, לאחר שגידלתי שתילי דלעת תחת חוזה עם החברה במשך שנים רבות, משפחתי עדיין מסוגלת לעמוד בדרישות החברה", אמר מר טאנג. ידוע שגידול שתילי דלעת נעשה רק פעם בשנה, מאוקטובר עד מרץ של השנה שלאחר מכן. מכיוון שהוא מכיר את התהליך ומקפיד בקפדנות על נהלי השתילה, הוא משיג יבול של כטון זרעים לדונם של אדמה. נכון לעכשיו, המחיר... של זרעים ששולמו על ידי החברה הוא 450,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לאחר ניכוי עלויות דשנים, חומרי הדברה ועבודה, למר טאנג יש הכנסה יציבה למדי מגידול שתילי דלעת.

מר לה דואן לוי, סגן יו"ר הוועדה העממית של קומונה דוק פו, מחוז דה הואאי, אמר כי גידול שתילי דלעת כוכבים על ידי משק הבית של מר טראן ואן טאנג בשיתוף פעולה עם עסק הוא מדיניות של ממשלת הקומונה. באמצעות קומונה דוק פו, העסק חותם על חוזים עם חקלאים לגידול שתילים בצורה בת קיימא, מה שמביא תועלת ארוכת טווח לשני הצדדים, ומהווה כיוון יציב לחקלאות באזורים מרוחקים. לא רק החקלאי טראן ואן טאנג, אלא באמצעות הוועדה העממית של הקומונה המשמשת כגשר, משקי בית חקלאיים רבים בדוק פו מקשרים באופן פעיל לעסקים כדי לגדל שתילים של ירקות שונים, להביא הכנסה ולגוון את הגידולים בשדות האורז.

מקור: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/