Việt Nam•12/03/2025בטן חזיר מבושלת, תה אורז חום, שעועית שחורה, שומשום שחור מסון דואנג; גויאבה מהואן בו; אורז הררי, טארו הררי מדונג סון... הם חלק ממוצרי OCOP בעלי הדירוג 3 ו-4 כוכבים ברמת העיר הא לונג, המטופחים על ידי גב' נגוין טוי הא, מנהלת הקואופרטיב החקלאי, היערני והדיג של וייט הונג. כל מוצר מגלם את התשוקה והמסירות שלה לחקלאות נקייה ואת חיבתה העמוקה לאנשים בקהילות המיעוטים האתניות.
גב' נגוין טוי הא (מימין בקצה) וכפריים אחרים מקהילת דונג סון הולכים לשדות.
גב' הא אמרה: "כדי לייצר מוצרי OCOP, עלינו לבחור מוצרים שהם באמת מיוחדים וייחודיים לכל אזור, שונים מכל דבר שנמצא במקום אחר. רק כך נוכל להימנע מאיבוד המהות של OCOP. הקואופרטיב מטפל בהליכים המשפטיים, מבטיח מכירות ומנהל את שיווק המוצרים עבור החקלאים. אנו גם עובדים בשיתוף פעולה הדוק עם הרשויות המקומיות כדי לעודד, לחנך ולהדריך חקלאים להשתתף בייצור OCOP בצורה מיוחדת, לשפר את האיכות ולהרחיב את אזורי הייצור."
מציאת מוצר OCOP מקורי היא באמת כמו "לחפש מחט בערימת שחת". לדוגמה, בדונג סון, מי היה מאמין שהאורז ותפוחי האדמה שגודלו באזורים הגבוהים על ידי אנשי הדאו שם יימכרו כמו לחמניות חמות בעיר? גב' הא מעולם לא התלוננה על עייפות. היא תמיד מקרינה אנרגיה חיובית ותשוקה.
כשנשאלה על הסוד לכבוש את ליבם של המקומיים, גב' הא חייכה ואמרה, "המקומיים מאוד כנים! אם תדברו בכנות, תפעלו בכנות ותתייחסו אליהם בכנות, הם יתייחסו אליכם בכנות בחזרה!" אחרי סון דואנג ודונג סון, השנה גב' הא מתחילה פרויקט OCOP פוטנציאלי עבור תה פרחי הזהב הגדל בפסגת ת'יאן סון בקומונה קי ת'ונג. היא אמרה, "השנה, אני שואפת להשיג דירוג OCOP של 4 כוכבים עבור תה פרחי הזהב קי ת'ונג. הטעם של פרחי התה הגדלים בין העננים כאן כמעט ולא נמצא בשום מקום אחר."
הקו המשותף בין יזמיות המעורבות בתוכנית OCOP הוא המחויבות המשותפת שלהן ליצירת מוצרים טובים ובריאים המועילים לבריאות הציבור. הן מתמודדות עם השאלה כיצד להנגיש את המוצרים האיכותיים הללו ליותר אנשים. עבור אשת העסקים נגוין טי מאי פואנג, סגנית מנהלת חברת הפקה ומסחר פואנג טוי בע"מ (עיר אואנג בי), "בריאות" היא הסיבה שעברה מעובדת בנק לפיתוח מותג OCOP בעל 4 כוכבים עבור מוצרי הקורדיספס שלה.
גב' נגוין מאי פואנג בוחנת את תהליך האריזה של קורדיספס ספוג בדבש.
לאחר שילדה את ילדה השלישי בניתוח קיסרי, בריאותה של מאי פונג הידרדרה משמעותית, עקב תאים טרום סרטניים. דרך חבר, היא למדה על הפטרייה והשתמשה בה. לאחר זמן מה, בריאותה השתפרה באופן ניכר, ולכן החליטה לגדל את הפטרייה בעצמה. בתחילה, היא השתמשה בה לעצמה, למשפחתה ולמכריה. בהמשך, קיבלה משוב חיובי ועידוד לייצר ולמסחר את המוצר כדי לספק מוצרים איכותיים לשוק. מאי פונג השקיעה באומץ במפעל ובמכונות לייצור הפטרייה בקנה מידה גדול. כך, מצרכנית, היא הפכה ליצרנית.
לאחר שהחלה את דרכה בחקלאות היי-טק מרקע חדש, היא למדה תוך כדי תנועה. כעת, לאחר ארבע שנות פיתוח, חברת Phuong Thuy Production and Trading Co., Ltd. שלטה בטכנולוגיית גידול הצמח Cordyceps sinensis הרפואי עם רמות גבוהות של רכיבים פעילים. מוצרי ה-Cordyceps sinensis המיוצרים על ידי החברה הוכרו כמוצר OCOP טיפוסי בעל דירוג 4 כוכבים במחוז קוואנג נין ומתקן ייצור לדוגמה בעיר אוונג בי. מדי שנה, מתקן הייצור שלה מקבל בברכה משלחות רבות מהמחוז ומחוצה לו כדי ללמוד מניסיונה.
גב' מאי פואנג השיקה מוצרים רבים מצמח הקורדיספס סיננסיס, כגון קורדיספס סיננסיס מיובש, קורדיספס סיננסיס טרי, תה קורדיספס סיננסיס, קורדיספס סיננסיס ספוג באלכוהול, קורדיספס סיננסיס ספוג בדבש ועוד. המוצרים, הודות לאיכות גבוהה, אריזות אטרקטיביות ומחירים נוחים, פופולריים בקרב צרכנים רבים בתוך ומחוץ לפרובינציה. כיום, המוצרים מיוצאים לפי הזמנות ממספר יחידות בתעשיית הפחם, נשלחים למערכת של 200 בתי מרקחת בפרובינציה, ומופצים בהדרגה לשוק הארצי.
עם תרומתן לתוכנית OCOP ולתוכנית הפיתוח הכפרי החדש, גב' נגוין טוי הא וגב' נגוין טי מאי פואנג מסייעות בפיתוח מותג OCOP של קוואנג נין, משפרות את איכותו ומבססות את המותג לא רק ברמה המחוזית אלא גם ברמה הארצית. במקביל, הן הותירו חותם ייחודי של נשים המשתתפות בייצור מוצרי OCOP, תוך הפגנת עדינות, נחישות, מסירות וחזון.
מקור: https://baoquangninh.vn/nu-doanh-nhan-dam-me-lam-ocop-3347045.html
