צעיר מהקבוצה האתנית התאילנדית, המגדל ברווזים "מיוחדים", מרוויח מאות מיליוני דונג וייטנאמי בשנה.

מר לוק ואן נאם בטאנה הואה, מנצל את הנחל הטבעי ואת גזע הברווזים המקומי היקר, ובנה מודל לגידול ברווזים בקנה מידה של אלפי ברווזים, תוך יצירת הכנסה יציבה של מאות מיליוני וונד מדי שנה, ותורם לשימור המשאבים הגנטיים של צמח הררי זה.

הכנסה יציבה הודות לברווזים "מיוחדים".

לוק ואן נאם (בן 40, בן מיעוט אתני תאילנדי מכפר חונה, בקהילת קו לונג), נולד וגדל באזור ההררי של טאנה הואה , ומחובר קשר הדוק לנחלים ולשדות מאז ילדותו. לאחר שסיים את לימודיו בחקלאות וייעור, במקום לבחור עבודה בעיר או לאמץ מודלים פופולריים של גידול בעלי חיים, הוא החליט לחזור לעיר הולדתו ולהתחיל את מסעו היזמי עם גזע הברווזים המקומי (ברווז קו לונג).

עבור מר נאם, להקת הברווזים היא לא רק מקור פרנסה אלא גם "ילד רוחני" שהוא טיפח במשך למעלה מ-10 שנים. בכל יום הוא נכנס באופן אישי לנחל כדי לבדוק את מצב הלהקה, עוקב אחר כל סימן קטן כדי להתאים את הטיפול שלו בהתאם. העבודה אולי נראית פשוטה, אך היא דורשת קפדנות, התמדה והבנה עמוקה של התנהגות בעלי חיים.

מר לוק ואן נאם עם להקת הברווזים של משפחתו.

"בעבר, ברווזי קו לונג גודלו רק בקנה מידה קטן על ידי משקי בית, בעיקר למען עצמאות. בהכרה בכך שלגזע זה יש בשר טעים ומוצק והוא מסתגל היטב לתנאים טבעיים, עלה לי הרעיון לפתח אותו באופן מסחרי", שיתף מר נאם.

בשנת 2014 הוא החל את מסעו למציאת הגזע ולשיקוםו. מבלי להירתע מקשיים, הוא נסע ברחבי כפרי ההר כדי לרכוש ברווזים גזעיים. מכמה עשרות בתחילה, הלהקה התרבתה בהדרגה באמצעות תהליך מיון קפדני, תוך הבטחת שימור המאפיינים היקרים של הגזע.

לדברי מר נאם, הגורם החשוב ביותר התורם לפיתוח בר-קיימא של המודל הוא סביבת הרבייה. במקום להחזיק אותם בכלא, הוא מאפשר לברווזים שלו לשוטט בחופשיות בנחלים באזור. הודות לפעילות גופנית סדירה ולמקורות מזון טבעיים בשפע, הברווזים פחות רגישים למחלות, ואיכות הבשר שלהם מעולה.

"לברווזים הגדלים חופשי בנחלים יש בשר מוצק וטעים עם מעט שומן, מה שהופך אותם לפופולריים בשוק. זהו יתרון תחרותי משמעותי בהשוואה למודלים של חקלאות תעשייתית", אמר מר נאם.