אומי קו הו – קפה של "אחווה"

חוו את תהליך גידול ועיבוד קפה נקי ואת מודל הקפה הייחודי של נשות קו הו בקומונה של דין טראנג הואה, מחוז די לין, לאם דונג .

מחוז די לין, במחוז לאם דונג, הוא אדמת בזלת פורייה, עם שטח טבעי של 161,315.5 דונם; מזג האוויר והאקלים של די לין מתאימים מאוד לגידולים תעשייתיים, במיוחד קפה.

האוכלוסייה הממוצעת כיום היא 161,212 איש, עם 18 קבוצות אתניות שחיות יחד. מתוכן, 85 מתוך 183 כפרים וקבוצות מגורים שייכים לאזורי מיעוטים אתניים, בעיקר מיעוטים אתניים עם מגורים ארוכי שנים, כגון: קו הו, מא, הואה, נונג, צ'ו רו, סן דיו, רה גלאי, טיי, מואנג,... בקרב המיעוטים האתניים החיים בדי לין, הקבוצה האתנית קו הו מהווה את הרוב, עם 56,573 איש, המהווים 35.1% מהאוכלוסייה, מה שיוצר זהות תרבותית עשירה ומגוונת, במיוחד תרבות הרמות המרכזיות כגון גונגים, אריגת ברוקדה ופסטיבלים תרבותיים אתניים אחרים.

במחוז די לין יש עיירה אחת ו-18 קומונות. בקומונת דין טראנג הואה, יש קואופרטיב ייצור מיוחד מאוד של 6 נשים קו הו - המטפחות ומעבדות מוצרי קפה נקיים, בראשות גב' קא נ'אן לום.

ב-12 במרץ 2022, העבירה קהילת דין טראנג הואה את ההחלטה להקים את קואופרטיב הקפה או מי קו הו. מכאן, מודל הקואופרטיב משך חקלאים מקומיים וזרים רבים ללמוד עליו, במיוחד כאלה שרוצים ליהנות מטעם הקפה החדור מ"אחווה".

מקור: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm