מינוף הפוטנציאל לשדרוג ההתמחויות של קא מאו.

במסע לשיפור ערכם של תוצרת חקלאית מקומית, הגנה על קניין רוחני הופכת ל"מפתח" מכריע, המסייעת להתמחויות של קה מאו לאשר את המוניטין והתחרותיות שלה בשוק. בהקשר של אינטגרציה כלכלית עמוקה יותר ויותר, בנייה, שימור וקידום של קניין רוחני עבור מוצרים ייחודיים לא רק מגנים על זכויותיהם הלגיטימיות של היצרנים אלא גם פותחים נתיב לפיתוח בר-קיימא לחקלאות המקומית.

• OCOP מסייעת למוצרים חקלאיים להגיע לשוק רחב יותר.
• השאיפה להתעשר מתוצרת חקלאית מקומית.
• כלכלה ירוקה מגדילה את ערך התוצרת החקלאית.

עד כה, מחוז קה מאו קיבל 33 תעודות הגנה ממשרד הקניין הרוחני עבור מוצריו הייחודיים והמיוחדים. אלה כוללים 4 אינדיקציות גיאוגרפיות: שרימפס טייגר קה מאו, סרטן קה מאו, מלח בק ליו ואורז אדום הונג דאן; יחד עם 12 סימנים מסחריים קיבוציים ו-17 סימני הסמכה. אלה נחשבים ל"דרכונים" חשובים המסייעים למוצרים מקומיים לאשר את המוניטין, האיכות והתחרותיות שלהם בשוק.

חיזוק המותג, הרחבת המכירות.

לאחר שקיבלו הגנה על קניין רוחני, רבים מהמוצרים המיוחדים של הפרובינציה, כגון שרימפס מיובש ראץ' גוק, סרטן נאם קאן, קלמארי סונג דוק, דג ראש נחש מיובש או מין, דבש או מין ואורז אקולוגי קא מאו, הפכו מוכרים יותר ויותר. מוצרים אלה השתתפו בהצלחה בתוכנית OCOP , ובנו ופיתחו בהדרגה את מותגיהם. עם כניסתם לשוק, המוצרים עוברים בקרת איכות קפדנית, אימות מקור, עיצוב ותיוג בהתאם לנהלים מחמירים, ובכך בונים את אמון הצרכנים ומרחיבים את השוק.

לאחר שקיבלו הגנה על קניין רוחני, המוצרים הייחודיים של Ca Mau הופכים מתוחכמים יותר ויותר מבחינת אריזה, עיצוב ויכולת מעקב.

מר בוי ואן צ'ונג, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל קואופרטיב טאן פאט לוי (קומונה טאן אן), אמר: "מאז שמוצרי השרימפס המיובשים של ראץ' גוק קיבלו הגנה על קניין רוחני, לשוק יש הבנה ברורה יותר של איכותם ומקורם. הצרכנים רגועים מכיוון שהמוצרים הוערכו והוכרו על ידי הרשויות הרלוונטיות. הודות לכך, הקואופרטיב הצליח להשתתף בתוכנית OCOP ביתר קלות, עם תפוקה יציבה יותר ונפח מכירות הולך וגדל משנה לשנה. נכון לעכשיו, שוק האנוי מהווה כ-60-70% מכלל הייצור של הקואופרטיב."

השמחה ממשיכה עבור תושבי קה מאו בשנת 2025, כאשר שני סימני ההסמכה "Ca Mau Sun-Dried Tylapia" ו-"Ca Mau Tilapia" יוכרו רשמית. נקודת מפנה משמעותית זו פותחת הזדמנויות חדשות למוצרי טלפיה מקומיים בבניית מותג, קידום והרחבת שוק.

גב' הוין נו (משמאל) מציגה מוצרי טלפיה מיובשים בשמש באזור תצוגת המוצרים המיוחדים, בשולי קונגרס הנשים של מחוז קא מאו, קדנציה 2025-2030.

גב' הוין נו, בעלת מפעל לייצור דגי טלפיה מיובשים בשמש ברובע הואה טאן, ציינה בשמחה: "מאז שיש מותג המקושר לאזור קא מאו, המוצר הפך למוכר ואמין יותר, במיוחד כבחירת מתנה פופולרית. זה מדרבן את המפעל להמשיך ולהרחיב את הייצור ולשפר את איכות המוצר."

אימוץ טכנולוגיה וסטנדרטיזציה של תהליכי ייצור.

קה מאו, המבורכת במערכת אקולוגית מגוונת של מים מלוחים, מים מתוקים ומליחים ובמשאבים רבים, מתאפיינת בהתמחויות רבות ובעלות ערך. בפועל, הגנה על קניין רוחני הופכת למנוף מכריע, התורם להגברת הערך ולאישור מעמדם של מוצרים מקומיים ייחודיים אלה בשוק.

על פי משרד המדע והטכנולוגיה, הגנה על קניין רוחני לא רק מגינה על זכויותיהם הלגיטימיות של היצרנים, אלא גם יוצרת תנאים לקואופרטיבים, מתקני ייצור וחקלאים לגישה למדע וטכנולוגיה מודרניים, תוך סטנדרטיזציה הדרגתית של תהליכי הייצור בהתאם לתקנים לאומיים ושואפת לתקנים בינלאומיים.

הודות לתו התקן של האורז האקולוגי קא מאו, קואופרטיבים במחוז פיתחו מוצרי אורז אקולוגיים (המיוצרים במודל גידול אורז-שרימפס) המועדפים על ידי הצרכנים.

מר קואץ' ואן אן, סגן מנהל המחלקה למדע וטכנולוגיה, הדגיש: "רישום זכויות קניין רוחני הוא חשוב ביותר. ללא הגנה, מוצרים מקומיים יתמודדו עם קשיים רבים בתחרות, במיוחד בשווקים אזוריים ובינלאומיים. לכן, יש להמשיך לפתח צורות כגון סימנים מסחריים קיבוציים, סימני הסמכה וסימונים גיאוגרפיים כדי לשפר ולקדם את ערכם של מוצרים מקומיים ייחודיים."

בתקופה הקרובה, בתמיכת הסוכנויות הרלוונטיות, על הציבור והקואופרטיבים להמשיך ולמלא תפקיד מרכזי בהקפדה על תהליכי הייצור, הבטחת האיכות ושימור המוניטין של סימני מסחר מוגנים. זהו הבסיס לפיתוח בר-קיימא של התמחויות קא מאו, הרחבת שווקים ומענה טוב יותר לצרכים של צרכנים מקומיים ובינלאומיים.

קאם ניהי

מקור: https://baocamau.vn/don-bay-nang-tam-dac-san-ca-mau-a125636.html