במחוז לאם דונג בדרום מזרח, קציר הלוטוס בעיצומו.

בחודש מאי, תחת אור השמש הבוהק, אזורי גידול הלוטוס בחלק הדרום-מזרחי של מחוז לאם דונג, כמו הונג סון, האם תואן, האם ליאם ודוק לין, נמצאים בעונת הקציר השיא. למרות שמחירי הלוטוס נמוכים יותר מאשר בעונה השקטה, היבולים גבוהים. כל גן לוטוס מציג גוון ורוד מנצנץ ותקווה ליבול שופע עבור החקלאים.

מר דין נגוק טאן קוצר לוטוס.

הגענו לכפר דוק לאנג, בקומונה של האם תואן, ארץ המקושרת זה מכבר לאורז ולגידול יבולים עבור התושבים המקומיים. תחת שמש הבוקר המוקדמת, שדות של פרחי לוטוס הופיעו לנגד עינינו, ורוד עז משובץ בירוק העלים. אינספור תרמילי לוטוס, מוכנים לקציר, התנועעו ברוח, פולטים ניחוח ריחני כשהחקלאים החלו לקטוף אותם. מסביב לשדות הלוטוס היו שדות אורז שזה עתה נקצרו, נחרשו לקראת היבול החדש. אווירת העבודה של אזור כפרי חקלאי טהור זה, בשילוב עם היופי הטהור של פרחי הלוטוס, יצרו חיוניות חדשה בארץ זו, מלאת שמש ורוח.

מוקדם בבוקר, בעוד הטל עדיין נצמד לעלים, מר דין נגוק טאן (כפר דוק לאנג, קומונה האם תואן), בעל גן לוטוס בן 1 דונם, היה עסוק בקציר תרמילי לוטוס בשדות. הוא קטף את תרמילי הלוטוס הבוגרים עם זרעיהם המוצקים. מר טאן סיפר כי אזור זה שימש בעבר לגידול אורז באזור נמוך, ובשנה שעברה הוא נפגע משיטפונות, מה שגרם לכשלון היבול. לכן, משפחתו הסבה את כל האזור לגידול לוטוס. במהלך עונת השיא של הקציר, מחירי מוצרי הלוטוס הנמכרים כוללים: זרעי לוטוס שלמים ב-25,000 וייטנאם לק"ג, לוטוס מבושל ב-40,000 וייטנאם לק"ג, גבעולי לוטוס ב-80,000-100,000 וייטנאם לק"ג, ולבבות לוטוס ב-350,000 וייטנאם לק"ג...

"

בעונת הקציר הראשונה, הלוטוס הניב תפוקה גבוהה, עם זרעים גדולים, ריחניים וטעימים, מה שהפך אותו לפופולרי בקרב הלקוחות. בשטח הקרקע הנוכחי שלנו, אשתי ואני מוכרים מוצרים קמעונאיים לאזור שמסביב באמצעות הזמנות מקוונות ולקוחות קבועים. המוצרים הנמכרים משתנים בהתאם לדרישת הלקוחות, כאשר כל מוצר נקצר רק לאחר ביצוע ההזמנה.

מר דין נגוק טאן, הכפר דוק לאנג, קומונה של האם טואן.

מגדל לוטוס נוסף, מר נגוין דה לוק, מאותה קומונה, מחזיק ב-9 סאו (כ-0.9 דונם) של צמחי לוטוס הנמצאים כעת בעונת השיא של הקציר. מר לוק אמר שבמהלך העונה השפל, ניצני לוטוס משיגים מעל 35,000 דונג וייטנאם לק"ג, אך בעונת השיא של הקציר, עקב הייצור הגבוה, המחיר יורד לפעמים ל-8,000 - 10,000 דונג וייטנאם לק"ג בלבד. על פי חישוביו של מר לוק, חקלאים עדיין יכולים להרוויח מהשתילים הנותרים, אך עבור אלו ששותלים בפעם הראשונה, עלות ההשקעה הראשונית של 26-30 מיליון דונג וייטנאם מקשה על כך.

על פי מחלקת החקלאות המחוזית, בכל האזור הדרום-מזרחי של מחוז לאם דונג יש כ-600 דונם של גידול לוטוס. יחד עם כמה אזורים בקהילת האם תואן שבהם אורז עובר סיבוב לגידול לוטוס, מספר יישובים אחרים כוללים אזורי גידול לוטוס משמעותיים, כגון הונג סון (מעל 300 דונם), קהילת בק בין והסביבה (כ-60 דונם), ונמצאים כעת בעונת הקציר השיא. בעוד שלוטוס אינו גידול מרכזי במחוז, בשנים האחרונות, מודל גידול הלוטוס הסיבובי מגידולי אורז פחות יעילים באזורים נמוכים התפתח מאוד בשל קלות הגידול, עמידותו למזיקים ומחלות ורווחיות מוגברת. זהו גם כיוון לארגון מחדש של דפוסי גידולים באזור הדרום-מזרחי של המחוז. כתוצאה מכך, עקב התפתחות ספונטנית זו, שוק מוצרי הלוטוס מורכב בעיקר מסוחרים הקונים ישירות מהשדות, או מחקלאים המובילים את מוצריהם לשווקים סיטונאיים.

במהלך עונת שיא קציר הלוטוס במחוז לאם דונג בדרום מזרח, היבול הגדול פירושו שהמחירים לא הגיעו לרמות הצפויות. עם זאת, מגדלים וצרכנים מקומיים רבים חולקים על כך שללוטוס יש ערך משמעותי ונהנה משוק מקומי חזק. זה נכון במיוחד לגבי השימוש בו במזון, קינוחים, ריבות, תה עלי לוטוס ותה לבבות לוטוס, אשר מאמינים כי הם מסייעים לשינה ומקררים את הגוף במהלך הקיץ. יתר על כן, מלבד ערכו האסתטי ביצירת נופים יפים ומשיכת תיירים, לפרח הלוטוס יש גם שוק תוסס למנחות וטקסים דתיים. בהתחשב בערכו של צמח הלוטוס, מגדלים במחוז מקווים שבעתיד יהיו הזדמנויות לצריכה שיתופית, שיובילו לעיבוד וייצוא מעמיקים יותר כדי להבטיח פיתוח יציב ולמנוע מצב של יבולים גדולים שיובילו לירידות מחירים.

מקור: https://baolamdong.vn/ong-nam-lam-ong-ro-thu-hoach-sen-chinh-vu-441708.html