פיתוח גידול דבורים לייצור דבש.

עם תנאים טבעיים נוחים, שטחי יער גדולים ושפע של צמחי פרי, משקי בית רבים בכמה יישובים במחוז ניצלו את הפוטנציאל הזה כדי לפתח גידול דבורים; במקביל, הם יישמו מדע וטכנולוגיה ובנו מותגים למוצרים מקומיים.

מודל גידול דבורים בקומונה של שואן דו.

גידול דבורים אינו דורש שטח אדמה גדול אך מניב תשואות כלכליות גבוהות. ממושבת דבורים אחת, מגדלי דבורים יכולים להשיג מוצרים יקרי ערך רבים כגון דבש, שעוות דבורים ואבקה. יתר על כן, דבורים ממלאות תפקיד מכריע בהאבקת גידולים, ועוזרות להגדיל את התפוקה והאיכות החקלאית.

מר טרין דין לונג מקהילת לאם סון, שהכיר ביתרון של מטעי הגבעות המרווחים שלו, עצי הפרי השופעים וצמחי הפריחה הפעילים כל השנה, התחיל את עסקו עם שלוש כוורות בלבד. מר לונג אמר: "גידול דבורים אינו דורש השקעה גדולה, אך הוא דורש קפדנות, סבלנות ותשומת לב לטכניקה, החל מבחירת גזעי דבורים ומיקומים ועד לגידול מלכות דבורים וקציר דבש; הבנת מאפייני הדבורים כדי לספק טיפול מתאים לכל שלב ועונה; במיוחד התקופה מיולי עד נובמבר (לוח שנה ירחי), שהיא קריטית לתחזוקה ופיתוח מושבת הדבורים."

לדברי מר לונג, חיוני להבין את תהליך הפריחה של מיני דבורים שונים, ולבחור פרחים בעלי ערך תזונתי גבוה וייצור צוף טוב עבור הדבורים. עונת הדבש השיא נמשכת מפברואר עד יולי בכל שנה, כאשר אפריל ומאי הם החודשים העמוסים ביותר, מה שמאפשר לדבוראים לקצור דבש פעמיים עד שלוש פעמים בחודש. איכות הדבש תלויה במידה רבה במזג האוויר; גשמים כבדים גורמים לדבש דליל, בעוד שאור שמש עז הופך אותו לסמיך וקשה לחילוץ. כיום, הודות לידיעה כיצד לבחור מלכות ודבורים זכרים איכותיים לרבייה, חלק מהדבוראים השיגו לכידות מושבות גבוהה, תעופה מופחתת של הדבורים ופחות ניוון דבורים, וכתוצאה מכך יבולים גבוהים ודבש איכותי. חוות הדבורים של מר לונג מונה כיום 150 מושבות, המייצרות למעלה מ-1,000 ליטר דבש בשנה.

קהילת הואה קוי, המנצלת את שטח היער הגדול שלה, עודדה את תושביה לפתח גידול דבורים לייצור דבש. בהתאם לכך, הקימה הקומונה מועדונים וקואופרטיבים כדי לתמוך בתושבים בטכניקות גידול דבורים ולחבר משקי בית בעלי תשוקות דומות, תוך שיתוף חוויות בטיפול וקציר דבש.

מר לה טרונג מאי, מנהל קואופרטיב הופ טאנה בין לואונג, אמר: "על ידי הצטרפות לקואופרטיב, משקי בית מקבלים הדרכה בטכניקות גידול דבורים לייצור דבש, שימוש בכוורות, הזזה חכמה של מושבות דבורים, ניהול מחלות וכיצד להפריד את מלכת הדבורים מהמושבה כדי לבנות קן חדש... בתהליך ייצור מובטח, הדבש מסונן באמצעות פילטרים מיוחדים, והמים מופרדים ביחס הנכון באמצעות מפריד הידרוליזה. לכן, מוצרי הדבש של הקואופרטיב מבטיחים בטיחות מזון והיגיינה, שומרים על מרקם זהוב ואינם משנים צבע." נכון לעכשיו, מוצר דבש פרחי היער דוק לואונג של הקואופרטיב הוסמך כעומד בתקני OCOP 3 כוכבים וכיום הוא מקושר לנקודות וחנויות רבות המוכרות את המוצר ביעדי תיירות בתוך ומחוץ למחוז כדי להגביר את צריכת הדבש."

נכון לעכשיו, במחוז יש כ-13,000 משקי בית המגדלים דבורי דבש, עם למעלה מ-100,000 מושבות, המרוכזות בקומונות קים טאן, ין נהאן, הואה קוי, שואן דו, נגה סון ועוד, ומייצרות כ-175,000 ליטר דבש מדי שנה. מספר יישובים פיתחו בהצלחה מוצרי דבש העומדים בתקני OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), כגון דבש הואנג הואה, דבש פרחי יער ין נהאן, דבש פרחי יער טהור של בין סון לארבע עונות, דבש אונג טו, דבש אם קאק ועוד.

עם זאת, כיום, גידול דבורים לייצור דבש ניצב בפני אתגרים רבים עקב הצורך למצוא שווקים באופן עצמאי והיישום המוגבל של מדע וטכנולוגיה. בנוסף, שינויי האקלים משנים את עונות הפריחה, ומשפיעים ישירות על מקורות המזון של הדבורים; השימוש בחומרי הדברה בחקלאות פוגע קשות גם במושבות דבורים. לכן, כדי לפתח באופן בר-קיימא את גידול הדבורים לייצור דבש, יש לשים דגש על הקמת קואופרטיבים ועמותות לבניית שרשרת מקושרת בין ייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים, ולבניית מותגים למוצרים מקומיים. יתר על כן, כדי להבטיח פיתוח בר-קיימא של גידול דבורים, יש להדריך אנשים ביישום התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור; ולתמוך בחיבור ובצריכה של מוצרי דבש לשווקים גדולים יותר.

טקסט ותמונות: לה נגוק

מקור: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm